Profesorado

Responsable: Ángel Cervera Paz

Situación

Prerrequisitos

Ninguno.

Contexto dentro de la titulación

Es la única asignatura en la titulación con un contenido económico, si

bien

enfocado hacia la producción. Por tanto es una asignatura aislada y

desvinculada

de las capacidades y conocimientos que las restantes asignaturas

tratan.

Recomendaciones

No proceden.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica, capacidad de

organización

y planificación, motivación por la calidad y mejora continua,

resolución de

problemas y toma de decisiones.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Estimación y programación del trabajo y métodos de diseño.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Evaluación y tratamiento de costes. Planificación.

• Actitudinales:

  Liderazgo, tomas de decisión y trabajo en equipo.

Objetivos

Situar el subsistema productivo dentro del sistema empresa, dejando

sentada la

importancia de un enfoque integrador para la dirección empresarial. En

particular, los alumnos, cuando hayan concluido el curso, serán capaces
de

valorar y analizar los aspectos estratégicos y tácticos relacionados

directamente con la organización de la producción, que afectan,

básicamente, a

los directores de fábrica y cuya solución se obtiene, normalmente,

mediante la

aplicación de una metodología de naturaleza cuantitativa.

Programa

PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA



Tema  1.  La empresa y el sistema económico.

Tema  2.  La empresa como realidad económica.

Tema  3.  La empresa como sistema.



SEGUNDA PARTE: EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN



Tema  4.  El subsistema de producción.

Tema  5.  La eficiencia en la empresa.

Tema  6.  La selección y diseño del producto.

Tema  7.  Selección y diseño del proceso.

Tema  8.  La dimensión empresarial.

Tema  9.  Las decisiones de localización.

Tema 10.  La distribución en planta.

Tema 11.  Diseño y medición del trabajo.

Tema 12.  La gestión de stocks.

Tema 13.  Planificación, programación y control de la producción.

Tema 14.  La calidad.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 135

• Clases Teóricas: 18.5  
• Clases Prácticas: 21.5  
• Exposiciones y Seminarios: 18  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules: 2  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado:  
  • Sin presencia del profesorado:  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 71  
  • Preparación de Trabajo Personal: 4  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Criterios y Sistemas de Evaluación

La evaluación de la asignatura se realizará a través de un examen final.

Recursos Bibliográficos

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

Pérez Fernández, V.; Cervera Paz, A.; García García, R.; Rodríguez
Ramos,

A.:

Apuntes de Administración de Empresas y Organización de la Producción,

Copistería San Rafael, Cádiz, 2004.



Cervera Paz, A.; Pérez Fernández, V.: Problemas de Administración de

Empresas y

Organización de la Producción, Copistería San Rafael, Cádiz, 2006.



BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

Aguirre Sábada, A. et al.: Fundamentos de economía y administración de

empresas, Pirámide, Madrid, 1995.



Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos

tácticos y

operativos en la producción y los servicios, McGraw-Hill, Madrid, 1994.



Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos

estratégicos

en la producción y los servicios, McGraw-Hill, Madrid, 1995.



Escanciano, L.; Fernández, L. et al.: Administración de empresas para

ingenieros, Civitas, Madrid, 1996.



Fernández Sánchez, E.: Dirección de la producción. Vol. I. Fundamentos

estratégicos, Civitas, Madrid, 1993.



Fernández, E. y Vázquez, C.: Dirección de la producción. Vol. II.
Métodos

operativos, Civitas, Madrid, 1994.