Profesorado

Rosario Hernández Galán

Situación

Prerrequisitos

De acuerdo con el  plan de estudios vigente NO existen prerrequisitos



aunque se recomienda haber cursado al menos las asignaturas Estructura



de los compuestos organicos y Química Orgánica.

Contexto dentro de la titulación

Se trata de una asignatura optativa que cubre un campo muy



especializado de la quimica orgánica. Los alumnos que la cursen



adquirirán conocimientos nuevos y reforzarán conocimientos de



reacciones conocidas de tercero pero vistas desde una perspectiva



distinta.

Recomendaciones

Los alunmos que cursen esta asignatura deberian cumplir los



prerrequisitos expuestos.



La asistencia y participación en clase es fundamental.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

-Capacidad de análisis y síntesis



-Comunicación oral y escrita en la lengua nativa



-Conocimiento de una lengua extranjera



-Resolución de problemas



-Razonamiento crítico

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  -Conocimiento y comprensión de las biotransformaciones y las
  
  
  
  técnicas empleadas para el trabajo con biocatalizadores.
  
  
  
  - Conocimiento de las principales reacciones biocatalíticas y las
  
  
  
  enzimas que las catalizan y sus características.
  
  
  
  - Capacidad de resolver ejercicios relacionados, cálculo de
  
  
  
  selectividades, pureza óptica, etc
  
  
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  -Dominar la nomenclatura y el lenguaje característico de la química
  
  
  
  orgánica
  
  
  
  - Dominar el lenguaje específico de la materia, Biotransformaciones.
  
  
  
  - Capacidad de analizar los resultados de una biotransformación
  
  
  
  desde un punto de vista de su selectividad y aplicabilidad
  
  
  
  - Capacidad de seleccionar el proceso más idóneo
  
  
  
  

• Actitudinales:

  -Capacidad de Crítica y autocrítica
  
  
  
  -Capacidad para aplicar la teoría a la práctica
  
  
  
  -Capacidad para hablar en público

Objetivos

Introducir al alumno en el conocimiento de las enzimas como

catalizadores



para realizar transformaciones químicas.



Conocer las reacciones básicas biocatalíticas



Conocer las principales aplicaciones industriales

Programa

I.- Introducción







Tema 1:  Introducción



Introducción a la Biocatálisis.



Introducción a las enzimas: Nombre y clasificación.



Estructura de las enzimas: Enlace peptidico. Estructura polipeptidicas.



Niveles de estructuración



Aspectos generales de las enzimas: El centro activo. Mecanismos



Propiedades de las enzimas: Efecto del pH, temperatura y



cofactores



Regulación de la actividad enzimatica



Enzimas en disolventes orgánicos.



Inmovilizado de enzimas: Aspectos generales. Métodos de inmovilización

de



enzimas. Elección del método de inmovilización.



Tema 2: Mecanismos de reacción en la naturaleza.



Reducción. NADH/NADPH.



Aminación reductiva. Piridoxina/Piridoxal.



Oxidación. FAD/FADH2.



Hidroxilación aromática.



Epoxidación.



Formación de enlace carbono-carbono.



Enol en la naturaleza. Lisina enamina/ Coenzima A.



Condensaciones aldólicas.



El anión acilo equivalente. Tiamina pirofosfato.



Tema 3: Nociones de estereoquímica



Estereoselectividad: enantioselectividad y distereoselectividad



Proquiralidad



Centros proquirales:átomos y grupos enantiotopicos



Caras diasterotópicas



Átomos y grupos diastereotópicos



Caras y grupos homotópicos.







II.- Reacciones biocatalizadas







Tema 3: Reacciones de hidrólisis.



Aspectos mecanísticos y cinéticos.



Hidrólisis de amidas: métodos de resolución de mezclas racémicas de



aminoácidos.



Hidrólisis de ésteres: Esterasas y proteasas; lipasas. Esterificación.



Hidratasas: hidratación de dobles enlaces, de epóxidos, de nitrilos y

de



ésteres de fosfato.



Tema 4:   Reacciones de formación de enlace C-C.



Condensación aciloínica y aldólica.



Formación e hidrólisis de cianhidrinas.



Tema 5: Reacciones Redox.



Reacciones de reducción.



Reciclaje del cofactor



Reducción de aldehídos y cetonas acíclicas y cíclicas.



Reducción de aldehídos y cetonas empleando microorganismos.



Reducción de dobles enlaces C=C.



Reacciones de oxidación.



Peroxidasas.



Oxidación de alcoholes y aldehídos.



Reacciones de oxigenación.



Hidroxilación de alcanos y de compuestos aromáticos.



Oxidación de fenoles.



Epoxidación de alquenos.



Reacciones de sulfoxidación.



Reacciones de Baeyer-Villiger.



III.- Biocatálisis en la Industria



Tema 6: Biotransformaciones conducentes a la preparación de fármacos



enantioméricamente puros. Metodologías a emplear. Ejemplos: síntesis de



corticoides, síntesis de antiinflamatorios no esteroídicos.



Tema 7: Aplicación de las biotransformaciones a la preparación de



productos bioterapéuticos. Comparación de los distintos procesos



industriales de preparación de insulina y de la hormona de crecimiento.



Tema 8: Aplicación de las biotransformaciones a la industria



alimentaria.



Aplicaciones a la industria láctea, panadera y de aceites. Preparación

de



aditivos alimentarios. Aplicación a la industria cervecera y de zumos.



Procesos industriales. Modificación de grasas naturales.



PROGRAMA DE PRÁCTICAS:



Las prácticas consistirán en realizar dos biotransformaciones, una



empleando un microorganismo completo y otra empleando una enzima



inmovilizada.

Actividades

La asignatura tiene 1.5 créditos prácticos de laboratorio que son



obligatorios para cualquier alumno. Los alumnos elaborarán el protocolo

de



prácticas a partir de los resultados obtenidos, incluyendo fundamentos



teóricos y descripción de técnicas.



Los alumnos prepararan, en coordinación con el profesor, un tema y una



exposición en "power point" sobre las aplicaciones de las



biotransformaciones en la industria. El tema será defendido en clase

por



cada alumno.

Metodología

Se seguira la metodología habitual consistente en clases magistrales

que



serán soportadas con los seminarios de problemas. Las clases de

problemas



se realizarán al final de cada tema con objeto de familiarizar al

alumno



con los conocimientos aportados en las clases teóricas.



Todo el material se pondrá a disposición del alumno a traves de la web

de



la asignatura en Campus virtual.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 140

• Clases Teóricas: 30  
• Clases Prácticas: 15  
• Exposiciones y Seminarios: 12  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules: 3  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado:  
  • Sin presencia del profesorado:  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 50  
  • Preparación de Trabajo Personal: 30  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la

evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Recursos Bibliográficos

1.- K. Faber, Biotransformations in Organic Chemistry. A textbook. , 5ª



ed, Ed. Springer, 2005.



2.-Industrial Biotransformations. Liese, A.; Seelbach, K.; Wandrey, C.



Wiley VCH, 2ª ed, 2006

Profesorado

María Jesús Ortega Agüera

Rosa María Varela Montoya

Situación

Prerrequisitos

No existen de acuerdo con el plan de estudios

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura se presenta en el plan de estudios tras haber

cursado

otras

asignaturas del área, lo que permite la aplicación de todos los

conocimientos

de Química Orgánica adquiridos en la trayectoria curricular. Por

otro

lado, el

estudio de esta asignatura es imprescindible para poder encontrar

las

relaciones existentes entre los compuestos orgánicos con las

distintas

áreas de la química. En cuanto a la repercusión profesional se

debe

tener en

cuenta que las técnicas espectroscópicas se utilizan bien

aisladas o

mediante

el acoplamiento a sistemas de separación para la detección de

compuestos

orgánicos en el análisis de aguas, suelos, el estudio de fluidos

biológicos,

etc, lo que permite una aplicación directa dentro del campo

industrial.

Recomendaciones

Haber aprobado las asignaturas del área impartidas en la

Licenciatura:

"Estructura de los Compuestos Orgánicos", "Química Orgánica"

y "Experimentación

en Síntesis Química"

Competencias

Competencias transversales/genéricas

-Capacidad de análisis y síntesis

-Comunicación oral y escrita en la lengua nativa

-Conocimiento de una lengua extranjera

-Resolución de problemas

-Razonamiento crítico

-Aprendizaje autónomo

-Adaptación a nuevas situaciones

-Creatividad

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  -Conocimiento y comprensión de los fundamentos de las técnicas
  
  espectroscópicas de ultravioleta (UV), infrarrojo (IR),
  
  resonancia
  
  magnética nuclear (RMN), y espectrometría de masas (EM).
  
  -Situar las técnicas espectroscópicas dentro de las distintas
  
  áreas
  
  de conocimiento de la Licenciatura.
  
  -Determinar estructuras de compuestos orgánicos a partir de sus
  
  características espectroscópicas.
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  -Dominar la nomenclatura y el lenguaje empleados en la química
  
  Orgánica.
  
  -Capacidad para analizar y discutir recursos bibliográficos.
  
  -Interpretar datos experimentales, entender su significado y
  
  relacionarlos con los conceptos teóricos.
  
  -Plantear estrategias para la resolución de nuevos problemas.

• Actitudinales:

  -Capacidad de crítica y autocrítica
  
  -Capacidad para aplicar la teoría a la práctica
  
  
  
  

Objetivos

Esta asignatura tiene como objetivo central dotar al alumno del

conocimiento

de las herramientas espectroscópicas básicas para poder determinar

las

estructuras de los compuestos químicos, y especialmente de los

compuestos

orgánicos, a partir de sus características espectroscópicas.

Programa

Tema 1: Introducción. Como se inicia la determinación estructural de

un

compuesto químico. Secuencias lógicas a seguir. Técnicas no

espectroscópicas.

Técnicas espectroscópicas.



Tema 2: Técnicas no espectroscópicas. Análisis elemental. Cálculo de

la

fórmula molecular. Puntos de fusión y ebullición. Derivatización

química.



Tema 3: Espectrometría de masas (EM). Introducción: ionización por

impacto electrónico, analizador de sector magnético. Medida y

presentación de datos. Interpretación de un espectro de masas:

identificación del ion molecular, determinación de la fórmula

molecular,

procesos de fragmentación. Identificación de grupos funcionales.

Técnicas

de

ionización suaves: por reacciones del ion molecular, por desorción

de

campo,

bombardeo y láser, por spray. Técnicas acopladas. Aplicaciones.



Tema 4: Espectroscopía Ultravioleta (UV). Rango de radiación y

transiciones

electrónicas. Interpretación de un espectro UV, absorciones

características

de los compuetos orgánicos y cálculo de la longitud de onda de

máxima

absorción.

Métodos quirópticos: Rotación óptica, ORD, Dicroísmo circular.



Tema 5: Espectroscopía Infrarroja (IR). Teoría de la absorción y

tipos de

vibraciones. Principios básicos: obtención de un espectro IR y zonas

del

espectro. Bandas no fundamentales. Utilidad y aplicaciones.



Tema 6: Resonancia Magnética Nuclear (RMN) I. Núcleos objeto de

estudio.

Desplazamiento químico y factores que determinan el

desplazamiento.Equivalencia química y simetría. Constantes de

acoplamiento. Equivalencia magnética. Simplificación o eliminación

del

acoplamiento. Efectos nOe. Técnicas monodimensionales: RMN de 1H.

RMN de

13C.

Utilidad y aplicaciones.



Tema 7: Resonancia Magnética Nuclear (RMN) II. Técnicas

bidimensionales.

Tipos

de núcleos y técnicas aplicables. Técnicas de homocorrelación e

información

que se deriva de su estudio. Técnicas de heterocorrelación e

información

que

se deriva de su estudio. Utilización de técnicas combinadas en las

que

interviene la RMN. Utilidad y aplicaciones. Determinación de la

configuración

absoluta por RMN.



Tema 8: Resolución de problemas complejos. Uso de técnicas combinadas

Actividades

Se programará la realización de determinados ejercicios de

determinación

estructural basados en técnicas espectroscópicas individuales o en

combinación

de varias de ellas.

Metodología

Para el aprendizaje de la teoría y de los conceptos fundamentales

que

constituyen el cuerpo de esta disciplina se utilizará la clase o

lección

magistral apoyada con los medios audiovisuales adecuados.

Sesiones prácticas: Durante estas sesiones, muy importante en esta

asignatura,

se

realizará una aplicación práctica de los conceptos aprendidos. De

esta

forma, y ya que estos grupos son menos numerosos y la atención es más

personalizada, se prentende facilitar la asimilación de los

conceptos

explicados.

El uso de las nuevas tecnologías se fomentará mediante el empleo de

plataformas

docentes virtuales (Moodle) y la utilización de determinadas páginas

web

presentadas en la sección de recursos bibliográficos.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 148.3

• Clases Teóricas: 28  
• Clases Prácticas: 20  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 6  
  • Sin presencia del profesorado: 6  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 61.5  
  • Preparación de Trabajo Personal: 22.8  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Recursos Bibliográficos

- E. Pretsch, P. Bühlmann, C. Affolter, A. Herrera,

R.Martínez “Determinación

Estructural de Compuestos Orgánicos" Springer (2001).

- J.B. Lambert, H.F. shurvell, D.A. Lightner, R. Graham

Cooks, "Organic

Structural Spectroscopy" Prentice Hall (1998).

- R. M. Silverstein, F. X. Webster. “Spectrometric Identification of

Organic

Compounds”, 6ª edición, John Wiley & Sons (1998).

- L. M. Harwood, T. D. W. Claridge. “Introduction to Organic

Spectroscopy”,

Oxford University Press (1997).

- P. Crews, M. Jaspars, J. Rodríguez. “Organic Structure Analysis”,

Oxford

University Press (1997).

- E. Breitmaier. “Structure Elucidation by NMR in Organic Chemistry.

A

Practical Guide”, John Wiley & Sons (1993).

- H. Duddeck, W. Dietrich, G. Toth. “Elucidación Estructural por

RMN”,

Springer-Verlag Iberica (2000).

- E. Pretsch, T. Clerc, J. Seibl, W. Simon. “Tablas para la

Elucidación

Estructural por Métodos Espectroscópicos”, 3ª edición (1998).

- C.H. Yoder, C.D. Schafer, Jr. “Introduction to Multinuclear NMR”,

The

Benjamin/Cumming Publishing Company, Inc. (1987).

- E: Pretsch, G. Tóth, M. E. Munk, M. Badertscher. "Computer-Aided

Structure

Elucidation". Wiley-VCH. (2002).

Páginas Web:

Organic Chemistry Online. Spectroscopy

Integrated Spectral Data Base System for Organic Compounds

Animated Infra-red Sectroscopy

Infrared Spectroscopy for Organic Chemists Web Resources

1H NMR Interpretation Tutorial

The Basics of NMR

Little Encyclopedia of Mass Spectrometry

The Exact Mass Calculator

Organic Structure Elucidation Worbook

WebSpectra. Problems in IR and NMR Spectroscopy

Profesorado

Ascensión Torres Martínez

Situación

Prerrequisitos

Cualquier alumno/a matriculado en Ingenierías puede cursar esta

asignatura.

El nivel de  conocimientos requeridos para el acceso a la Universidad,

capacita para el aprendizaje y superación de la materia tratada.

Contexto dentro de la titulación

Aparece, en el actual plan de estudios, en el curso primero de la

titulación,

pero por su carácter generalista podría cursarse en cualquier otro. No

necesita conocimientos proporcionados por otras materias previas en la

Titulación.

Recomendaciones

Es una materia útil, en cualquiera y en todas las ramas de la

Ingeniería:

Industrial, Informática, etc. Incluso en las titulaciones y

especialidades no

técnicas: Humanidades, Economía, etc. Al proporcionar, SABER BÁSICO,

es inte-

resante y valiosa en la formación en general, cualquiera que sea su

nivel

y especialidad.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

* Adquisición de conocimientos.

* Capacidad para generar nuevas ideas.

* Crítica y autocrítica.

* Capacidad de análisis y síntesis.

* Organización y planificación del trabajo.

* Trabajo en equipo

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  * Aprender sobre la materia objeto de la asignatura.
  
  * Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
  
  * Buscar información: bibliográfica, etc.
  
  * Aprender a gestionar la información.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  * Expresarse correctamente de forma oral y escrita.
  
  * Preparación y exposición de temas.
  
  * Resolución de problemas numéricos.
  
  * Realizar sencillos experimentos de laboratorio.

• Actitudinales:

  * Aprender una metodología de trabajo.
  
  * Adquirir una buena disposición discente.

Objetivos

Se pretenden conseguir los siguientes objetivos, de enseñanza y de

aprendizaje:

* Adquirir conocimientos teóricos básicos sobre, estructura de la

materia y enlaces químicos.

* Conocer,usando estos conocimientos,los compuestos químicos en

general, sus características y aplicaciones .

* Predecir su comportamiento, especialmente el de algunos mate-

riales de gran importancia en la actualidad como, polímeros,

semiconductores, etc.

* Aprender aplicaciones  de las reacciones rédox: construcción de

pilas electroquímicas y prevención de la corrosión.

* Conocer algunos de los problemas actuales relacionados con el

medio ambiente y sensibilizarse en la protección medioambiental.

Programa

Tema 1.- Teoría atómica. Periodicidad.

Tema 2.- Estado sólido I. Sustancias iónicas. Metales. Semiconductores.

Tema 3.- Estado sólido II. Estructuras cristalinas. Moléculas

poliatómicas.

Compuestos del carbono. Polímeros. Fuerzas Intermoleculares.

Tema 4.- Electroquímica. Pilas comerciales. Corrosión. Electrolisis.

Tema 5.- Química y medio ambiente. La atmósfera, hidrosfera y
litosfera.

Principales contaminantes y sus efectos.

Actividades

* Actividades académicas dirigidas.

* Sesiones expositivas.

* Prácticas de laboratorio.

* Resolución de problemas numéricos.

Metodología

* Actividades académicas dirigidas.

* Exposiciones (lecciones) acompañadas de proyecciones,

pizarra,  modelos de redes cristalinas y moleculares, etc.

* Sesiones de prácticas de laboratorio.

* Aprendizaje basado en resolución de problemas.

* Tutorias, colectivas e individuales.

* Exposiciones y debates.

* Trabajo personal e individual.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 87.5

• Clases Teóricas: 21  
• Clases Prácticas: 7  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 3  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 14  
  • Sin presencia del profesorado: 5.5  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 34  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Realización de exámenes escritos sobre teoría y práctica.

Recursos Bibliográficos

Química General (8ª edic.).- R.PETRUCCI ; Ed. Prentice Hall.

Química General.- K.WHITTEN; Ed. McGraw-Hill.

Química.- R. CHANH; Ed. Mc Graw-Hill.

Fundamentos y problemas de química.- F. VINAGRE JARA y otro. Ed.

Interamericana.

Química Orgánica básica y aplicada.- E. PRIMO YUFERA; Ed. Reverté S.A.

Introducción a la Química Ambiental.- STANLEY E. MANAHAN; Ed. Reverté
S.A.

Profesorado

Ascensión Torres Martínez

Situación

Prerrequisitos

Cualquier alumno/a matriculado en Ingenierías puede cursar esta

asignatura.

El nivel de  conocimientos requeridos para el acceso a la Universidad,

capacita para el aprendizaje y superación de la materia tratada.

Contexto dentro de la titulación

Aparece, en el actual plan de estudios, en el curso segundo de la

titulación,

pero por su carácter generalista podría cursarse en cualquier otro. No

necesita conocimientos proporcionados por otras materias previas en la

Titulación.

Recomendaciones

Es una materia útil, en cualquiera y en todas las ramas de la

Ingeniería:

Industrial, Informática, etc. Incluso en las titulaciones y

especialidades no

técnicas: Humanidades, Economía, etc. Al proporcionar, SABER BÁSICO,

es inte-

resante y valiosa en la formación en general, cualquiera que sea su

nivel

y especialidad.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

* Adquisición de conocimientos.

* Capacidad para generar nuevas ideas.

* Crítica y autocrítica.

* Capacidad de análisis y síntesis.

* Organización y planificación del trabajo.

* Trabajo en equipo

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  * Aprender sobre la materia objeto de la asignatura.
  
  * Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
  
  * Buscar información: bibliográfica, etc.
  
  * Aprender a gestionar la información.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  * Expresarse correctamente de forma oral y escrita.
  
  * Preparación y exposición de temas.
  
  * Resolución de problemas numéricos.
  
  * Realizar sencillos experimentos de laboratorio.

• Actitudinales:

  * Aprender una metodología de trabajo.
  
  * Adquirir una buena disposición discente.

Objetivos

Se pretenden conseguir los siguientes objetivos, de enseñanza y de

aprendizaje:

* Adquirir conocimientos teóricos básicos sobre, estructura de la

materia y enlaces químicos.

* Conocer,usando estos conocimientos,los compuestos químicos en

general, sus características y aplicaciones .

* Predecir su comportamiento, especialmente el de algunos mate-

riales de gran importancia en la actualidad como, polímeros,

semiconductores, etc.

* Aprender aplicaciones  de las reacciones rédox: construcción de

pilas electroquímicas y prevención de la corrosión.

* Conocer algunos de los problemas actuales relacionados con el

medio ambiente y sensibilizarse en la protección medioambiental.

Programa

Tema 1.- Teoría atómica. Periodicidad.

Tema 2.- Estado sólido I. Sustancias iónicas. Metales. Semiconductores.

Tema 3.- Estado sólido II. Estructuras cristalinas. Moléculas

poliatómicas.

Compuestos del carbono. Polímeros. Fuerzas intermoleculares.

Tema 4.- Electroquímica. Pilas comerciales. Corrosión. Electrolisis.

Tema 5.- Química y medio ambiente. Atmósfera, hidrosfera y litosfera.

Princi-

pales contaminantes y sus efectos.

Actividades

* Actividades académicas dirigidas.

* Sesiones expositivas.

* Prácticas de laboratorio.

* Resolución de problemas numéricos.

Metodología

* Actividades académicas dirigidas.

* Exposiciones (lecciones) acompañadas de proyecciones,

pizarra,  modelos de redes cristalinas y moleculares, etc.

* Sesiones de prácticas de laboratorio.

* Aprendizaje basado en resolución de problemas.

* Tutorias, colectivas e individuales.

* Exposiciones y debates.

* Trabajo personal e individual.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 87.5

• Clases Teóricas: 21  
• Clases Prácticas: 7  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 3  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 14  
  • Sin presencia del profesorado: 5,5  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 34  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Realización de exámenes escritos sobre teoría y práctica.

Recursos Bibliográficos

Química general (8ª edición).- R. PETRUCCI; Ed. Prentice Hall.

Química general.-  K. WHITTEN y otros;   Ed. McGraw-Hill.

Química.- R. CHANG; Ed. McGraw-Hill.

Fundamentos y problemas de química.- F. VINAGRE JARA y otro; Ed.

Interamericana.

Química Orgánica básica y aplicada.- E. PRIMO YUFERA; Ed. Reverté S.A.

Introducción a la Química Ambiental.- STANLEY E. MANAHAN; Ed. Reverté
S.A.

Profesorado

Ascensión Torres Martínez

Situación

Prerrequisitos

Cualquier alumno/a matriculado en Ingenierías puede cursar esta



asignatura.



El nivel de  conocimientos requeridos para el acceso a la Universidad,



capacita para el aprendizaje y superación de la materia tratada.

Contexto dentro de la titulación

Aparece, en el actual plan de estudios, en el curso segundo de la



titulación,



pero por su carácter generalista podría cursarse en cualquier otro. No



necesita conocimientos proporcionados por otras materias previas en la



Titulación.

Recomendaciones

Es una materia útil, en cualquiera y en todas las ramas de la



Ingeniería:



Industrial, Informática, etc. Incluso en las titulaciones y



especialidades no



técnicas: Humanidades, Economía, etc. Al proporcionar, SABER BÁSICO,



es inte-



resante y valiosa en la formación en general, cualquiera que sea su



nivel



y especialidad.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

* Adquisición de conocimientos.



* Capacidad para generar nuevas ideas.



* Crítica y autocrítica.



* Capacidad de análisis y síntesis.



* Organización y planificación del trabajo.



* Trabajo en equipo

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  * Aprender sobre la materia objeto de la asignatura.
  
  
  
  * Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
  
  
  
  * Buscar información: bibliográfica, etc.
  
  
  
  * Aprender a gestionar la información.
  
  
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  * Expresarse correctamente de forma oral y escrita.
  
  
  
  * Preparación y exposición de temas.
  
  
  
  * Resolución de problemas numéricos.
  
  
  
  * Realizar sencillos experimentos de laboratorio.
  
  
  
  

• Actitudinales:

  * Aprender una metodología de trabajo.
  
  
  
  * Adquirir una buena disposición discente.

Objetivos

Se pretenden conseguir los siguientes objetivos, de enseñanza y de



aprendizaje:



* Adquirir conocimientos teóricos básicos sobre, estructura de la



materia y enlaces químicos.



* Conocer,usando estos conocimientos,los compuestos químicos en



general, sus características y aplicaciones .



* Predecir su comportamiento, especialmente el de algunos mate-



riales de gran importancia en la actualidad como, polímeros,



semiconductores, etc.



* Aprender aplicaciones  de las reacciones rédox: construcción de



pilas electroquímicas y prevención de la corrosión.



* Conocer algunos de los problemas actuales relacionados con el



medio ambiente y sensibilizarse en la protección medioambiental.

Programa

Tema 1.- Teoría atómica. Periodicidad.



Tema 2.- Estado sólido I. Sustancias iónicas. Metales. Semiconductores.



Tema 3.- Estado sólido II. Estructuras cristalinas. Moléculas



poliatómicas.



Compuestos del carbono. Polímeros.



Tema 4.- Electroquímica. Pilas comerciales. Corrosión. Electrolisis.



Tema 5.- Química y medio ambiente. Atmósfera, hidrosfera y litosfera.



Princi-



pales contaminantes y sus efectos.

Actividades

* Actividades académicas dirigidas.



* Sesiones expositivas.



* Prácticas de laboratorio.



* Resolución de problemas numéricos.

Metodología

* Actividades académicas dirigidas.



* Exposiciones (lecciones) acompañadas de proyecciones, pizarra,

modelos



de



redes cristalinas y moleculares, etc.



* Sesiones de prácticas de laboratorio.



* Aprendizaje basado en resolución de problemas.



* Tutorias, colectivas e individuales.



* Trabajo personal e individual.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 87.5

• Clases Teóricas: 21  
• Clases Prácticas: 7  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 3  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 14  
  • Sin presencia del profesorado: 5,5  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 34  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Realización de exámenes escritos sobre teoría y práctica.

Recursos Bibliográficos

Química General (8ª edición).- R. PETRUCCI; Ed. Prentice Hall.



Química General.- K. WHITTEN; Ed. McGraw-Hill.



Química.- R. CHANG; Ed. McGraw-Hill



Fundamentos y problemas de química.- F. VINAGRE JARA y otro; Ed.



Interamericana



Quimíca Orgánica básica y aplicada.- E. PRIMO YUFERA; Ed. Reverté S.A.



Introducción a la Química Ambiental.- STANLEY E. MANAHAN; Ed. Reverté

S.A.

Profesorado

Juan Carlos García Galindo (coordinador de la asignatura), Francisco

Miguel Guerra Martínez, Jose Manuel Gatica Casas, Ginesa Blanco

Montilla, Rodrigo Alcántara Puerto, Antonio Sánchez Coronilla, Carlos

José

Álvarez Gallego, Ignacio Naranjo Rodríguez, Enrique Durán Guerrero,

Laura Cubillana Aguilera

Situación

Prerrequisitos

Haber superado los Laboratorios Integrados correspondientes a primer,

segundo y

tercer curso.

Es recomendable haber aprobado las asignaturas troncales de primer

ciclo

correspondientes a las cinco áreas implicadas: Ingeniería Química,

Química

Analítica, Química Física, Química Inorgánica y Química Orgánica

Contexto dentro de la titulación

El Laboratorio Integrado de Experimentación Química Avanzada se

centra

principalmente en la resolución de problemas reales a través de

proyectos de

investigación de una semana de duración. Se potencian especialmente

las

destrezas transversales de autonomía, iniciativa, capacidad de

síntesis y

comunicación escrita (realización de informes técnicos, obtención de

conclusiones, búsquedas bibliográfica).

En este contexto el alumno deberá aplicar los conocimientos sobre

técnicas

básicas adquiridos en los otros tres laboratorios, así como los

conocimientos

teóricos de las asignaturas troncales antes mencionadas. El objetivo

es obtener

una visión única y no compartimentada de la Química, donde la

multidisciplinariedad sea la característica principal.

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno no curse esta asignatura si no ha

superado

antes

los prerequisitos especificadas anteriormente. Asimismo, se

desaconseja la

matriculación durante el mismo curso de este laboratorio y del

Laboratorio

Integrado de 5º (Laboratorio Integrado de Bioquímica y Toxicología).

Competencias

Competencias transversales/genéricas

1) Autonomía e iniciativa.

2) Capacidad de síntesis.

3) Comunicación escrita: redacción de informes técnicos.

4) Uso de otros idiomas (inglés científico).

5) Uso de paquetes de ofimática.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  1) Fundamentos teóricos y realización correcta de las distintas
  
  técnicas básicas de laboratorio: pesadas, filtraciones,
  
  volumetrías,
  
  rectas de calibrado, cromatografía, cálculos estequiométricos,
  
  cálculo de constantes físicas y químicas, caracterización de
  
  sustancias a
  
  través de sus propiedades fisico-químicas.
  
  2) Normas básicas de seguridad e higiene en el laboratorio.
  
  3) Capacidad de saber seleccionar el material de laboratorio
  
  adecuado
  
  a cada problema.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  1) Manejo de intrumental avanzado: Espectrómetro de IR y UV-Vis,
  
  cromatógrafo de gases, HPLC.
  
  2) Elaboración de informes técnicos de resultados.
  
  3) Manejo de hojas de cálculo.
  
  4) Capacidad de interpretar un protocolo experimental y aplicarlo
  
  a
  
  un problema concreto.

• Actitudinales:

  1) Capacidad de trabajo en grupo.
  
  2) Autonomnía de trabajo.
  
  3) Autocrítica sobre los resultados obtenidos y el procedimiento
  
  realizado.

Objetivos

El objetivo general de la asignatura es dar al alumno una visión del

carácter

multidisciplinar de la gran mayoría de los problemas químicos y

aplicarlos, a

través de estudios experimentales concretos, a la resolución de

problemas

cotidianos relacionados con el medio ambiente, la industria

agroalimentaria y los

procesos de catálisis.

Como objetivos específicos se plantean:

1) Aplicación de lo aprendido en los laboratorios anteriores (L. I.

de

Introducción a la Experimentación Química, Laboratorio Integrado de

Técnicas

Analítíticas y Computacionales, Laboratorio Integrado de Síntesis

Química)

a la

resolución de problemas concretos.

2) Manejo de intstrumental avanzado (espectrofotómetros de UV,

cromatógrafos de

gases, reactores de catálisis)

3) Uso de ordenadores y programas de cálculo en el trabajo habitual

del

laboratorio y en la edición, interpretación y presentación de

resultados.

4) Saber presentar una Memoria de resultados.

Programa

El programa de prácticas consta de 7 proyectos de prácticas de una

semana

de

duración cada uno. Los alumnos realizan 6 de estas prácticas.

Práctica 1. Química y Medio Ambiente: eliminación de Productos

Orgánicos

Potencialmente Tóxicos (POPT) mediante técnicas de adsorción y

descomposición

fotocatalítica.

Práctica 2. Anális de lípidos en alimentos, separación cromatográfica

y

síntesis de productos naturales de interés industrial.

Práctica 3. Enología: técnicas de análisis y estabilización de vinos.

Práctica 4. Análisis de iones inorgánicos. Métodos de separación:

separación de una mezcla Fe-Ni mediante cromatografía de intercambio

iónico y de una mezcla Ni-Cu mediante extracción líquido-líquido.

Determinación de iones en muestras reales: determinación del

contenido

de

calcio en leche.

Práctica 5. Estudio de un material zeolítico: síntesis,

caracterización

y

ensayo de su comportamiento como cambiador iónico, absorbente y

catalizador.

Práctica 6. Oxosales de azufre. Síntesis, caracterización y

aplicaciones.

Práctica 7. Sintesis y caracterización de colorantes y pigmentos.

Actividades

Prácticas de laboratorio con jornadas de 4 horas de duración de Lunes

a

Viernes. Seminario introductorio. Examen práctico al final de cada

rotación de tres prácticas. Examen teórico final.

Metodología

Clases de laboratorio asistidas por el profesor, que corregirá y

asistirá

al

alumno en aquellos pasos que le causen mayor problema, pero dejando

una

cierta

independencia para que pueda comenzar a manejarse solo en el

laboratorio.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 299

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 114  
• Exposiciones y Seminarios: 4  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules: 10  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 90  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 37  
  • Preparación de Trabajo Personal: 30  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 10  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 8  

Técnicas Docentes

Realización de memorias de laboratorio.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Recursos Bibliográficos

Todas las prácticas están recogidas en un libro electrónico publicado

por

los

profesores que la imparten a través del Servicio de Publicaciones de

la

UCA y que

se encuentra disponible a través de los canales habituales de

distribución. El libro se titula: "Laboratorio Integrado de

Experimentación

Química Avanzada. 2ª Edición" (ISBN: 84-7786-811-5) y en cada

práctica

se

suministra la bibliografía necesaria para la correcta asimilación de

los

contenidos de cada práctica, así como una serie de lecciones de

apoyo,

que

también incluyen ejercicios y bibliografía. Los guiones actualizados,

así

como

los temas suplementarios y las cuestiones y plantillas para la

realización

de las

memorias se podrán también obtener a través de la asignatura virtual

sita

en la

plataforma Moodle, a través del portal del Campus Virtual de la UCA.

Profesorado

José Manuel Igartuburu Chinchilla

Antonio José Macías Sánchez

Situación

Prerrequisitos

Conocimientos básicos que procedan de las asignaturas anteriores en el

Plan de

Estudios vigente. Se considera necesario haber cursado con

aprovechamiento la

asignaturas de segundo curso "ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS"

(código

206027) y de tercer curso "QUIMICA ORGANICA" (código 206013).

Contexto dentro de la titulación

El propio de una asignatura de especialización en un punto avanzado de

la

carrera.

Recomendaciones

1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener

conocimientos

sobre Química Orgánica.

2. Deberían, asimismo, tener nociones básicas sobre espectroscopía.

3. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los

conceptos a

través de la comprensión de su contenido.

4. Deben tener capacidad de análisis y relación de los conocimientos

que han

ido adquiriendo con el estudio individual de cada tema.

5. Deben tener disposición para discutir trabajos de investigación

relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros

en

grupos de estudio.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

a) Aprendizaje de la realización de informes y presentaciones en

paneles/pósters y presentaciones orales

b) Uso de buscadores científicos.

c) Manejo de bibliografía en inglés.

d) Capacidad de síntesis y de obtención de conclusiones

e) Mejora en el uso del castellano y en la redacción.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  1. Conocer las  distintas reacciones implicadas en la biosíntesis
  
  de
  
  Productos Naturales.
  
  2. Ser capaz de nombrar y formular compuestos químicos orgánicos.
  
  3. Ser capaz de asociar las propiedades espectroscópicas básicas de
  
  un compuesto orgánico con su fórmula química.
  
  4. Ser capaz de identificar compuestos orgánicos mediante el
  
  análisis de las propiedades espectroscópicas básicas de estos. Esta
  
  identificación implica el punto tres anterior.
  
  5. Conocer las diferencias entre los comportamientos químicos en el
  
  medioambiente de distintas clases de Productos Naturales.
  
  6. Comprender el concepto de reacción química sobre un sustrato
  
  orgánico.
  
  7. Conocer las distintas rutas de biosíntesis de Productos
  
  Naturales.
  
  8. Conocer la implicación de las asociaciones coenzima-cofactor en
  
  una ruta metabólica.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  1. Identificar el origen biosintético de distintos tipos de
  
  Productos Naturales.
  
  2. Ser capaz de razonar la secuencia de aislamiento (biodirigido)
  
  necesaria para aislar un Producto Natural (bioactivo).
  
  3. Ser capaz de obtener un Producto Natural en un laboratorio, ya
  
  sea por síntesis o aislamiento.
  
  

• Actitudinales:

  1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar.
  
  2. Habilidad para desenvolverse frente a la resolución de problemas.
  
  3. Tener capacidad de trabajar en equipo
  
  4. Tener capacidad de comunicar conocimiento.

Objetivos

Metabolitos secundarios: principales vías biosintéticas de

metabolito secundario. Estudio estructural de metabolitos

secundarios. Reactividad química de los metabolitos

secundarios. Síntesis de principales tipos de metabolitos

secundarios.

Programa

Temario Teórico:

Tema 1.- Introducción a los productos naturales.

Tema 2.- Aislamiento de productos naturales.

Tema 3.- Determinación estructural.

Tema 4.- Estudios biosintéticos de productos naturales.

Tema 5.- Metabolitos derivados del acetato.

Tema 6.- Metabolitos derivados del ácido shikímico.

Tema 7.- Terpenoides.

Tema 8.- Esteroides.

Tema 9.- Alcaloides.



Temario Práctico:

Práctica 1.- Aislamiento de estigmasterol del aceite de soja.

Práctica 2.- Síntesis de una chalcona.

Actividades

1) Clases teóricas.

2) Seminarios para el aprendizaje del uso de bases de datos y
buscadores

científicos.

3) Realización de búsquedas bibliográficas y presentación de informes.

Metodología

Clases magistrales sobre el temario de la asignatura.

Tutorías.

Prácticas de laboratorio

Trabajos bibliográficos tutorizados.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total):

• Clases Teóricas: 30  
• Clases Prácticas: 15  
• Exposiciones y Seminarios: 15  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 2  
  • Sin presencia del profesorado: 10  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 30  
  • Preparación de Trabajo Personal: 20  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

presentación de comunicaciones orales, realización de

informes.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Recursos Bibliográficos

Bibliografía

Fundamental:

P. M. Dewick, Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach,
Wiley

Blackwell, 2009

J. R. Hanson, Natural Products. The Secondary Metabolites, RSC, 2003

P. Gil Ruiz,Productos Naturales; U. Pública de Navarra, 2002.

P. Ballesteros García et all., Química Orgánica Avanzada, UNED,

2001.

J. Mann, Chemical Aspects of Biosynthesis, Oxford Chemistry

Primers, 1994.

E. Breitmeier, Structure Elucidation by NMR in Organic Chemistry: A

Practical

Guide, Wiley, 1993.

J. Mann, Secondary Metabolism, Oxford Chemistry Series, 1987.

J. Mann et all., Natural Products, Addison Wesley Longman, 1994.

R. B. Herbert, The Biosynthesis of Secondary Metabolites, Chapman

and Hall, 1989.

M. Luckner, Secondary Metabolism in Microorganisms, Plants and

Animals, Springer, 1990.

E. Haslam, Metabolites and Metabolism, Oxford S. P. , 1985.

P. Manitto, Biosynthesis of Natural Products, Ellis Horwood, 1981.

R. H. Thomson, The Chemistry of Natural Products, Blackie and Sons,

1985.

K. G. B. Torsell, Natural Products Chemistry; Swedish Pharmaceutical

Press, 1997

Bibliografía

Complementaria:

D. O´Hagan, The Polyketide Metabolites, Ellis Horwood, 1991.

E. Haslam, Shikimic Acid: Metabolism and Metabolites, Wiley, 1993.

W. H. Pearson, Advances in Heterocyclic Natural Products Synthesis,

Jai Press, 1991.

S. W. Pelletier, Alkaloids, Wiley d Sons, 1983.

A. Brossi, The Alkaloids, Academic Press, 1950.

J. ApSimon, The Total Síntesis of Natural Products, Wiley and Sons,

1973.

K. Nakanishi et all., Natural Products Chemistry, Oxford U. P., 1974-
1985.

A. U. Arman, Studies in Natural Products Chemistry, Elsevier, 1986.

Profesorado

F. Javier Salvá García

Objetivos

El objetivo primordial es proporcionar al alumno un visión general de
los

Productos Naturales Marinos y sus características estructurales,

biosintéticas,

sintéticas, ecológicas y farmacológicas.

Aunque el estudio de los Productos Naturales Marinos se encuentra

claramente

enclavado en el área de la Química Orgánica, en los últimos años la

investigación en este campo ha trascendido los límites de la Química

Orgánica

para enfrentarse en la actualidad a objetivos multidisciplinares que

implican

otras áreas como la Bioquímica, la Ecología, la Biología Animal o la

Farmacología. Por ello, el perfil de la asignatura se ajusta
perfectamente

al

diseño curricular seguido por los alumnos de Ciencias del Mar. Aquellos

que en

algún momento de sus estudios opten por los Productos Naturales Marinos
se

pretende que obtengan una visión de ellos con especial énfasis en su

influencia

en las relaciones ecológicas entre los distintos organismos marinos que

habitan

en el mar y la aplicabilidad de los Productos Naturales como nuevas

fuentes de

fármacos.

Programa

Tema 1. Introducción a los Productos Naturales Marinos.

Tema 2. Principales rutas biosintéticas del metabolismo secundario.

Tema 3. Detección y aislamiento de Productos Naturales Marinos.

Tema 4. Determinación Estructural.

Tema 5. Estudios biosintéticos de Productos Naturales Marinos.

Tema 6. Metabolitos derivados del acetato: Poliacetilenos,
prostaglandinas

y

policétidos.

Tema 7. Terpenoides procedentes de algas, alcionarios y esponjas.

Tema 8. Metabolitos nitrogenados de origen marino (I).

Tema 9. Metabolitos nitrogenados de origen marino (II).

Tema 10. Productos Naturales y Ecología Química.

Metodología

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Criterios y Sistemas de Evaluación

Examen teórico escrito (80% de la calificación) y memoria de seminarios

prácticos (20% restante).

Recursos Bibliográficos

Dewick, P.M. Medicinal Natural Products, Wiley-VCH, 1997.

Mann, J. Secondary Metabolism, 2 Ed., Oxford Science Publications, 1987.

Mann, J. Chemical Aspects of Biosynthesis. Oxford University Press,
1994.

Pietra, F., Biodiversity and Natural Product Diversity, Tetrahedron
Organic

Chemistry Series, Pergamon, 2002.

Scheuer, P.J., Ed. Bioorganic Marine Chemistry, Vol 1-6, Springer-
Verlag,

1987-1992.

Scheuer, P.J., Ed. Marine Natural Products, Vol 1-5, Academic Press,
1978-

1983.

van Soest, R.W.M., van Kempen, Th.M.G., and Braekman J.C., Ed. Sponges
in

Time

and Space, Balkema, 1994.

Profesorado

F. Javier Salvá García

Objetivos

El objetivo primordial es proporcional al alumno una visión general de
los

Productos Naturales Marinos y sus características estructurales,

biosintéticas,

sintéticas, ecológicas y farmacológicas.

Aunque el estudio de los Productos Naturales Marinos se encuentra

claramente

enclavado en el área de la Química Orgánica, en los últimos años la

investigación en este campo ha trascendido los límites de la Química

Orgánica

para enfrentarse en la actualidad a objetivos multidisciplinares que

implican

otras áreas como la Bioquímica, la Ecología, la Biología Animal o la

Farmacología. Por ello, el perfil de la asignatura se ajusta
perfectamente

al

diseño curricular seguido por los alumnos de Ciencias del Mar. Aquellos

que en

algún momento de sus estudios opten por los Productos Naturales Marinos

pretendemos que obtengan una visión de ellos con especial énfasis en su

influencia en las relaciones ecológicas entre los distintos organismos

marinos

que habitan en el mar.

Programa

Tema 1. Introducción a los Productos Naturales Marinos.

Tema 2. Detección y aislamiento de Productos Naturales.

Tema 3. Determinación Estructural.

Tema 4. Estudios biosintéticos de Productos Naturales

Tema 5. Principales rutas biosintéticas del metabolismo secundario

Tema 6. Terpenos procedentes de algas y alcionarios.

Tema 7. Productos Naturales de esponjas.

Tema 8. Metabolitos nitrogenados de origen marino: Estudio químico de

briozoos

y

tunicados.

Tema 9. Productos Naturales y Química Ecológica.

Metodología

Para alcanzar los objetivos propuestos se utilizará una metodología
basada

en

la

adquissión gradual de los conceptos por parte del alumno en las clases

teóricas

basadas en lecciones magistrales con el apoyo de medios audiovisuales.

Además

se

cuidará la perfecta sincronía con los conocimientos de Química Orgánica

que el

alumno posee a través de la asignatura del área de primer ciclo. Las

prácticas

y

los seminarios servirán para afianzar los conceptos teóricos e irán

siempre en

consonancia con las clases teóricas.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final