Profesorado

Andrés Molero Gómez
Ignacio de Ory

Situación

Prerrequisitos

Para matricularse en esta asignatura es requisito indispensable haber aprobado
la asignatura Experimentación en Ingeniería Química II (de cuarto curso).

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura se encuentra incluida dentro del segundo ciclo del título de
Ingeniero Químico y se recomienda se curse dentro del quinto año. Es una
asignatura del segundo cuatrimestre en la que se imparten, por primera vez,
conceptos prácticos relativos a la Operación Unitaria Química.

Recomendaciones

Si bien no lo exige la normativa, para poder superar los objetivos de la
asignatura se considera muy necesario haber cursado las asignaturas "Reactores
Químicos" y "Reactores Biológicos" de 4º y 5º curso de la titulación,
respectivamente.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

- Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad de organizar y planificar.
- Comunicación oral y escrita en la lengua propia.
- Conocimiento de informática en el ámbito de estudio.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Habilidades en las relaciones interpersonales.
- Razonamiento crítico.
- Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
- Habilidad para trabajar de forma autónoma.
- Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  - Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química e ingeniería.
  - Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía.
  - Analizar, modelizar y calcular sistemas con reacción química.
  - Evaluar y aplicar sistemas de separación.
  - Especificar equipos e instalaciones.
  - Evaluar e implementar criterios de seguridad.
  - Aplicar herramientas de planificación y optimización.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  - Calcular.
  - Poner en marcha.
  - Operar.
  - Evaluar.
  - Planificar.
  - Prever cambios.

• Actitudinales:

  - Confianza.
  - Coordinación con otros.
  - Disciplina.
  - Honestidad.
  - Participación.
  - Respeto a los demás.
  - Responsabilidad.
  - Sensibilidad social.

Objetivos

Que el alumno sea capaz de obtener los datos experimentales necesarios, así como
analizar e interpretar los resultados obtenidos, para cada uno de los aspectos
que se detallan a continuación:

- Caracterizar el flujo en sistemas de reactores reales.
- Determinar los parámetros de los modelos cinéticos aplicables a las reacciones
objeto de estudio.
- Determinar el coeficiente de transferencia de materia entre fases.
- Modelizar el comportamiento de sistemas reactores continuos en estado
estacionario.
- Calcular los parámetros que determinan el régimen cinético de sistemas
reaccionantes fluido-fluido.
- Calcular los parámetros necesarios para el diseño de columnas de absorción con
reacción química.
- Calcular los parámetros característicos de los reactores catalíticos de lecho
fijo.
- Analizar la eficacia del proceso en función de la variación de las condiciones
de operación.

Que el alumno adquiera una visión a escala real del tamaño de los equipos que
intervienen en las operaciones y sea capaz de describir las características
básicas del funcionamiento y los procesos que se desarrollan en sectores
industriales representativos de la Ingeniería Química.

Programa

A) VISITAS A INDUSTRIAS DE PROCESOS QUÍMICOS.

Se pretende con este tipo de actividades que el alumno adquiera una visión a
escala real del tamaño de los equipos que intervienen en los procesos que se
desarrollan en sectores industriales representativos de la Ingeniería Química.

El número y fechas de las visitas está pendiente de concretar según la
disponibilidad de la empresa.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE LA REACCIÓN QUÍMICA.

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en un reactor diferencial de lecho
fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de carbono en disoluciones de
hidróxido sódico.

Actividades

Visitas a instalaciones industriales del entorno y las correspondientes a las
prácticas de laboratorio.

Metodología

A) VISITAS A INSTALACIONES INDUSTRIALES.

Las visitas programadas serán de asistencia obligatoria para todos los alumnos
matriculados en la asignatura y es requisito indispensable para optar al examen
final de la misma.

Antes de cada visita se entregará a los alumnos un cuestionario con preguntas
breves, relativas a los aspectos más relevantes de los procesos de producción y
de las características operativas de las plantas.

En el ejercicio final de evaluación de la asignatura se incluirán preguntas,
basadas en los cuestionarios previamente entregados, con el objetivo de medir el
grado de aprovechamiento alcanzado con la actividad realizada.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO.

La asistencia a la realización de las prácticas es obligatoria para todos los
alumnos matriculados en la asignatura y se considera requisito indispensable
optar al examen final de la misma.

Antes de iniciar las prácticas se realizarán una serie de seminarios orientados a
proporcionar una visión integrada de las prácticas programadas y la información
sobre los aspectos conceptuales, metodología y herramientas más necesarias para
su realización.

Las prácticas de laboratorio se estructurarán en grupos de alumnos, distribuidos
en parejas/tríos. En cada grupo, las diferentes parejas/tríos realizarán las
prácticas que le sean asignadas de las detalladas anteriormente.

Los alumnos utilizarán un cuaderno de prácticas, que debe estar permanentemente
en el laboratorio, en el que reflejarán todas las actividades realizadas en las
prácticas. En el cuaderno deben incluirse los datos experimentales obtenidos y
las incidencias que tengan lugar durante la realización de las prácticas.

Durante el período de realización de las prácticas y obtención de resultados
experimentales, el profesorado de la misma evaluará a los distintos alumnos en
relación con los conceptos teóricos relacionados con las distintas prácticas, con
el desarrollo experimental de la misma, así como con los datos experimentales
obtenidos.

Al finalizar las prácticas de laboratorio se realizará una prueba de tipo test
sobre cuestiones de procedimiento y fundamento de las prácticas de laboratorio.

Una vez finalizadas las mismas, en el plazo que se comunicará oportunamente, y
con antelación a la realización del examen final, los alumnos deberán entregar un
documento final de prácticas que responderá a un formato específico (disponible
en campus virtual) en el que se solicita información sobre el tratamiento y
discusión de los resultados experimentales obtenidos.

Como material de partida, se pondrá a disposición de los alumnos (en campus
virtual) un documento en el que se incluyen los objetivos previstos, un breve
fundamento teórico y una descripción del equipo experimental disponible para cada
una de las prácticas. Asimismo, también se incluye una batería de preguntas sobre
las principales cuestiones metodológicas y de cálculo de la misma.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 125

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 60  
• Exposiciones y Seminarios: 0  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 0  
  • Individules: 0  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 0  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 40  
  • Preparación de Trabajo Personal: 20  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 5  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 0  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Dado el carácter práctico de esta asignatura, la superación de la misma
requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las actividades
programadas, alcanzar una puntuación media igual o superior a cinco puntos sobre
diez y no menos de cuatro puntos sobre diez en cada uno de los apartados (A, B y
C) que se indican a continuación:

APARTADO A. Cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: 40%. Con el
siguiente desglose:
- Calificación resultante de las actividades realizadas en el laboratorio: 20%.
- Calificación del test final de prácticas de laboratorio: 15%.
- Calificación obtenida en el tratamiento y discusión de los resultados
experimentales obtenidos: 5%.

APARTADO B. Calificación obtenida en las preguntas sobre las prácticas de
laboratorio en el ejercicio final: 40%.

APARTADO C. Cuestiones relativas a visitas a industrias: 20%.

Aquellos alumnos que no superen la asignatura en la convocatoria de junio,
mantendrán la calificación alcanzada en el APARTADO A, de cara a la realización
de la convocatoria de septiembre e, inclusive, la convocatoria de febrero del
curso siguiente.

Recursos Bibliográficos

- Austin, G.T. Manual de Procesos Químicos en la Industria. Ed. McGaw-Hill
(1992).
- Bu'lock, T. y Kristiansen, B. Biotecnología Básica. Acribia, Zaragoza (1991).
- Himmelblau, D.M. y Bischoff, K.B. Análisis y simulación de procesos. Reverté,
Barcelona (1992).
- Levenspiel O. Ingeniería de las reacciones químicas. Reverté, Barcelona (1997).
- Perry, R.H. y Chilton, C.H. Manual del Ingeniero Químico. McGraw Hill, Mexico
(1982).
- Ramalho, R.S. Tratamiento de aguas residuales. Reverté, Barcelona (1991).