Profesorado

Responsable: Víctor Pérez Fernández

Docente: Isabel Ramírez Brenes

Situación

Prerrequisitos

• Conocimientos de tecnologías de producción

• Conocimientos de herramientas matemáticas y de decisión

Contexto dentro de la titulación

Materia troncal encuadrada dentro del segundo curso de segundo ciclo.

Materia esencialmente descriptiva y fundamental dentro de la
titulación, pues en ella se tratan los aspectos de producción de
manera exclusiva en la troncalidad: tipologías de configuraciones
productivas, localización, capacidad y distribución en planta y
planificación, programación  y control de la producción.

Recomendaciones

• Conocimientos de ofimática a nivel usuario

• Acceso y manejo de Internet

• Capacidad de análisis y síntesis

• Capacidad de comunicación oral y escrita

Competencias

Competencias transversales/genéricas

1.INSTRUMENTALES

• Capacidad de análisis y síntesis

• Capacidad de organización y planificación

• Capacidad de gestión de la información

• Resolución de problemas

• Toma de decisiones

2.PERSONALES

• Trabajo en equipo

• Razonamiento crítico

• Compromiso ético

3. SISTÉMICAS

• Aprendizaje autónomo

• Adaptación a nuevas situaciones

• Motivación por la mejora continua

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  • Sistemas de producción

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  • Planificación y desarrollo de nuevos productos y procesos
  
  • Diseño y organización de plantas industriales
  
  • Diseño y mejora de procesos productivos y de servicios
  
  • Planificación y control de la producción
  
  

• Actitudinales:

  • Mostrar actitud crítica y responsable
  
  • Capacidad de reflexión
  
  • Pensamiento cuantitativo y cualitativo
  
  • Mostrar actitud crítica y responsable
  
  • Valorar el aprendizaje autónomo
  
  • Valorar la importancia del trabajo en equipo
  
  • Mostrar interés en la ampliación de conocimientos y búsqueda de
  información
  
  • Flexibilidad
  
  • Iniciativa
  
  • Capacidad de conectar con el entorno

Objetivos

Analizar los aspectos estratégicos de la dirección de producción así como
identificar las condiciones organizativas que favorecen la formulación e
implantación de las estrategias productivas con la finalidad de alcanzar
una organización y gestión eficiente y competitiva de los sistemas
productivos de las empresas.

Programa

Tema 1. El sistema productivo

Tema 2.  El producto

Tema 3.  Los procesos

Tema 4.  Dimensión

Tema 5.  Localización

Tema 6. Distribución en planta

Tema 7. Distribución por procesos

Tema 8.  Distribución por productos

Tema 9.  Diseño y medición del trabajo

Criterios y Sistemas de Evaluación

La evaluación de la asignatura se realizará mediante un examen
teórico/práctico que podrá constar de preguntas
tipo test, preguntas cortas, preguntas a desarrollar y problemas.

Recursos Bibliográficos

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

- Cuatrecasas Arbós, L.: Organización de la producción y dirección de
operaciones, Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid, 2000.

- Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos
tácticos y operativos en la producción y los servicios, McGraw-Hill,
Madrid, 1994.

- Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos
estratégicos en la producción y los servicios, McGraw-Hill, Madrid, 1995.

- Heizer, J. y Render, B.: Dirección de la producción: decisiones
estratégicas, Prentice Hall, Madrid, 1997.

- Heizer, J. y Render, B.: Dirección de la producción: decisiones
tácticas,Prentice Hall, Madrid, 1997.

- Miranda Gonzalez, F.J. et al.: Manual de dirección de operaciones,
Thomson, Madrid, 2005.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

- Chase, R.B.; Aquilano, N.J. y Jacobs, F.R.: Administración de la
Producción y las Operaciones, McGraw-Hill, Madrid, 2000.

- Domínguez Machuca, J.A.; Durbán, S.  y Martín, E.: El subsistema
productivo de la empresa. Problemas y fundamentos teóricos, Pirámide,
Madrid, 1990.

- Fernández Sánchez, E.: Dirección de la producción. Vol. I. Fundamentos
estratégicos, Civitas, Madrid, 1993.

- Fernández, E. y Vázquez, C.: Dirección de la producción. Vol. II. Métodos
operativos, Civitas, Madrid, 1994.

- Schroeder, R.G.: Administración de operaciones. Toma de decisiones en
la función de operaciones, McGraw-Hill, México, 1993.