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Fichas de asignaturas 2012-13


ANÁLISIS BIÓMICO

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211030 ANÁLISIS BIÓMICO Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   4 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber superado las asignaturas de Microbiología, Bioquímica, Virología,
Inmunología, Genética,

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ISMAEL CROSS PACHECO PROFESOR CONTRATADO DOCTOR S
MARÍA DEL CARMEN DURÁN RUIZ PROFESORA AYUDANTE DOCTOR N
FRANCISCO JAVIER FERNÁNDEZ ACERO PROFESOR TITULAR N
EUGENIA MUÑOZ BERNAL Investigador/a Licenciado/a N
CARLOS PENDON MELENDEZ Profesor Titular Universidad N
SILVIA PORTELA BENS INVESTIGADOR-UCA N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio GENERAL
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado GENERAL
CE1 Analizar adecuadamente datos y resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología con técnicas estadísticas, y saberlos interpretar. ESPECÍFICA
CE14 Obtener e interpretar información de las principales bases de datos biológicos, ómicos, bibliográficos y emplear las herramientas bioinformáticas básicas. ESPECÍFICA
CE2 Aplicar conocimientos básicos de Matemáticas a las Biociencias ESPECÍFICA
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 Conocer y distinguir los diferentes tipos de disciplinas biómicas.
R2 Entender las principales estrategias de investigación en las diferentes disciplinas biómicas
R3 Utilizar las bases de datos biológicos y las principales herramientas básicas de bioinformática.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Charlas formativas en el aula
30 CB3 CB4 CE14 CG7
04. Prácticas de laboratorio
Desarrollo de procedimientos experimentales en el
laboratorio
30 CB3 CB4 CE14 CG7
10. Actividades formativas no presenciales
90

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

El alumno debe superar la prueba teórica, que consistirá en
Tipo test, preguntas cortas y/o de desarrollo y/o problemas.
Las Practica y actividades de valorarán mediante la entrega de memoria, trabajos
y/o actividades.
Las prácticas son de asistencia obligatoria.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Evaluación de actividades Discusión abierta de temas de interés, corrección de trabajos desarrollados por el alumno.
  • Profesor/a
CB3 CB4 CE14 CG7
Examen de Practicas Examen escrito / entrega de actividades y cuestionarios
  • Profesor/a
CB3 CB4 CE14 CG7
Examen teorico Examen escrito
  • Profesor/a
CB3 CB4 CE14 CG7

 

Procedimiento de calificación

Examen Teorico: 65%
Prácticas y actividades: 35%
Es necesario aprobar teoría y practicas para sumar ambas notas
Se valoraran Actividades académicamente dirigidas, tales como:
1 Lecturas obligadas de las que deben entregar un resumen
2 Trabajo bibliográfico de investigación
La calificación de prácticas y actividades académicas se guarda hasta las
convocatorias extraordinarias de junio y septiembre.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            
        
            Genómica:
•  Contenidos teóricos
Tema 1.- Introducción y orígenes de la Genómica
Tema 2.- Tipos de genómicas: Genómica estructural y Genómica funcional
Tema 3.- Tecnologías en Genómica: Fundamentos Técnicos de la Genómica, Métodos de secuenciación, Chips de DNA y
Microarrays.
Tema 4.- Herramientas informáticas y de computación en Genómica: Análisis bioinformático de las secuencias.
Ensamblaje de novo. Ensamblaje sobre genomas de referencia. Anotación. Variantes genómicas. Creación de bases de
datos.
Tema 5.- Aplicaciones de la genómica. Genómica y Teorías Evolutivas. Genómica comparada. Metagenómica. Estructura
de los Genomas. Genómica y Medicina. Genómica y Agricultura.

•  Contenidos prácticos
Secuenciación de ADN. Mapeo de genes. Manejo y extracción de clones BACs, anotación y mapeo de genes a partir de
clones seleccionados de una genoteca BAC. Bioinformática

        
CB3 CB4 CE14 CG7 R1 R2 R3
            Proteómica:

•  Contenidos teóricos:

Tema 1: Introducción.
Tema 2: Estrategias para la extracción de proteínas en análisis proteómicos
Tema 3: Estrategias para la separación de proteínas en análisis proteómicos
Tema 4: Estrategias para la identificación de proteínas en análisis proteómicos
Tema 5: Estrategias para la cuantificación de proteínas en análisis proteómicos
Tema 6: Proteómica de las modificaciones post-traduccionales.
Tema 7: Aplicaciones y perspectivas de futuro

•  Contenidos Prácticos:

Practica 1: Diseño experimental. Preparación de muestras y extracción de proteínas intracellulares y del secretoma
de Bacillus subtilis.
Practica 2: Tratamiento y separación de proteinas en 1D y 2D SDS-PAGE electroforesis.
Practica 3: Análisis y digestión de spots
Practica 4: Identificación de proteínas mediante MS/MS

        
CB3 CB4 CE14 CG7 R1 R2 R3
            Transcriptómica y Manejo de datos:

•        Contenidos teóricos
Tema 1.- Transcriptómica. Transcriptoma: definición y concepto. Técnicas de análisis del transcriptoma:
plataformas. Usos y aplicaciones.
Tema 2. -Otras “omicas”. Exómica, Interactómica, definición y concepto.
Tema 3.- Predicción conformacional y funcional de proteínas.
Tema 4.- Principios de espectrometría de masas. Tipos de espectrómetros. Espectrometría de masas en tándem
Tema 5.- Herramientas para la identificación de proteínas por espectrometría de masas. Interpretación de espectros.
Tema 6.- Análisis cuantitativo de proteínas por espectrometría de masas. Marcaje químico (ICAT, iTRAQ, TMT,
dimetilación, O16-O18 , AQua). Marcaje metabólico (SILAC, SILAC dinámico). Cuantificación sin marcaje. Otros
métodos cuantitativos. Software para el análisis cuantitativo
Tema 7.- Análisis de modificaciones post-traduccionales por espectrometría de masas
Tema 8.- Glicómica. Importancia del análisis de glicanos. Análisis de glicanos por Espectrometría de masas y
cromatografía líquida.
Tema 9.- Introducción a la metabolómica. Herramientas de análisis. Importancia en biomedicina e industria.
Tema 10.-  Programas bioinformáticos  para el análisis e integración de de datos “biómicos”. Análisis de
interacciones moleculares.
Tema 11.- Aplicación de las herramientas proteómicas y espectrometría de masas en Biomedicina e industria (biofarma
y agroalimentación).

•        Contenidos practicos

Practica 1: La RT-qPCR: una técnica cuantitativa de aproximación al análisis del transcriptoma
Practica 2: Identificación de proteínas y análisis bioinformatico de datos proteómicos

        
CB3 CB4 CE14 CG7 R1 R2 R3

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Autor Twyman, Richard M.

Titulo: Principles of proteomics / R. M. Twyman

Publicación Abingdon : Taylor & Francis, 2004

Descripc XIII, 241 p. : il., gráf. ; 26 cm

ISBN/ISSN 978-1-85996-273-2

 

Autor Mishra, Nawin

Titulo : Introduction to proteomics : principles and applications / Nawin Mishra ; [with a foreword by Gunter Blobel]

Publicación Hoboken : John Wiley & Sons, 2010

Descripc XX, 180 p. ; 24 cm

ISBN/ISSN 978-0-471-75402-2

 

Autor Lovric, Josip

Titulo:  Introducing proteomics : from concepts to sample separation, mass spectrometry and data analysis / Josip Lovric

Publicación West Sussex : John Wiley & Sons, 2011

Descripc X, 283 p. : il., gráf, ; 25 cm

ISBN/ISSN 978-0-470-03524-5

 

-TITULO: Genomics : essential methods / edited by Mike Starkey, Ramnath   Elaswarapu.

PUBLICAC:  Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

 

-TITULO: Meta-analysis and combining information in genetics and genomics  / edited by Rudy Guerra, Darlene R. Goldstein.

PUBLICAC:  Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2010.

 

-AUTOR: Pevsner, Jonathan.

TITULO: Bioinformatics and functional genomics / Jonathan Pevsner.

PUBLICAC:  New Jersey : John Wiley & Sons, 2009.

 

-AUTOR: Gupta, P. K.

TITULO: Biotechnology and genomics  / P.K. Gupta.

PUBLICAC:  Meerut, India : Rastogi Publications, 2009.

 

-TITULO: Principles and practices of plant genomics / editors Chittaranjan Kole, Albert G. Abbott.

PUBLICAC:  Enfield : Science Publishers, 2008-

 

-AUTOR: Mushegian, Arcady R.

TITULO: Foundations of comparative genomics  / Arcady R. Mushegian.

PUBLICAC:  Amsterdam ; Boston : Academic Press, c2007.

 

-TITULO: New high throughput technologies for DNA sequencing and genomics  / editor, Keith R. Mitchelson.

PUBLICAC:  Amsterdam ; Boston : Elsevier, 2007.

-TITULO: DNA microarrays and related genomics techniques: designs, analysis, and interpretation of experiments / edited by David B. Allison ... [et al.]. PUBLICAC:  Boca Raton : Chapman & Hall/CRC, 2006.

 

-TITULO: Plant functional genomics / Dario Leister, editor. PUBLICAC:  New York : Haworth Press, 2005.

- Transcriptomics: Expression Pattern Analysis  Virendra Gomase, Paperback: 436 pages, Publisher: VDM Verlag (November 11, 2009) Language: English, ISBN-10: 3639214862 ISBN-13: 978-363921486

- Handbook of Statistical Systems Biology Michael P. H. Stumpf,  David J. Balding and Mark Girolami. Elizabeth Purdom1 and Sach Mukherjee Copyright © 2011 John Wiley & Sons, Ltd ISBN Information Print ISBN: 9780470710869

- Genomes, 2nd edition , Terence A Brown. Oxford: Wiley-Liss; 2002. ISBN-10: 0-471-25046-5

- Mass spectrometry: A text book. Jurgen H.Groos. Springer 2011 ISBN 10: 3642107095, ISBN 13: 9783642107092

- Mass spectrometry handbook, Mike S.Lee. Wiley series, ISBN 978-0-470-54673-5

- Glycomics: essentials of glycobiology. Varki A, Cummings RD, Esko JD, et al., editors. Cold Spring Harbor (NY): Cold Spring Harbor Laboratory Press; 2009. ISBN  978-087969770-9



 

Bibliografía Específica

Titulo: Proteome and protein analysis / R.M. Kamp, D. Kyriakidis, Th. Choli-Papadopoulou (eds.).

Publicación Berlin [etc.] : Springer, cop. 2000.

Descripc XI, 372 p. : il. ; 24 cm.

Bibliog. Referencias bibliográficas. - Índice.

ISBN/ISSN 3540658912

 

-TITULO: Evolutionary genomics : statistical and computational methods.

Edited by Maria Anisimova.

PUBLICAC:  New York  : Humana, c2012.

 

-TITULO: Functional genomics in aquaculture .

Edited by Marco Saroglia and Zhanjiang (John) Liu.

PUBLICAC:  Ames, Iowa : Wiley-Blackwell : World Aquaculture Society, 2012.

 

-AUTOR: Straalen, N. M. van. y Roelofs, Dick.

TITULO: An introduction to ecological genomics / Nico M. van Straalen and Dick Roelofs.

PUBLICAC:  Oxford : Oxford University Press, 2012.

 

-TITULO: Genomics applications for the developing world / edited by Karen E. Nelson, Barbara Jones-Nelson.

PUBLICAC:  New York : Springer, 2011.

 

-TITULO: Introduction to marine genomics / J. Mark Cock ... [et al.], editors.

PUBLICAC:  Dordrecht ; New York : Springer, c2010.

 

-TITULO: Conservation genetics in the age of genomics / edited by George Amato ... [et al.]

PUBLICAC:  New York : Columbia University Press, 2009.

 

-AUTOR: Stewart, C. Neal.

TITULO: Weedy and invasive plant genomics / edited by C. Neal Stewart Jr.

PUBLICAC:  Ames : Wiley-Blackwell, 2009.

 

 

-TITULO: Nutrition and genomics: issues of ethics, law, regulation and communication / edited by David Castle, Nola M. Ries.

PUBLICAC:  Amsterdam ; London : Academic, c2009.

 

-TITULO: Environmental genomics / edited by C. Cristofre Martin.

PUBLICAC:  Totowa : Humana Press, 2008.

 

-TITULO: Genome mapping and genomics in fishes and acquatic animals / Thomas D. Kocher, Chittaranjan Kole (editors)

PUBLICAC:  Berlin : Springer, 2008.

 

-TITULO: Genomics and public health: legal and socio-ethical perspectives / edited by Bartha Maria Knoppers.

PUBLICAC:  Leiden ; Boston : Martinus Nijhoff, c2007.

 

-AUTOR: Straalen, N. M. van.

TITULO: An introduction to ecological genomics / Nico M. van Straalen and Dick Roelofs.

PUBLICAC:  Oxford ; New York : Oxford University Press, 2006.

 

-AUTOR: Primrose, S. B.

TITULO: Principles of gene manipulation and genomics / S.B. Primrose and R.M. Twyman.

PUBLICAC:  Malden, MA ; Oxford : Blackwell Pub., 2006.

 

-TITULO: Nutritional genomics: impact on health and disease / edited by Regina Brigelius-Flohé, Hans-Georg Joost.

PUBLICAC:  Weinheim : Wiley-VCH, 2006.

 

-AUTOR: Smith, Gina.

TITULO: The genomics age: how DNA technology is transforming the way we live and who we are / Gina Smith.

PUBLICAC:  New York, NY : AMACOM--American Management Association, c2005.

 

-TITULO: Genes and genomics  / edited by Dilip K. Arora [and] Randy M. Berka.

 

PUBLICAC:  San Diego : Elsevier, c2005.

 

 

Bibliografía Ampliación

Titulo: Mass spectrometry for microbial proteomics / edited by Haroun N. Shah and Saheer E. Gharbia

Publicación West Sussex : John Wiley & Sons, 2010

Descripc XXIV, 509 p. ; 26 cm

ISBN/ISSN 978-0-470-68199-2





BIOMARCADORES Y BIOSENSORES

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211045 BIOMARCADORES Y BIOSENSORES Créditos Teóricos 5.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 1.75
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C126 QUIMICA ANALITICA    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

Ninguno

 

Recomendaciones

Ninguna

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
IGNACIO NARANJO RODRIGUEZ Catedrático Universidad S
JOSE MARIA PALACIOS SANTANDER PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
FELIX ALEJANDRO RUIZ RODRIGUEZ Profesor Titular Universidad N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 Conocer las bases químicas de la actividad enzimática en relación a la interacción con el sustrato, los tipos de transformaciones orgánicas que catalizan, los aspectos mecanísticos, la regioselectividad y estereoselectividad.
R9 Disponer de juicio crítico para seleccionar los dispositivos biosensores en base a las principales aplicaciones de los mismos.
R7 Identificar las características, propiedades y aplicaciones de los biomarcadores en el ámbito del diseño y desarrollo de fármacos.
R8 Reconocer los fundamentos acerca del funcionamiento y fabricación de biosensores.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Tendrán un carácter expositivo, siendo su
objetivo fundamental la exposición de conceptos,
hipótesis y teorías científicas sobre el
contenido de la asignatura y la aplicación de
estos conceptos en la resolución de problemas.
46 CB3
02. Prácticas, seminarios y problemas
Se dedicarán a la resolución de
problemas/supuestos prácticos utilizando los
conceptos adquiridos buscando una mayor
implicación del alumno.
5 CB5
03. Prácticas de informática
Prácticas relacionadas con los contenidos de la
materia en el apartado de Biomarcadores,
diseñadas para que el alumno adquiera las
habilidades propias, constituyendo un complemento
y apoyo a las clases.
4 CB3 CB5
04. Prácticas de laboratorio
Prácticas relacionadas con los contenidos de la
materia en el apartado de Biosensores, diseñadas
para que el alumno adquiera las habilidades
propias, constituyendo un complemento y apoyo a
las clases y seminarios.
5 CB5
10. Actividades formativas no presenciales
Estas actividades formativas incluyen:
- Tiempo individual de estudio de los conceptos
teóricos-prácticos de la asignatura: 45 horas
- Realización de actividades académicamente
dirigidas: 32 horas.
- Realización de los informes de prácticas de
Laboratorio y preparación previa de las sesiones,
incluyendo el tratamiento de los datos, su
interpretación y discusión de los resultados
finales: 5 horas.


El alumno dispondrá de tiempo suficiente para la
realización y entrega de dichas actividades,
pudiendo hacer uso de las tutorías con el fin de
resolver los problemas que pudieran surgir
durante la ejecución de las mismas.
82 Grande CB3 CB5
12. Actividades de evaluación
- Pruebas de evaluación continua
- Examen final con cuestiones sobre los
contenidos teóricos y prácticos de la asignatura.
8 Grande CB3

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Apartado global de calificaciones:

1) Al ser una asignatura de segundo semestre, las calificaciones de la evaluación
continua se mantendrán durante las convocatorias de junio y septiembre del curso
académico en el que se obtengan dichas calificaciones, así como en la
convocatoria de febrero del curso siguiente.
2)Al ser una asignatura de segundo semestre, las calificaciones correspondientes
a los apartados incluidos en Teoría/Problemas se mantendrán durante las
convocatorias de junio y septiembre del curso académico en el que se obtengan
dichas calificaciones, así como en la convocatoria de febrero del curso
siguiente.
3)Las calificaciones correspondientes a los apartados incluidos en Prácticas se
mantendrán durante las convocatorias de junio y septiembre del curso académico en
el que se obtengan dichas calificaciones, así como en la convocatoria de febrero
del curso siguiente.
Se realizarán exámenes de Prácticas en las convocatorias de septiembre y febrero
para aquellos alumnos que no hayan superado la nota mínima exigida en el apartado
de Prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades académicamente dirigidas (AADs)
  • Profesor/a
CB5
Control de conocimientos previos a las Prácticas de Laboratorio Cuestiones tipo test, preguntas cortas o ejercicios de cálculo cortos.
  • Profesor/a
  • Co-Evaluación
CB3
Controles o evaluaciones periódicas Controles basados en respuestas a preguntas tipo test o ejercicios/cuestiones cortas.
  • Autoevaluación
  • Evaluación entre iguales
CB3
Examen de Teoría/Problemas
  • Profesor/a
CB3
Hoja de resultados de las Prácticas de Laboratorio
  • Profesor/a
CB5

 

Procedimiento de calificación

El examen final de Teoría/Problemas de la asignatura contará un 60% de la nota
global. La nota mínima a alcanzar para hacer media con el resto de calificaciones
es de 4.
El 40% restante, correspondiente a la evaluación continua, se divide de la
siguiente manera:
1) Las prácticas de laboratorio contarán un 15% de la nota global, debiendo
obtenerse una nota mínima de 4 para superar este apartado y poder hacer media con
el resto de calificaciones.
2) Las prácticas de informática contarán igualmente un 15% de la nota global,
debiendo obtenerse una nota mínima de 4 para superar este apartado y poder hacer
media con el resto de calificaciones.
3) Los controles periódicos, actividades académicamente dirigidas y trabajos
contabilizarán el 10% restante.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            
        
            Biomarcadores:

Teoría (26h presenciales):
-Introducción: Concepto, características y aplicaciones potenciales de los biomarcadores. Medicina personalizada (2
horas).
- Tecnologías “ómicas” y su aplicación a la búsqueda de biomarcadores: Genómica, Proteómica, Metabolómica y
otras (4 horas).
- Biomarcadores en enfermedades hereditarias (4 horas).
- Biomarcadores en oncología (4 horas).
- Biomarcadores en desórdenes neurológicos (Alzheimer, Parkinson, demencia) (2 horas).
- Biomarcadores en enfermedades cardiovasculares (2 horas).
- Biomarcadores y farmacogenómica (3 horas).
- Biomarcadores de infecciones (2 horas).
- Biomarcadores en diabetes y envejecimiento (2 horas).
- Aspectos éticos en el uso de biomarcadores (1 hora).

Prácticas en aulas de Informática:
Práctica 1 (2 horas): Trabajo práctico con herramientas bioinformáticas utilizadas en la búsqueda de biomarcadores.

Práctica 2 (2 horas): Búsqueda de información para el desarrollo de un biomarcador con un ejemplo.
        
CB3 CB5 R7
            Biosensores (25 h)

1.-Generalidades
2.-Tipos de biosensores
3.-Inmovilización y modificación
4.-(Nano)materiales para la fabricación de biosensores
5.-Aplicaciones de biosensores
        
CB3 CB5 R1 R8
            Prácticas de laboratorio (5h)

Diseño y aplicación de biosensores
        
CB5 R9

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

BIOSENSORES:

L. Gorton, ‘Biosensor and Modern Biospecific Analytical Techniques’, Elsevier, The Netherlands, 2005.

 

J. Janata, ‘Principles of Chemical Sensors’, 2nd Edition, Springer, New York, 2009.

 

J. Cunningham, ‘Introduction to Bioanalytical Sensors’, John Wiley & Sons, Inc, New York,1998.

 

“Bioelectrochemistry (Fundamentals, Experimental Techniques and Applications)”, Ed. By Philip N. Barlett. John Wiley & Sons, Ltd. 2008.

 

B.R. Eggins, 'Chemical Sensors and Biosensors', Ed. John Wiley & Sons, 2008.

 

 





BIOQUÍMICA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211009 BIOQUÍMICA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   1 Tipo Troncal
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Poseer conocimientos generales previos de Biología y Química General.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
MARÍA DEL CARMEN DURÁN RUIZ PROFESORA AYUDANTE DOCTOR S
ALMUDENA GONZALEZ ROVIRA PROFESORA SUSTITUTA INTERINA N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CE23 Definir la cinética, los mecanismos de acción y regulación de los enzimas, así como su función en el metabolismo. ESPECÍFICA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CE9 Diferenciar los tipos de biomoléculas y relacionar su estructura con la función que llevan a cabo ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R3 Comprender cómo la estructura de las macromoléculas biológicas condiciona y determina su función.
R5 Conocer cuales son los factores cinéticos que controlan la acción catalítica enzimática, así como los mecanismos de regulación de la actividad enzimática.
R2 Conocer la estructura y función de las macromoléculas biológicas (Proteínas, Acidos Nucléicos, Lípidos y Glúcidos).
R4 Conocer los fundamentos de la biosíntesis de proteínas y ácidos nucleicos.
R8 Determinar experimentalmente las constantes cinéticas de un enzima.
R1 Identificar el papel biológico de los elementos químicos y su relación con su abundancia y propiedades químicas.
R6 Relacionar la actividad enzimática con los procesos que se producen en el metabolismo.
R7 Usar técnicas básicas de identificación y cuantificación de los diferentes tipos de biomoléculas.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Impartición de clases magistrales donde el
Profesor explica los fundamentos teóricos de la
materia. Se trata de proporcionar a los alumnos
los conocimientos básicos de la Bioquímica que le
permitan asimilar y desarrollar conceptos
fundamentales de la organización y comportamiento
a nivel molecular de los seres vivos. Llegar a
comprender la estructura y organización de la
materia viva en términos moleculares. Explicar de
qué forma interactúan los componentes de la
materia viva para dar lugar a estructuras
supramacromoleculares.
30 CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 CG3
02. Prácticas, seminarios y problemas
Actividades de resolución de problemas y
ejercicios enfocados a que el alumno complete el
aprendizaje  de los contenidos teóricos del
programa de la asignatura. Estarán dirigidas  a
una mayor participación activa del alumno en
clase, de modo que cada alumno tendrá que
resolver cuestiones o problemas delante de sus
compañeros y del profesor, sobre temas que
previamente se habrán explicado en las clases
teóricas y que anteriormente se habrán puesto a
disposición de los alumnos en el campus virtual.
10 CB2 CB3 CE23 CE9 CG3
04. Prácticas de laboratorio
Se desarrollarán en sesiones de trabajo por
grupos supervisadas por dos profesores. En dichas
sesiones se aplicarán de forma experimental los
conocimientos teóricos obtenidos en la
asignatura. Durante el tiempo final de cada
sesión se prestará especial atención a discutir
con cada alumno los resultados que ha obtenido, a
fin de ayudarle a elaborar la memoria de
précticas que deberá presentar a fin de curso.
20 CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 CG3
10. Actividades formativas no presenciales
Contemplan el trabajo realizado por el alumno
para comprender y profundizar en los contenidos
impartidos en las clases teóricas (50 horas).
También en la realización de los informes finales
de las prácticas de laboratorio(14 horas) así
como en la resolución de ejercicios y problemas
de forma autónoma, que el profesor le propondrá a
lo largo del curso (12 horas)
76 CB2 CB3 CE23 CE5 CE9
11. Actividades formativas de tutorías
Se establecerá una relación personalizada de
ayuda entre el profesor y uno o más alumnos con
el objeto de resolver dudas y orientar en la
formación. Podrán ser presenciales o virtuales.
10 Reducido CE23 CE5 CE9
12. Actividades de evaluación
Contemplan el tiempo que el alumno dedicará a la
realización de los exámenes que se realizarán en
relación con la asignatura.
4 CB2 CB3 CE23 CE5 CE9

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones
planteadas en los exámenes. La corrección y razonamientos a la hora de la
resolución de ejercicios ante los alumnos. Asimismo se considerará la asistencia
a las prácticas, el rigor experimental en el laboratorio y la claridad y
coherencia en la elaboración de la Memoria de las Prácticas de Laboratorio.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
1. Realización de un examen final escrito. Preguntas sobre conceptos teóricos. Una de las preguntas hará referencia al contenido de las Prácticas de Laboratorio.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9
2. Entrega de una Memoria de Prácticas de Laboratorio. Calidad de presentación y resultados obtenidos en las prácticas, así como la adecuación de las conclusiones extraídas de las mismas.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9
3. Se realizarán 3 controles, a lo largo del curso, que abarcarán un número determinado de temas del programa que ya se hayan explicado. La nota de estos controles, que será de 1 punto como máximo, se sumará a la nota final del curso. Preguntas sobre conceptos.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9

 

Procedimiento de calificación

Se calificará sobre 10 puntos el total de la asignatura. La distribución ponderal
será: 7 puntos para la prueba final escrita y 3 puntos para las Prácticas de
Laboratorio. En éste último apartado se valorará con 2 puntos tanto la asistencia
a las clases prácticas como la calidad de presentación y el contenido de la
Memoria.  El otro punto se obtendrá con un examen práctico. A esta nota se le
sumará la puntuación de los controles.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01. Introducción a la Bioquímica.
        
CB2 CB3 CE23 CE9 R3 R2 R1
            Tema 02. Biomoléculas. El agua: el medio de la vida
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R1
            Tema 03. Introducción a las proteínas. Nivel primario de las estructura de las proteínas: los aminoácidos.
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R4 R1 R7
            Tema 04. Estructura tridimensional de las proteínas.
        
CB2 CB3 CE5 CE9 R3 R2 R4 R1 R7
            Tema 05. Clasificación y características funcionales de las proteínas.
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R4 R1 R7
            Tema 06. Métodos generales para el estudio de las proteínas.
        
CB2 CB3 CE5 CE9 R3 R2 R4 R7
            Tema 07. Hidratos de carbono.
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R1 R7
            Tema 08. Lípidos y lipoproteínas.
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R7
            Tema 09. Acidos nucleicos.
        
CB2 CB3 CE9 R3 R2 R4 R1 R7
            Tema 10. Fundamentos de la biosíntesis de ácidos nucleicos y proteínas.
        
CB2 CB3 CE5 CE9 R3 R2 R4 R1 R7
            Tema 11. Generalidades de enzimas. Cinética enzimática.
        
CB2 CB3 CE23 R3 R5 R8 R6
            Tema 12. Inhibición enzimática.
        
CB2 CB3 CE23 R5 R8 R6
            Tema 13. Mecanismos de acción de los enzimas.
        
CB2 CB3 CE23 R5 R8 R6
            Tema 14. Regulación de la actividad de los enzimas.
        
CB2 CB3 CE23 R5 R8 R6

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989

"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993

 "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002

 "Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003

"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003

 "Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005

 "Bioquímica"  Elliot. Harvey Mc Hill 2006

"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008

"Bioquímica con aplicacciones clínicas".  L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko, Ed. Reverté 2013

 

 

Bibliografía Específica

"Estructura de Proteínas". Gómez-Moreno.  Ed. Ariel Ciencia 2003

"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004

"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007

"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006

 

 

Bibliografía Ampliación

"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter.   Garland Science 2002

"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999

"Cálculo en Biología Molecular y Biotecnología" F.H. Stephenson.  Elsevier Ed. 2010

"Biología Molecular e Ingeniería Genética" A. Herraez. Elsevier Ed. 2012

 





BIOQUÍMICA DINÁMICA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211017 BIOQUÍMICA DINÁMICA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

Ninguno

 

Recomendaciones

Haber superado previamente las asignaturas Bioquímica (1º-1º semestre) y
Metabolismo y su Regulación (1º-2º semestre).

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ANTONIO ASTOLA GONZALEZ PROFESOR CONTRATADO DOCTOR S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CE10 Describir los principales mecanismos moleculares de transporte y transducción de señales y de las proteínas que intervienen en las principales vías de señalización ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 Conocer las principales vías de señalización intracelular y su relación con el metabolismo, la expresión génica, el ciclo celular y el desarrollo del organismo.
R6 Conocer las vías de inducción de la apoptosis.
R2 Conocer los diferentes tipos de transporte a través de las membranas biológicas
R3 Conocer los mecanismos de secreción.
R5 Conocer los mecanismos de transducción de señal.
R4 Conocer los principales mecanismos de transporte de moléculas en el interior de la célula.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Esta actividad consta de 30 sesiones de una hora
de duración en las que se impartirán clases
magistrales durante las cuales el profesor
explicará los fundamentos teóricos de la materia
y se realizará un seguimiento de la adquisición
de conocimientos por parte de los alumnos
30 CB3 CE10
02. Prácticas, seminarios y problemas
Consiste en 3 sesiones de aproximadamente tres
horas de duración. En ellas los alumnos expondrán
los Posters realizados acerca de un conjunto de
vías de señalización celular propuestas por el
profesor y asignadas a grupos de 4-5 alumnos.
10 CB2 CB3 CE10 CG3 CT1
04. Prácticas de laboratorio
Se realizarán 5 sesiones de 4 horas de duración
de prácticas de laboratorio supervisadas por el
profesor. Se realizará una única práctica
distribuida en las 5 sesiones mencionadas.
El protocolo completo de la práctica será
explicado a los alumnos el primer día. Para la
óptima realización de la actividad será necesario
que cada grupo de prácticas realice las 5
sesiones de manera consecutiva a lo largo de una
única semana/grupo. Con el fin de evaluar los
resultados del aprendizaje los alumnos
presentarán una memoria final.
20 CB3 CE10 CG3 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
Estudio de la información adquirida en las clases
magistrales. Profundización en estos
conocimientos con la ayuda de la bibliografía y
de páginas web recomendadas por el
profesor.Búsqueda y análisis de información para
preparación de seminarios. Elaboración de la
memoria de prácticas.
76 Reducido CB2 CB3 CE10 CG3 CT1
11. Actividades formativas de tutorías
En las tutorías se resolverán dudas y se
orientará de forma individualizada en lo relativo
a los conocimientos teóricos, resolución de
problemas y/o elaboración de la memoria de
prácticas. Estas tutorías se realizarán a
petición del alumno y podrán desarrollarse de
forma presencial o a través del aula virtual o
del correo electrónico.
10 Reducido CB2 CE10
12. Actividades de evaluación
El alumno realizará una prueba en la que
demostrará los conocimientos teóricos y prácticos
adquiridos.
4 Grande CB2 CB3 CE10

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones
planteadas en las pruebas escritas. Asimismo se valorará la calidad y caracter de
difusión del workshop sobre vías de señalización.Igualmente se evaluará la
participación en las actividades académicamente dirigidas. Por último la
coherencia en la interpretración de los resultados obtenidos en las clases
prácticas y su plasmación en un examen de prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Elaboración y exposición de Posters relacionados con los temas 14, 15 y 16 de la asignatura (de caracter voluntario) Se valorará la estructura del Poster, la bibliografía consultada, el contenido y las respuestas a las preguntas sobre el trabajo expuesto.
  • Profesor/a
  • Evaluación entre iguales
  • Co-Evaluación
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1
Realización de actividades académicamente dirigidas. (de caracter voluntario) Métodos de autoaprendizaje individual y métodos de trabajo en grupo cooperativo.
  • Profesor/a
  • Autoevaluación
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1
Realización de test sobre cada tema expuesto en clase. Test en campus virtual
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1
Realización de una prueba final Examen escrito con preguntas sobre conceptos de teoría y prácticas.
  • Profesor/a
CB2 CE10 CT1
Relización de las prácticas de laboratorio y elaboración de una memoria de las mismas. Se valorará la asistencia a prácticas, el rigor experimental en el laboratorio y los resultandos obtenidos. Realización de un test escrito en la que se reflejarán e interpretarán los resultados obtenidos en las clases prácticas.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1

 

Procedimiento de calificación

La calificación final obtenida se obtendrá de acuerdo con la siguiente
proporción:
Prueba escrita sobre contenidos teóricos (constaran de test realizados a lo largo
del curso (20% de la nota global con caracter voluntario) y un examen final (40%
de la nota global con caracter obligatorio): Total 60%
Prácticas de laboratorio (caracter obligatorio en primera matrícula): 20%
Actividades académicamente dirigidas (caracter voluntario): 5%
La preparación y realización de un Poster (caracter voluntario): 15%.
Para aprobar la asignatura:
debe obtenerse una calificación de al menos 4,5 sobre 10 en el examen final
de 4,5 sobre 10 en la evaluación de las prácticas de laboratorio.
La nota media se determinará de la siguiente forma:
n.m.= (media de los test)*0.20+(nota examen teórico)*0,40+(nota
prácticas)*0,20+(nota workshop)*0.15+(nota actividades)*0.05
Los alumnos en segunda y sucesivas matrículas conservarán todas las notas del
curso realizado en primera matrícula excepto la del examen final (40% de la
nota). En caso de no disponer de ellas (no haber cursado la asignatura pese a
estar matriculado) la evaluación de la asignatura seguirá el estandar de un
alumno de primera matrícula. No obstante el alumno en segunda y sucesivas
matrículas podrá elegir entre cualquiera de las dos modalidades de evaluación.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            TEMA 01. INTRODUCCIÓN AL TRANSPORTE Y SEÑALIZACIÓN CELULAR:
1. Transporte y Señalización Celular, organización de la asignatura.
        
CE10 R1 R6 R2 R3 R5 R4
            TEMA 02: ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA.
1. Introducción
2. Biomembranas: composición lipídica y organización estructural
3. Biomembranas: componentes proteicos y funciones básicas

        
CE10 R2
            TEMA 03: TRANSPORTE DE IONES Y MOLÉCULAS PEQUEÑAS
1. Introducción
2. Bombas impulsadas por ATP, ambiente iónico intracelular
3. Canales iónicos no regulados y potencial de membrana en reposo
4. Co-transporte mediante simportadores y antiportadores.
5. Movimientos del agua.
6. Ejemplos de integración del trasporte a través de membrana.

        
CE10 R2 R3
            TEMA 04: TRANSPORTE DE MACROMOLÉCULAS A TRAVÉS DE  LAS MEMBRANAS CELULARES.
1. Introducción
2. Vías endocíticas
3. Vías exocíticas
4. Transporte vesicular

        
CE10 R2 R3
            TEMA 05: TRANSPORTE EN EL INTERIOR CELULAR.
1. Introducción
2. Los códigos señal dirigen las proteínas hacia el compartimento correcto.
3. Mecanismo de transporte a través de los poros nucleares
4. Mecanismo de transporte a orgánulos de membrana
5. Mecanismo de transporte al RE y aparato de Golgi
6. Movimientos intramoleculares: proteínas motoras.

        
CE10 R4
            TEMA 06. INTRODUCCIÓN A LA SEÑALIZACIÓN CELULAR.
1. Concepto de transducción de señales.
2. Introducción a los estímulos y repuestas celulares.
        
CE10 R1 R5
            TEMA 07: TIPOS DE SEÑALES CELULARES
1. Introducción
2. Señalización intercelular
3. Moléculas transportadoras de la señal: hormonas y neurotransmisores.
4. Señalización celular mediante uniones tipo gap.
5. Señalización celular mediante interacciones célula-célula vía proteínas de superficie.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 08: RECEPTORES CELULARES
1. Introducción
2. Clasificación de receptores.
3. Receptores transmembrana.
4. Receptores nucleares/citosólicos.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 09: VÍAS DE SEÑALIZACIÓN QUE UTILIZAN RECEPTORES ASOCIADOS A PROTEÍNAS G (GPCRs).
1. Introducción
2. Receptores GPCRs
3. Familia de las GTPasas reguladoras: Proteínas G
4. Principales moléculas efectoras de las Proteínas G.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 10: VÍAS DE SEÑALIZACIÓN QUE UTILIZAN RECEPTORES CON ACTIVIDAD ENZIMÁTICA.
1. Introducción
2. Vías que utilizan receptores con actividad enzimática intrínseca
3. Vías que utilizan receptores con actividad enzimática asociada.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 11: VÍAS QUE UTILIZAN RECEPTORES QUE SON  CANALES IÓNICOS
1. Introducción
2. Tipos de receptores que son canales iónicos.
3. Transmisión del impulso nervioso.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 12: VÍAS EN LAS QUE SE DESARROLLA ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA
1. Introducción
2. Vía de señalización NF-kB
3. Vía de señalización Notch/Delta.
4. Vía de señalización Hedgehog.
5. Vía de señalización Wnt.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 13: VÍAS DE LOS RECEPTORES NUCLEARES/CITOSÓLICOS
1. Introducción
2. Principios de la señalización por Receptores Nucleares/Citosólicos (RNC).
3. Mecanismos de regulación transcripcional mediados por RNC.
4. Principales vías de señalización mediadas por RNC.

        
CE10 R1 R5
            TEMA 14. MUERTE CELULAR PROGRAMADA: APOPTOSIS.
1. Papel de la cascada de caspasas en el proceso apoptótico.
2. Apoptosis vía mitocondrial.
3. Apoptosis vía receptores de muerte celular.
        
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1 R1 R6 R5
            TEMA 15. SEÑALIZACIÓN CELULAR Y CANCER.
1. Células tumorales e inicio del cáncer.
2. Bases genéticas del cáncer.
3. Aberraciones en vías de señalización del ciclo celular que pueden provocar cáncer.
        
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1 R1 R5
            TEMA 16: SEÑALIZACIÓN CELULAR  Y CONTROL DEL CICLO CELULAR.
1. Introducción al ciclo celular.
2. Controles del ciclo celular (checkpoints)
3. Control de daños.
        
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1 R1 R5
            X PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Detección y semi-cuantificación de señalizadores hormonales mediante la técnica del
western transfer.
        
CB2 CB3 CE10 CG3 CT1 R1 R5

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993

 "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002

"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003

"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003

"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005

 "Bioquímica"  Elliot. Harvey Mc Hill 2006

"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008

 

Bibliografía Específica

"Biología Celular y Molecular" 5a EDICIÓN Harvey Lodish y col.  Ed. Panamericana  2004. ISBN 950-06-1374-3

 

"Cell signaling" C.B. Powar. Editorial Himalaya Publishing House 2010 (recurso electrónico un biblioteca UCA). ISBN 978-93-5024-318-3

"Biochemistry of Signal Transduction and Regulation" 4ª EDICIÖN Gehard Krauss y col. Editorial Wiley-VCH 2008. ISBN 978-3-527-31397-6

 

 

Bibliografía Ampliación

"Handbook of cell signaling" Edward A. Dennis y col. Editorial Elsevier 2003(recurso electrónico un biblioteca UCA). ISBN: 978-0-12-124546-7





BIOTECNOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211040 BIOTECNOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

Los generales contemplados en la Memoria del Grado

 

Recomendaciones

Haber cursado las asignaturas Genética, Genética Molecular y Mejora Genética

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
EMILIO MANUEL GARCIA SUAREZ PROFESOR SUSTITUTO INTERINO N
MANUEL ALEJANDRO MERLO TORRES PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD S
MARIA ESTHER RODRIGUEZ JIMENEZ PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CA7 Reconocer los fundamentos y aplicaciones de la Biotecnología en Biomedicina ESPECÍFICA OPTATIVA
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL
CG6 Compromiso ético para el ejercicio profesional GENERAL
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
RA-BRP3 Conocer los métodos básicos de manipulación de gametos y embriones.
RA-BRP2 Identificar el estadio de células germinales de mamíferos y su potencial reproductivo. Interpretar imágenes del desarrollo temprano de mamíferos.
RA-BRP1 Identificar mediante técnicas de microscopía los componentes del sistema reproductor de mamíferos.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
30 CA7 CG6
04. Prácticas de laboratorio
30 CA7 CG6
10. Actividades formativas no presenciales
60 Reducido CG4 CG7
11. Actividades formativas de tutorías
8 Reducido CA7 CG4 CG7
12. Actividades de evaluación
4 Grande CA7 CG4 CG6 CG7
13. Otras actividades
18 Mediano CA7 CG4 CG6 CG7

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la Memoria del Grado.

- Se valorará la capacidad de integración de la información recibida, la
coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección y la concreción en las
respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido teórico-práctico de la
asignatura.

- La asistencia a prácticas será obligatoria.

- En las pruebas de evaluación realizadas por el alumno se valorará la
adecuación, claridad, coherencia, justificación y precisión en las respuestas.

- Las notas obtenidas en las prácticas  se guardarán para las convocatorias de
Septiembre y Febrero.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades Académicamente Dirigidas Resolución de Ejercicios y problemas
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7
Examen de los contenidos de la asignatura Examen escrito
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7
Informe sobre las prácticas Corrección y Calificación
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG6 CG7
Prácticas de laboratorio e informática Informe de prácticas
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7

 

Procedimiento de calificación

Pruebas escritas u orales de acreditación de contenidos de la asignatura.

- Actividades y cuestionarios de prácticas. Las prácticas de laboratorio son de
asistencia obligatoria y existirá un control sistemático de asistencia a las
mismas. La asistencia a prácticas es una condición necesaria para poder
presentarse al examen y aprobar la asignatura.
Las actividades (10 %) y prácticas (15 %) se valorarán con el 25 % del total de
la nota de la asignatura. El examen teórico valdrá el 75 % restante.
Para sumar ambas calificaciones se necesita tener aprobadas (al menos un cinco)
en cada una de ellas.


 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            
        
CA7 CG4 CG6 CG7 RA-BRP3 RA-BRP2 RA-BRP1
            
        
            TEMARIO TEORIA

Tema 1. Modelos de reproducción. Bases de la reproducción sexual: Meiosis. La línea germinal.

Tema 2. Gametogénesis: Oogénesis. Endocrinología de la función reproductiva de la hembra. Concepto de ciclo
reproductivo. Fase folicular. Fase luteal. Modelos básicos de ciclo en mamíferos. Bases genéticas de la oogénesis.

Tema 3. Gametogénesis: Espermatogénesis. Endocrinología de la función reproductiva del macho. Control hormonal de
la espermatogénesis. Transporte espermático y capacitación celular. Bases genéticas de la espermatogénesis.

Tema 4. Fecundación. Etapas de la fecundación. Reconocimiento óvulo-espermatozoide. Control de la polispermia: la
reacción cortical. Activación del metabolismo y reinicio de la división celular. Bases genéticas de la
fecundación. Obtención de ginogenéticos, androgenéticos y poliploides.

Tema 5. Desarrollo embrionario. Desarrollo temprano en mamíferos. Segmentación. Blastocisto: linajes celulares
básicos. Células madre. Gastrulación. Transporte del embrión e implantación. Organogénesis. Bases genéticas del
desarrollo embrionario. Deficiencias del desarrollo embrionario.

Tema 6. Técnicas de Reproducción Asistida

Tema 7. Fecundación in vitro. Descripción de técnica y etapas
ICSI. Inyección Intracitoplasmástica de Espermatozoides

Tema 8. Cultivo embrionario y Mejora de la calidad embrionaria por manipulación de embriones

Tema 9. Transferencia embrionaria. Implantación. Fallo de Implantación

Tema 10. Manipulación y crioconservación de gametos y embriones in vitro

Tema 11. Descripción del cariotipo en humanos y de las anomalías cromosómicas. Metodologías de detección de
anomalías genéticas (citogenéticas y moleculares).

Tema 12. Genética clínica: Aneuploidías autosomales. Reorganizaciones cromosómicas. Anomalías en cromosomas
sexuales. Genética de la infertilidad en hembras y machos.

Tema 13. Diagnostico prenatal. Técnicas de diagnóstico, análisis del cariotipo fetal y determinación de desórdenes
cromosómicos o síndromes genéticos.

Tema 14. Selección embrionaria mediante diagnóstico genético preimplantacional. Técnicas de diagnóstico.
Requisitos y objetivos para realizar el diagnóstico genético preimplantacional. Legislación.

Tema 15. Definición del consejo genético. Componentes de las sesiones y función del asesoramiento genético.
Indicaciones citogenéticas para el consejo genético: historial familiar, sospecha clínica de síndromes genéticos o
anomalías cromosómicas.

TEMARIO PRÁCTICAS

Prácticas de laboratorio.
        

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 

Básica

 

 

 

  • Gersen, S.L., Keagle, M.B., 2005. The principles of clinical cytogenetics. Human Press, Totowa, New Jersey (USA), 596 pp.

  • Griffiths, A.J.F., 2008. Genética. McGraw-Hill, Madrid (España), 841 pp.

  • Houillon, C., 1977. Embriología. Ediciones Omega, S.A., Barcelona (España), 183 pp.

  • Johnson, M.H., Everitt, B.J., 2007. Essential Reproduction. Blackwell Science, Oxford (UK), 316 pp.

  • Jones, R., Lopez, K., 2006. Human Reproductive Biology. Elsevier, San Diego, California (USA), 604 pp.

  • Klug, W.S., Cummings, M.R., Spencer, C.A., 2006. Conceptos de Genética. Prentice Hall, Madrid (España), 884 pp.

  • Lodish, H., Berk, A. Zipursky, S.L., Matsudaira, P., Baltimore, D., Darnell, J.E., 2002. Biología celular y molecular. Editorial Médica Panamericana, Madrid (España), 1138 pp.

  • Revelli, A., Tur-Kaspa, I., Holte, J.G., Massobrio, M., 2003. Biotecnology of human reproduction. The Parthenon Publishing Group, New York (USA), 464 pp.

  • Scott, F.G., 2013. Developmental Biology. Sinauer Associates, Inc., Sunderland (UK), 719 pp.

 

 

 

Bibliografía Específica

Específica

  • Edwards, J., Franklin, S., Hirsch, E., Price, F., Strathern, M., 1999. Technologies of procreation: kinship in the age of assisted conception. Manchester University Press., Manchester (UK), 256 pp.

  • Martínez-Calcerrada, L., 1989. La nueva inseminación artificial. Ed. Luis Martinez-Calcerrada, Madrid (España), 600 pp.

  • Russo, V.E.A., Brody, S., Cove, D., Ottolenghi, S., 1992. Development: The molecular genetic approach. Springer-Verlag, Berlin (Germany), 605 pp.

  • Simón, C., Remohí, J., Pellicer A, 2000. Reproducción asistida del siglo XXI. Editorial Médica Panamericana, Madrid (España), 288 pp.

  • Wilkins, A.S., 1993. Genetic analysis of animal development. Wiley-Liss, New York (USA), 546 pp.
  • Urbina, Lerner Biber, 2008. Fertilidad y Reproducción Asisitida. Editorial Médica Panamericana, Madrid (España)
  • J.M. Arenas, B. Coroleu Lletget, 2009. Fundamentos de Reproducción. Editorial Médica Panamericana, Madrid (España)
  • Bonilla-Musoles, Dolz, Moreno, Raga, 2009. Reproducción asistida. Abordaje de la práctica clínica. Editorial Médica Panamericana, Madrid (España)

 

Bibliografía Ampliación

Abellán, F, 2007. Selección genética de embriones: entre la libertad reproductiva y la eugenesia. Editorial Comares, Albolote, Granada (España), 198 pp.





CULTIVOS CELULARES: APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211035 CULTIVOS CELULARES: APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Se recomienda haber superado las siguientes materias: Bioquímica, Biología,
Virología e Inmunología, Bases Moleculares del Metabolismo y la Expresión Génica.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ANTONIO ASTOLA GONZALEZ PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
JORGE BOLIVAR PEREZ PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD S
MARÍA DEL CARMEN DURÁN RUIZ PROFESORA AYUDANTE DOCTOR N
ALMUDENA GONZALEZ ROVIRA PROFESORA SUSTITUTA INTERINA N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CA4 Adquirir los conocimientos básicos sobre los requerimientos de células eucariotas/animales para su crecimiento in vitro. ESPECÍFICA OPTATIVA
CA5 Aplicar y utilizar las técnicas y el equipamiento necesarios para el trabajo con cultivos celulares. ESPECÍFICA OPTATIVA
CA6 Reconocer el fundamento de las principales aplicaciones biotecnológicas de los cultivos celulares. ESPECÍFICA OPTATIVA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos. ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R5 Conocer la metodología de producción, caracterización y purificación de proteínas recombinantes en cultivos celulares.
R4 Conocer la metodología y requerimientos para la producción de anticuerpos monoclonales.
R1 Conocer las características de distintos tipos celulares en cultivo así como las técnicas que permiten su caracterización.
R6 Conocer las diferentes aplicaciones de los cultivos celulares así como su utilidad en diferentes campos de la Biotecnología.
R3 Conocer las metodologías que permiten evaluar la citotoxicidad y genotoxicidad en células en cultivo.
R2 Conocer los requerimientos necesarios para el mantenimiento, uso en condiciones seguras y conservación de los distintos tipos celulares, así como adquirir destreza en el proceso de transferencia de células en cultivo en condiciones de esterilidad.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Esta actividad consta de 30 sesiones de
una hora de duración en las que se
impartirán clases magistrales durante
las cuales el profesor explicará los
fundamentos teóricos de la materia y se
realizará un seguimiento de la
adquisición de conocimientos por parte
de los alumnos.
30 CA4 CA5 CA6 CE5
02. Prácticas, seminarios y problemas
Preparación y exposición por parte del alumnado
de un tema relacionado con el temario y propuesto
por el profesorado.
10 CA4 CA5 CA6 CE5
04. Prácticas de laboratorio
Se realizarán 5 sesiones de 4 horas de
duración de prácticas de laboratorio
supervisadas por el profesor. Durante
la última hora de cada sesión se
discutirán los resultados obtenidos
para facilitarle la elaboración de la
memoria de prácticas que deberá
presentar tras la finalización de esta
actividad.
20 CA4 CA5 CE5
10. Actividades formativas no presenciales
Estudio de la información adquirida en
las clases magistrales. Profundización
en estos conocimientos con la ayuda de
la bibliografía y de páginas web
recomendadas por el profesor. Búsqueda
y análisis de información para
preparación de seminarios. Elaboración
de la memoria de prácticas.
76 Reducido CA4 CA5 CA6 CE5
11. Actividades formativas de tutorías
En las tutorías se resolverán dudas y se
orientará de forma individualizada en
lo relativo a los conocimientos
teóricos, resolución de problemas y/o
elaboración de la memoria de prácticas.
Estas tutorías se realizarán a petición
del alumno y podrán desarrollarse de
forma presencial o a través del aula
virtual o del correo electrónico.
10 Reducido CA4 CA5 CA6 CE5
12. Actividades de evaluación
El alumno realizará una prueba en la que
demostrará los conocimientos teóricos y
prácticos adquiridos.
4 Grande CA4 CA5 CA6 CE5

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones
planteadas en las pruebas escritas. Asimismo se valorará la exposición oral y
capacidad de síntesis en los seminarios y la coherencia en la interpretración de
los resultados obtenidos en las clases prácticas y su plasmación en la memoria de
prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
1. Realización de una prueba final. Examen escrito con preguntas sobre conceptos de teoría y prácticas.
  • Profesor/a
CA4 CA5 CA6 CE5
2. Relización de las prácticas de laboratorio y elaboración de una memoria de las mismas. Se valorará la asistencia a prácticas, el rigor experimental en el laboratirio y los resultandos obtenidos. Entrega de un documento escrito en la que se reflejarán e interpretarán los resultados obtenidos en las clases prácticas.
  • Profesor/a
CA4 CA5 CA6 CE5
3. Elaboración y exposición de trabajos en sesiones de seminarios. Se valorará la estructura del trabajo, la bibliografía consultada, el contenido, la claridad en la exposición, la adecuacion al tiempo estipulado y las respuestas a las preguntas sobre el trabajo expuesto
  • Profesor/a
CA4 CA5 CA6 CE5

 

Procedimiento de calificación

La calificación final obtenida se obtendrá de acuerdo con la siguiente
proporción:
Prueba final escrita sobre sobre contenidos teóricos: 40%
Pruebas parciales sobre contenidos teóricos 30%
Prácticas de laboratorio: 20%
Preparación y exposición de un seminario: 10%
Para aprobar la asignatura debe obtenerse una calificación de al menos 4 sobre 10
tanto en el examen final como en la evaluación de las prácticas de laboratorio.
La nota de prácticas obtenida en la convocatoria de febrero se conservará enlas
convocatorias de junio y septiembre.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01. ASPECTOS GENERALES SOBRE LOS CULTIVOS CELULARES.
Historia de los cultivos celulares. Ventajas y desventajas de los cultivos celulares. Aplicaciones en investigación,
clínica e industria.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R2
            Tema 02. BIOLOGÍA DE LAS CÉLULAS ANIMALES “IN VITRO”.
Estructura de la célula animal. Adhesión celular, citoesqueleto, metabolismo energético, factores de crecimiento.
Diferenciación/desdiferenciación. Proliferación. Estabilidad genética.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R2
            Tema 03. DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DEL LABORATORIO DE CULTIVOS CELULARES.
Equipamiento y uso de material. Área de trabajo estéril. Cabina de flujo laminar. Incubadores de células.
Mantenimiento y normas básicas de seguridad e higiene.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 04. REQUERIMIENTOS Y CARACTERIZACIÓN DE CULTIVOS CELULARES “IN VITRO”.
Requerimientos físico-químicos: temperatura, osmoralidad y pH.Medios de cultivo: características, composición y
tipos.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 05. ESTERILIZACIÓN Y CONTAMINACIÓN
Preparación del equipamiento. Preparación y esterilización de reactivos, medios y suplementos. Contaminación:
fuentes de contaminación. Contaminación cruzada. Controles rutinarios.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 06. PARAMETROS DE CRECIMIENTO DE LOS CULTIVOS CELULARES.
Recuento. Viabilidad. Mantenimiento. Criopreservación. Crecimiento en adherencia y en suspensión. Tiempo de doblaje y
curva de crecimiento

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 07. CULTIVOS PRIMARIOS
Concepto de cultivo primario versus línea celular. Disgregación mecánica de los tejidos animales. Enzimas utilizados
en la obtención de cultivos primarios. Aislamiento de los distintos tipos celulares.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 08. LÍNEAS CELULARES.
Estrategias de obtención de líneas celulares. Diferenciación y transformación de líneas celulares. Subcultivos:
Master Cell Bank, Working Cell Bank.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R3 R2
            Tema 09. TÉCNICAS INSTRUMENTALES Y MÉTODOS DE ANÁLISIS EN LOS CULTIVOS CELULARES.
Microscopía óptica. Microscopía de fluorescencia y confocal. Microscopía electrónica. Citometría de flujo y Cell
Sorter. Otras técnicas de selección de tipos celulares. Análisis del contenido de ADN y proteínas.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R6 R3 R2
            Tema 10.  APLICACIONES DE LOS CULTIVOS CELULARES EN INVESTIGACIÓN.
Localización subcelular de moléculas: inmunofluorescencia indirecta, FISH y expresión de proteínas de fusión
(fusión a proteínas fluorescentes y a secuencas “tag”). Análisis de la función génica: sobreexpresión mediante
transfección transitoria ó estable. Falta de función: interferencia del RNAi, eliminación de la función mediante
KO (TALEN). Ensayos de invasión y migración.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R6 R3 R2
            Tema 11. APLICACIONES CLÍNICAS DE LOS CULTIVOS CELULARES. CÉLULAS MADRE.
Evaluación de citotoxicidad y muerte celular de nuevos medicamentos.
Terapia génica. Células madre y medicina regenerativa. Cultivo de células troncales embrionarias y adultas. Cultivo
de células troncales de cordón umbilical. Células madre pluripotentes inducidas o células iPS (de induced
pluripotent stem cells)

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R5 R1 R6 R3 R2
            Tema 12. APLICACIONES INDUSTRIALES.
Producción de anticuerpos monoclonales. Dianas moleculares y sistemas de cribado. Obtención y caracterización de los
anticuerpos monoclonales. Producción de vacunas. Producción de proteínas a gran escala. Legislación relacionada con
los cultivos celulares. Recursos en internet. Entidades y Empresas.

        
CA4 CA5 CA6 CE5 R5 R4 R1 R6 R3 R2
            X Prácticas de laboratorio
        
CA4 CA5 CA6 CE5 R1 R6 R3 R2

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Animal Cell Culture A Practical Approach. J.R.W. Masters  3ª Edicion

Animal Cell Culture and Technology Michael Butler. 2ª Edicion.

Culture of Animal Cells. Ian Freshney 6ª Edicion

 





GENÉTICA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211014 GENÉTICA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   2 Tipo Troncal
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber cursado Biología y Biología Animal y Vegetal.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ISMAEL CROSS PACHECO PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
EMILIO MANUEL GARCIA SUAREZ PROFESOR SUSTITUTO INTERINO N
MANUEL ALEJANDRO MERLO TORRES PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CE12 Describir los mecanismos de la herencia y las bases genéticas de la biodiversidad y su aplicación a los procesos biotecnológicos. ESPECÍFICA
CE6 Identificar los aspectos principales de la terminología química, biológica y biotecnológica. ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R4 Conocer las principales técnicas instrumentales básicas de la genética y del análisis genético.
R7 Conocer los factores básicos determinantes de la evolución.
R1 Conocer los fundamentos de la genética y la terminología habitual en Genética.
R2 Identificar los mecanismos de la herencia desde un análisis mendeliano y sus modificaciones.
R5 Realizar análisis genéticos sencillos y utilizar las pruebas estadísticas pertinentes para comprobar las hipótesis propuestas.
R3 Saber describir el polimorfismo génico, las bases experimentales para su estudio y realizar análisis de ligamiento.
R6 Tener una visión integrada del funcionamiento celular de la expresión génica, pudiendo relacionar la actividad de los diferentes compartimentos celulares.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Exposición verbal de los contenidos teóricos
mediante clase magistral. Los contenidos y
materiales de apoyo estarán a disposición de los
alumnos en el Campus virtual.
30 CB2 CE12 CE6
02. Prácticas, seminarios y problemas
Se explicarán problemas de Genética relacionados
con los contenidos de la Asignatura. Se
propondrán a los alumnos la realización de
problemas similares a los explicados en clase. Se
expondrán seminarios sobre temas y aspectos de
refuerzo a los contenidos de la asignatura.
10 CB2 CE12
04. Prácticas de laboratorio
Prácticas de laboratorio en grupo en el que el
profesor va guiando al alumno durante los pasos
que se tienen que llevar a cabo en los diferentes
protocolos. El objetivo es que el alumno,
orientado por el profesor, sea capaz de realizar
adecuadamente prácticas de laboratorio de
Genética a partir de protocolos descritos y
alcance los objetivos deseados.
20 CB2 CE12
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno llevará a cabo el estudio de las
contenidos teóricos y asimilación de las técnicas
utilizadas en las clases prácticas. Preparará de
forma individual la resolución de cuestiones,
trabajos y memorias.
60 Reducido CB2 CE12 CE6
11. Actividades formativas de tutorías
El alumno contará con la ayuda del profesor para
cualquier duda, problema o apoyo en la búsqueda
de recursos e información.
8 Reducido CB2
12. Actividades de evaluación
Tiempo que el alumno dedicará a la preparación y
realización del examen.
4 Grande CB2
13. Otras actividades
Cualquier otra actividad a la que el alumno
dedique tiempo para completar su aprendizaje de
cara a la evaluación de la asignatura y su propia
formación en la misma.
18 Reducido CB2

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

- La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la Memoria del Grado.

- Se valorará la capacidad de integración de la información recibida, la
coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección y la concreción en las
respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido teórico-práctico de la
asignatura.

- La asistencia a prácticas será obligatoria.

- En las pruebas de evaluación realizadas por el alumno (exámenes) se valorará la
adecuación, claridad, coherencia, justificación y precisión en las respuestas.

- Las notas obtenidas en las prácticas  se guardarán para las convocatorias de
Septiembre y Febrero.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades Académicamente Dirigidas Resolución de Ejercicios y problemas
  • Profesor/a
CB2
Examen de los contenidos de la asignatura Examen escrito
  • Profesor/a
CB2 CE12 CE6
Informe sobre las prácticas Corrección y Calificación
  • Profesor/a
CB2 CE6
Prácticas de laboratorio e informática Informe de prácticas
  • Profesor/a
CB2 CE12

 

Procedimiento de calificación

-  Pruebas escritas u orales de acreditación de contenidos de la asignatura.

- Actividades y Memoria de prácticas. Las prácticas de laboratorio son de
asistencia obligatoria y existirá un control sistemático de asistencia a las
mismas. La asistencia a prácticas es una condición necesaria para poder
presentarse al examen y aprobar la asignatura.
Las actividades y prácticas se valorarán con el 25 % del total de la nota de la
asignatura.
El examen teórico valdrá el 75 % restante.
Para sumar ambas calificaciones se necesita tener aprobadas (al menos un cinco)
en cada una de ellas

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 1: Naturaleza, estructura, organización, función y transmisión del material hereditario.
        
CB2 CE12 CE6 R7 R1 R2 R5 R6
            Tema 2: Replicación. Modelo semiconservativo. Síntesis de DNA.
        
CB2 CE12 CE6 R1 R6
            Tema 3: Mendelismo. Genes autosómicos. Dominancia completa. Dominancia incompleta. Genes aditivos. Retrocruzamiento y
cruzamiento prueba. Herencia dihíbrida.
        
CB2 CE12 CE6 R1 R2 R3
            Tema 4: Recombinación. Ligamiento. Análisis del ligamiento. Planteamiento directo. Cruzamiento prueba. F2.
Planteamiento inverso. Cruzamiento prueba. Prueba de la existencia de
ligamiento. Estimación de la fracción de recombinación.
        
CB2 CE12 CE6 R4 R1 R2 R3
            Tema 5: Mutación. Base molecular de la mutación. Mutaciones cromosómicas y evolución.
        
CE12 CE6 R1 R2 R3
            Tema 6: Mutágenos. Mutaciones espontáneas. Descripción, Sistemas y Mecanismos de reparación.
        
CB2 CE12 CE6 R7 R6
            Tema 7: Genética cuantitativa. Base mendeliana de la variación contínua. Teoría de las líneas puras. Teoría de
los factores polímeros. Variante fenotípica y su partición. Heredabilidad. Varianza de la interacción
genotipo-ambiente. Varianza ambiental.
        
CB2 CE12 CE6 R4 R1 R2 R6
            Tema 8: Genética de poblaciones. Marcadores genéticos. Frecuencias génicas y genotípicas.
Variabilidad genética. Equilibrio Hardy-Weinberg.
        
CB2 CE12 CE6 R1 R2
            Tema 9: Especiación y evolución. Concepto de especie. Evolución Darwiniana. Teoría sisntética
de la evolución. Proceso de especiacion. Evolución molecular. Filogenia molecular.
        
CB2 CE12 CE6 R7 R1 R6
            Temas contenidos Prácticas: Obtención de cariotipos y bandeo cromosómico.  Observación y
cálculo de la recombinación.
        
CB2 CE12 CE6 R4 R1 R5 R6

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

  Fontdevila, A. and Moya, A., 1999. Introducción a La Genética De Poblaciones. Síntesis, Madrid, 349 pp. Glick, B.R., Pasternak, J.J., Patten, C.L., 2010. Molecular Biotechnology. ASM Press, Washington, DC, 1000 pp. Griffiths, A.J.F., 2008. Genética. McGraw-Hill, Madrid, 841 pp. Griffiths, A.J.F., 2004. Genética Moderna. McGraw-Hill-Interamericana, Madrid. Izquierdo, M. 1999. Ingeniería Genética y transferencia génica. Ed. Piramide. Madrid.Jiménez Sánchez, A., 2001. Problemas de Genética para un Curso General. Universidad de Extremadura, Servicio de Públicaciones, Cáceres. Klug, W.S., Cummings, M.R., Spencer, C.A., 2006. Conceptos de Genética. Prentice Hall, Madrid etc., 884 pp. Krebs, J.E., Goldstein, E.S., Kilpatrick, S.T., 2012. Lewin Genes: Fundamentos. Panamericana, Madrid, 809 pp. Pierce, B.A., 2011. Fundamentos de Genética :Conceptos y Relaciones. Panamericana, Madrid, 550 pp. Rebordinos, L., Cross, I. Infante, J.J. y. Amezcua, O. (1999). Problemas resueltos de Genética en Acuicultura. Servicio de publicaciones de la Universidad de Cádiz. Starkey, M. and Elaswarapu, R., 2010. Genomics: Essential Methods. Wiley-Blackwell, Hoboken, 333 pp. Watson, J.D., 2005. Biología Molecular del Gen. Ed. Médica Panamericana, Buenos Aires etc., 776 pp. Wilson, J., Hunt, T., Durfort i Coll, M., Llobera i Sande, M., 2010. Biología Molecular de la Célula :Libro de Problemas. Omega, Barcelona, 608 pp.

 

Bibliografía Específica

  Beaumont, B. Boudry, P. y Hoare, K. 2010. Biotechnology and genetics in fisheries and aquaculture. Oxford: Wiley-Blackwell.  Castillo, F., Roldán, M.D., Blasco, R., Caballero, F.J. Castillo, F. 2005. Biotecnología ambiental. Editorial: Tébar Flores.  Cock J.M. (2010). Introduction to Marine Genomics. Springer.   Kreuzer, H., Massey, A., Kreuzer, H., 2008. Molecular Biology and Biotechnology :A Guide for Teachers. American Society for Microbiology, Herndon, 704 pp. Martínez-Portela, P. y Figueras Huerta, A. 2007. Genética y Genómica en Acuicultura. Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura. Ed. OESA, CSIC y Ministerio Agricultura Pesca y Alimentación. Nuez, F., Carrillo, J.M., Lozano, R., 2002. Genómica y Mejora Vegetal. Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, Sevilla, 483 pp. Serrano Hernández, A., 2001. Genómica-Proteómica-Celómica:Guía De La Era Post-Genoma. Durviz, Valencia, 107 pp. Soberón Mainero, F.X., 2008. La Ingeniería Genética, La Nueva Biotecnología y La Era Genómica. Fondo de Cultura Económica, México D.F., 204 pp.   Zhanjiang J. L. 2007. Aquaculture genome technologies. Ames: Blackwell.

 





GENÉTICA MOLECULAR

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211018 GENÉTICA MOLECULAR Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Aprobar los contenidos de la materia Bioquímica y la asignatura de Genética

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ISMAEL CROSS PACHECO PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
EMILIO MANUEL GARCIA SUAREZ PROFESOR SUSTITUTO INTERINO N
MANUEL ALEJANDRO MERLO TORRES PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD S
MARIA ESTHER RODRIGUEZ JIMENEZ PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CE11 Aplicar adecuadamente la diversidad de técnicas y metodologías de ADN recombinante para diseñar estrategias de ingeniería genética para la producción de proteínas, o de células capaces de actuar como biocatalizadores, valorando sus riesgos y elementos de seguridad. ESPECÍFICA
CE12 Describir los mecanismos de la herencia y las bases genéticas de la biodiversidad y su aplicación a los procesos biotecnológicos ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
RA-GM1 • Conocer el funcionamiento del material hereditario en los organismos y su capacidad de cambio así como la terminología de uso habitual en Genética molecular.
RA-MG5 Conocer las distintas fases en que se puede regular la expresión génica.
RA-GM3 Conocer las metodologías a utilizar para el estudio cualitativo y/o cuantitativo de un supuesto y sencillo proceso genético molecular.
RA-GM2 • Conocer las principales técnicas instrumentales básicas de la genética molecular.
RA-GM4 Conocer los diferentes componentes que intervienen en la regulación génica en procariotas y eucariotas, y entender como interactúan estos componentes entre sí.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Exposición verbal de los contenidos teóricos
mediante clase magistral. Los contenidos y
materiales de apoyo estarán a disposición de los
alumnos en el Campus virtual.
30 CE11 CE12
03. Prácticas de informática
5 CE12
04. Prácticas de laboratorio
Prácticas de laboratorio en grupo en el que el
profesor va guiando al alumno durante los pasos
que se tienen que llevar a cabo en los diferentes
protocolos. El objetivo es que el alumno,
orientado por el profesor, sea capaz de realizar
adecuadamente prácticas de laboratorio de
Genética a partir de protocolos descritos y
alcance los objetivos deseados.
25 CB2 CE11
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno llevará a cabo el estudio de las
contenidos teóricos y asimilación de las técnicas
utilizadas en las clases prácticas. Preparará de
forma individual la resolución de cuestiones,
trabajos y memorias.
60 Reducido CB2 CE11
11. Actividades formativas de tutorías
El alumno contará con la ayuda del profesor para
cualquier duda, problema o apoyo en la búsqueda
de recursos e información.
8 Reducido CB2
12. Actividades de evaluación
Tiempo que el alumno dedicará a la preparación y
realización del examen.
4 Grande CB2 CE11 CE12
13. Otras actividades
Cualquier otra actividad a la que el alumno
dedique tiempo para completar su aprendizaje de
cara a la evaluación de la asignatura y su propia
formación en la misma.
18 Reducido CB2

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

-- La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la Memoria del Grado.

- Se valorará la capacidad de integración de la información recibida, la
coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección y la concreción en las
respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido teórico-práctico de la
asignatura.

- La asistencia a prácticas será obligatoria.

- En las pruebas de evaluación realizadas por el alumno se valorará la
adecuación, claridad, coherencia, justificación y precisión en las respuestas.

- Las notas obtenidas en las prácticas  se guardarán para las convocatorias de
Septiembre y Febrero.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades Académicamente Dirigidas Resolución de Ejercicios y problemas
  • Profesor/a
CB2
Examen de los contenidos de la asignatura Examen escrito
  • Profesor/a
CB2 CE11 CE12
Informe sobre las prácticas Corrección y Calificación
  • Profesor/a
CE11
Prácticas de laboratorio e informática Informe de prácticas
  • Profesor/a
CB2 CE12

 

Procedimiento de calificación

-  Pruebas escritas u orales de acreditación de contenidos de la asignatura.

- Actividades y Memoria de prácticas. Las prácticas de laboratorio son de
asistencia obligatoria y existirá un control sistemático de asistencia a las
mismas. La asistencia a prácticas es una condición necesaria para poder
presentarse al examen y aprobar la asignatura.
Las actividades y prácticas se valorarán con el 25 % del total de la nota de la
asignatura. El examen teórico valdrá el 75 % restante.
Para sumar ambas calificaciones se necesita tener aprobadas (al menos un cinco)
en cada una de ellas.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            TEORIA

1. Bases de flujo de la información genética. Estructura de los genes, tamaño y complejidad de los genomas.
Mitocondrias y cloroplastos

2. Transcripción. Promotores y maquinaria general de transcripcion. Regulación en bacterias: el operón. Traducción

3. Procesamiento y regulación de la transcripción. Atenuación. Edición

4. Regulación postranscripcional. RNA de interferencia

5. Cromatina y regulación. Epigenética

6. Recombinación a nivel molecular

7. Regulación por número de copias. Regulación por reordenación del DNA.

8. Control genético  del desarrollo

9. Ejemplos concretos de sistemas de regulación coordinada de genes.

PRACTICAS

Clases de problemas
Prácticas de laboratorio.
        
CB2 CE11 CE12 RA-GM1 RA-MG5 RA-GM3 RA-GM2 RA-GM4

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Glick, B.R., Pasternak, J.J., Patten, C.L., 2010. Molecular Biotechnology: Principles and Applications of Recombinant DNA. ASM Press, Washington, DC, 1000 pp. Griffiths, A.J.F., 2008. Introduction to Genetic Analysis. W.H. Freeman, Oxford, 838 pp. Krebs, J.E., Goldstein, E.S., Kilpatrick, S.T., 2012. Lewin Genes :Fundamentos. Panamericana, Madrid, 809 pp. Lewin, B., 2008. Genes IX. McGraw-Hill, México, 892 pp. Pierce, B.A., 2011. Fundamentos De Genética: Conceptos y Relaciones. Panamericana, Madrid, 550 pp. Watson, J.D., 2008. Molecular Biology of the Gene. Benjamin Cummings, New York, 841 pp.

 

Bibliografía Específica

Howell, S.H., 1998. Molecular Genetics of Plant Development. Cambridge University Press, Cambridge, 365 pp. Kreuzer, H., 2007. Molecular Biology and Biotechnology :A Guide for Students. American Society for Microbiology, Herndon, 487 pp. Kreuzer, H., Massey, A., Kreuzer, H., 2008. Molecular Biology and Biotechnology :A Guide for Teachers. American Society for Microbiology, Herndon, 704 pp. Tropp, B.E., 2011. Molecular Biology: Genes to Proteins. Jones and Bartlett, Sudbury, 1097 pp. Wilson, J., Hunt, T., Durfort i Coll, M., Llobera i Sande, M., 2010. Biología Molecular De La Célula: Libro De Problemas. Omega, Barcelona, 608 pp.

 

Bibliografía Ampliación

Fan, Y., 2003. Molecular Cytogenetics :Protocols and Applications. Humana, Totowa, 411 pp. Perdew, G.H., Vanden Heuvel, J.P., Peters, J.M., 2006. Regulation of Gene Expression: Molecular Mechanisms. Humana Press, Totowa, N.J., 333 pp. Pevsner, J., 2009. Bioinformatics and Functional Genomics. John Wiley & Sons, New Jersey, 951 pp.





INMUNOLOGÍA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211016 INMUNOLOGÍA Créditos Teóricos 5
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 2.5
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

No hay

 

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado Biología, Bioquímica y Metabolismo y su regulación.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ENRIQUE AGUADO VIDAL Profesor Titular de Universidad S
CECILIA MATILDE FERNANDEZ PONCE Investigador-Formación N
FRANCISCO JOSE GARCIA COZAR Profesor Titular Universidad N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
CE13 Distinguir los tipos de respuesta inmune y la función de los tipos celulares implicados, conocer los distintos factores que desencadenan los tipos de respuesta inmune y su importancia, en los trasplantes y para el desarrollo de vacunas. ESPECÍFICA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 01. Los alumnos que superen la asignatura conocerán los principales órganos, tejidos y células del sistema inmune.
R2 02. Los alumnos que superen la asignatura comprenderán la estructura de los receptores de antígeno.
R3 03. Los alumnos que superen la asignatura entenderán los procesos de desarrollo de las células del sistema inmune y la generación de la diversidad de los receptores de antígeno.
R4 04. Los alumnos que superen la asignatura serán capaces de distinguir los procesos de presentación de antígenos según su origen.
R5 05. Los alumnos que superen la asignatura conocerán los mecanismos moleculares de generación de tolerancia inmunológica.
R6 06. Los alumnos que superen la asignatura entenderán los mecanismos efectores de las respuestas inmunes y su aplicación en la inmunidad frente a microorganismos y frente a tumores.
R7 07. Los alumnos que superen la asignatura serán capaces de aplicar los conocimientos sobre respuesta inmune para entender la producción de vacunas.
R8 08. Los alumnos que superen la asignatura conocerán la inmunología de los trasplantes incluyendo el xenotransplante

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Clase magistral
Resolución de problemas
Participación espontánea del alumno en las clases
40 CB4 CB5 CE13 CG7
03. Prácticas de informática
Se realizará un seminario de 5 horas en el que se
utilizarán bases de datos de interés científico
general y en el ámbito de la Inmunología. Además
en este seminario se introducirán conceptos
esenciales para la compresnsión de técnicas de
citometría de flujo, ELISA y bioplex.
En el examen se evaluarán las capacidades
adquiridas en este seminario.
Los alumnos repetidores con evaluación favorable
de los seminarios y prácticas del año anterior no
tendrán que realizarlos de nuevo.
5 CB5 CE13 CG7 CT1
04. Prácticas de laboratorio
1. Aislamiento y cultivo de células mononucleares
de ratón.
2. Citometría de flujo.
3. ELISA/MULTIPLEX.
15 CB5 CE13 CE5 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
Tutorías no presenciales: el alumno podrá
contactar con los profesores de la asignatura
para resolver dudas.
Acceso al material docente disponible para los
alumnos.
Acceso a cuestiones y problemas a resolver y a
cuestiones resueltas
Preparación de materiales y estudio de la
asignatura.
68 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1
11. Actividades formativas de tutorías
Tutorías presenciales o virtuales en función de
las necesidades del alumno y a realizar en el
horario disponible de los profesor es de la
asignatura.
2 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1
12. Actividades de evaluación
Entrega de los seguimientos propuestos por los
profesores.
Elaboración de preguntas de respuesta múltiple
por parte de los alumnos como método para una
mejor comprensión de los contenidos, con
posibilidad de entrar en el examen.
Presentación oral voluntaria de un trabajo de
investigación científica en inmunología.
20 CB4 CB5 CE13 CG7 CT1

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de una prueba global, donde,
además de las cognitivas, se evalúan de forma particular las competencias CG7,
CE5 y CB5 con cuestiones sobre los contenidos y/o a través de evaluación
continua. La evaluación continua, se realizará a partir del trabajo desarrollado
a lo largo del curso incluyendo resolución de problemas, seguimientos propuestos
para distintos temas y la elaboración de preguntas multirespuesta por parte de
los alumnos a través del campus virtual.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Exposición de trabajos de investigación científica en Inmunología. Búsqueda de artículos científicos de impacto (por tanto en inglés) comprensión y exposición oral de los mismos.
  • Profesor/a
  • Evaluación entre iguales
CB4 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1
Preguntas y respuestas de los alumnos. Elaboración de preguntas multirespuesta por parte de los alumnos.
  • Profesor/a
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1
Realización de prueba final. Prueba de preguntas teóricas de desarrollo y respuesta múltiple, en las que se incluye resolución de problemas y cuestiones en función de los objetivos de la asignatura.
  • Profesor/a
CB4 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1
Seguimiento diario. Elaboración de esquemas o responder a cuestiones propuestas por los profesores para distintos temas por parte de los alumnos.
  • Profesor/a
CB4 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1

 

Procedimiento de calificación

Se realizará una evaluación continua a través de las diversas actividades
mencionadas y una prueba global.
La nota final será el resultado de considerar cinco apartados:
1) Prueba final de carácter global: 75% de la nota final.
La prueba global constará de varias cuestiones o problemas y 40 preguntas de
respuesta múltiple. Las cuestiones tendrán un peso del 25% de la prueba final, y
las preguntas de respuesta múltiple un 75% de la prueba final.
2) Seguimiento Diario: 10% de la nota final
3) Exposición de trabajos científicos: 15% de la nota final.

 

Descripcion de los Contenidos

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            01 Células, Órganos y Tejidos del Sistema Inmune
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1
            02 Inmunidad innata
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2
            03 Anatomía funcional de los órganos linfoides.
        
CB5 CE5 CG7 R1 R2
            04 Generación de la diversidad de los receptores de antígeno

        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R3
            05 Receptores de antígeno y moléculas accesorias
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R2 R3
            06 Desarrollo de las células del sistema inmunitario
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R3
            07 Reconocimiento y presentación de antígeno. Interacción antígeno/anticuerpo. MHC.

        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R4
            08 Tolerancia inmunológica
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R5
            09 Mecanismos Efectores Mediados por Células o Anticuerpos. Citoquinas.
        
CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R6
            10 Inmunidad frente a los microorganismos. Vacunación.

        
CB5 CE13 CG7 CT1 R2 R6 R7
            11 Inmunidad frente a tumores. Terapias avanzadas.
        
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1 R2 R3 R6
            12 Reacciones de Hipersensibilidad.
        
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1 R2 R4 R6
            13 Inmunodeficiencias y Autoinmunidad.
        
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R3 R4 R5
            14 Trasplante.
        
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1 R2 R4 R5 R8
            Prácticas
        
CB4 CB5 CE13 CE5 CG7 CT1 R1 R2 R3
            Presentación oral trabajos investigación.
        
CB4 CB5 CE13 CG7 CT1 R1 R2 R3 R4
            Seminario de citometría de flujo, bioplex y bioinformática inmunológica.
        
CB5 CE5 CG7 CT1 R1 R4

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S. Inmunología Celular y Molecular. 7ª Edición. 2012. Saunders Elsevier. - Male D, Brostoff J, Roth DB, Roitt IM. Inmunología 8ª Edición. 2014. Elsevier. - J Owen, J Punt, SA Strandford. Kuby Inmunología, 7ª Edición. 2014. McGraw-Hill.

 

Bibliografía Específica

- Peakman M & Vergani D. Inmunología Básica y Clínica. Ed. 2011. Elsevier. - Abbas AK, Lichtman AH. Basic Immunology: Functions and Disorders of the Immune Systems. 3ª Ed. 2010. Saunders Elservier. - Gorczynski, R. Inmunologia Basada en la Resolucion de Problemas. 1ª Ed. 2007. Elsevier. - Peña J. Inmunología Online 2003 (http://www.uco.es/grupos/inmunologia-molecular/inmunologia/) - Fireman P. Atlas de Alergia e Inmunología Clinica. 3ª Ed. 2006. Elsevier. - Renshaw S. Inmunohistochemistry.1 ª Ed. 2007. Scion.

 

Bibliografía Ampliación

- Paul. Fundamental Immunology. 6ª Ed. 2008. Lippincott.




INMUNOTERAPIA GÉNICA Y CELULAR

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211039 INMUNOTERAPIA GÉNICA Y CELULAR Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

No hay

 

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado Inmunología, Virología, así como las asignaturas del
módulo de BASES MOLECULARES DEL METABOLISMO Y LA EXPRESIÓN GÉNICA (Metabolismo y
su regulación, Bioquímica Dinámica, Genética Molecular y Laboratorio Integrado de
Biología Molecular e Ingeniería Genética).

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ENRIQUE AGUADO VIDAL Profesor Titular de Universidad S
CECILIA MATILDE FERNANDEZ PONCE Investigador-Formación N
FRANCISCO JOSE GARCIA COZAR Profesor Titular Universidad N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CA7 Reconocer los fundamentos y aplicaciones de la Biotecnología en Biomedicina ESPECÍFICA OPTATIVA
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL
CG6 Compromiso ético para el ejercicio profesional GENERAL
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R7 Conocer los métodos de obtención y aplicaciones biomédicas de las células madre.
R8 Conocer los principios básicos y las aplicaciones de la nanomedicina.
R6 Conocer los principios de la inmunoterapia génica y celular.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Clase magistral.
Resolución de problemas.
Participación espontánea del alumno en las
clases.
30 CA7 CG4 CG6 CG7
03. Prácticas de informática
Se realizará un seminario de 5 horas en el que se
utilizará software específico y bases de datos
"on line" para la obtención de las secuencias de
los segmentos variables de anticuerpos de interés
en terapias avanzadas.
En el examen se evaluarán las capacidades
adquiridas en este seminario. Los alumnos
repetidores con evaluación favorable de los
seminarios y prácticas del año anterior no
tendrán que realizarlos de nuevo.
5 CA7 CG4 CG7
04. Prácticas de laboratorio
1. Introducción a la producción de anticuerpos
monoclonales: preparación de antígenos,
inmunización, fusión, manejo hibridomas.
2. Transfección "in vitro" de células primarias
de tejidos linfoides con vectores lentivirales:
obtención, cultivo y activación celular, cultivo
y transfección de células empaquetadoras,
obtención de sobrenadantes.
3. Tipaje HLA como paso previo a transplante de
órganos. Tipaje serológico. Tipaje molecular por
SSP.
4. Micromanipulación y criopreservación de
embriones (visita a los Servicios Centrales de
Investigación de Biomedicina y Ciencias de la
Salud).
25 CA7 CG4 CG6 CG7
10. Actividades formativas no presenciales
Tutorías no presenciales: el alumno podrá
contactar con los profesores de la asignatura
para resolver dudas. Acceso al material docente
disponible para los alumnos. Acceso a cuestiones
y problemas a resolver y a cuestiones resueltas.
Preparación de materiales y estudio de la
asignatura.
68 CA7 CG4 CG6 CG7
11. Actividades formativas de tutorías
Tutorías presenciales o virtuales en función de
las necesidades del alumno y a realizar en el
horario disponible de los profesor es de la
asignatura.
2 CA7 CG4 CG6 CG7
12. Actividades de evaluación
Entrega de los seguimientos propuestos por los
profesores.
Elaboración de preguntas de respuesta múltiple
por parte de los alumnos como método para una
mejor comprensión de los contenidos, con
posibilidad de entrar en el examen.
Presentación oral voluntaria de un trabajo de
investigación científica en el campo de la
inmunoterapia.
20 CA7 CG4 CG6 CG7

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de una prueba global, donde,
además de las cognitivas, se evalúan de forma particular las competencias CA7,
CG4, CG6 y CG7, con cuestiones sobre los contenidos y/o a través de evaluación
continua. La evaluación continua, se realizará a partir del trabajo desarrollado
a lo largo del curso incluyendo resolución de problemas, seguimientos propuestos
para distintos temas y la elaboración de preguntas multirespuesta por parte de
los alumnos a través del campus virtual.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Exposición de trabajos de investigación científica en Inmunoterapia Génica o Celular. Búsqueda de artículos científicos de impacto, análisis del mismo, preparación de una presentación y exposición oral ante la clase de los mismos.
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7
Realización del Examen Final. Prueba de preguntas teóricas de desarrollo,resolución de problemas, cuestiones y/o preguntas multi-respuesta en función de los objetivos de la asignatura.
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG6 CG7
Seguimiento continuo. Elaboración de esquemas o respuesta a cuestiones propuestas por los profesores para distintos temas por parte de los alumnos.
  • Profesor/a
  • Autoevaluación
CA7 CG4 CG6 CG7

 

Procedimiento de calificación

Se realizará una evaluación continua a través de las diversas actividades
mencionadas y una prueba global.
La nota final será el resultado de considerar cinco apartados:
1) Prueba final de carácter global: 75% de la nota final.
La prueba global constará de varias cuestiones o problemas y/o  preguntas de
respuesta múltiple.
2) Seguimiento Diario: 10% de la nota final
3) Exposición de trabajos científicos: 15% de la nota final.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            01. Conceptos básicos e introducción a la terapia génica.

        
CA7 CG4 CG6 CG7 R6
            02. Moléculas de uso terapéutico: transgenes terapéuticos, anticuerpos recombinantes y moléculas inhibidoras de la
expresión génica.
        
CA7 CG4 CG7 R6
            03. Técnicas de Transferencia Génica y Vectores.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R6
            04. Tipos y aplicaciones de la Inmunoterapia Génica.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R7 R6
            05. Inmunoterapia con Células Dendríticas.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R6
            06. Inmunoterapia con otras células inmunes.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R7 R6
            07. Terapia con Células Madre (Stem Cells).
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R7 R6
            08. Producción y conjugación de nanopartículas.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R8 R6
            09. Estabilidad y toxicidad de las nanopartículas en medios biológicos.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R8
            10. Aplicaciones Biotecnológicas y Biomédicas de las Nanopartículas.
        
CA7 CG4 CG6 CG7 R8

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- Gene Therapy. Mauro Giacca. Springer-Verlag, 2010. - Regenerative Medicine and Cell Therapy. JF Stoltz (ed). IOS press, 2012. - Understanding Nanomedicine: An Introductory Textbook. Rob Burgess. Pan Stanford Publishing, 2012.

 

Bibliografía Específica

- Essentials of Stem Cell Biology, Second Edition. R Lanza, J Gearhart, B Hogan, D Melton, R Pedersen, ED Thomas, J Thomson and I Wilmut (eds). Academic Press-Elsevier, 2009. - Principles of Regenerative Medicine. A Atala, R Lanza, J Thomson, R Nerem (eds). Academic -Press-Elsevier, 2008.  - Nanotechnology in Health Care. Sanjeeb K . Sahoo (ed). Pan Stanford Publishing 2012. 

 

Bibliografía Ampliación

- Gene Therapy of Cancer, Third Edition. EC Lattime, SL Gerson (eds). Elsevier, 2014. - The Handbook of Nanomedicine, Second Edition. KK Jain. Springer, 2012.  




LABORATORIO INTEGRADO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA GENÉTICA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211019 LABORATORIO INTEGRADO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA GENÉTICA Créditos Teóricos 0
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 7.5
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

Ninguno

 

Recomendaciones

Haber cursado y superado la asignatura "Bioquímica" y la asignatura "Genética"
ambas del grado de Biotecnología

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
ANTONIO ASTOLA GONZALEZ PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
CARLOS PENDON MELENDEZ Profesor Titular Universidad N
SILVIA PORTELA BENS INVESTIGADOR-UCA N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD N
MARIA ESTHER RODRIGUEZ JIMENEZ PROFESOR AYUDANTE DOCTOR S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CE1 Analizar adecuadamente datos y resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología con técnicas estadísticas, y saberlos interpretar ESPECÍFICA
CE11 Aplicar adecuadamente la diversidad de técnicas y metodologías de ADN recombinante para diseñar estrategias de ingeniería genética para la producción de proteínas, o de células capaces de actuar como biocatalizadores, valorando sus riesgos y elementos de seguridad. ESPECÍFICA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 Conocer el funcionamiento del material hereditario en los organismos y su capacidad de cambio así como la terminología de uso habitual en Genética molecular.
R3 Conocer las metodologías a utilizar para el estudio cualitativo y/o cuantitativo de un supuesto y sencillo proceso genético molecular
R2 Conocer las principales técnicas instrumentales básicas de la genética molecular

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
04. Prácticas de laboratorio
Esta actividad formativa se divide en dos partes,
cada una de ellas de 30 horas de prácticas de
laboratorio, en la que el alumno aprenderá a
analizar, purificar y cuantificar ADN plasmídico
y genómico
60 CB2 CB3 CE5 CG3 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno completará su formación con el trabajo
individualizado no presencial dirigido a
comprender y completar los contenidos impartidos
en las sesiones de prácticas. Se  incluye el
trabajo autónomo, la búsqueda de bibliográfía y
la ampliación de conocimientos sobre temas
aconsejados por el profesor.
75 CB3 CE1 CG3 CT1
11. Actividades formativas de tutorías
El alumno podrá resolver las dudas que tenga
referente a los temas tratados en las sesiones
prácticas de una forma individulizada o en
pequeños grupos.
5 Reducido
12. Actividades de evaluación
5 Grande CB3 CE1 CE11 CT1
13. Otras actividades
Lecturas obligadas
5 CB3

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación de esta asignatura se hará teniendo en cuenta tanto los
conocimientos adquiridos por el alumno como el trabajo personal desarrollado en
la misma. Se seguirá un modelo de evaluación continua, el cual comprenderá el
seguimiento del trabajo personal del alumno por medio de la participación y
trabajo en las sesiones prácticas, además del examen teórico de los conocimientos
adquiridos durante las prácticas.
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones
planteadas en las pruebas escritas.
La evaluación del informe de prácticas tendrá una especial consideración.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actitud en el laboratorio Se evaluara el trabajo personal en el laboratorio, el cumplimiento de la normas de trabajo y seguridad
  • Profesor/a
CT1
Confección de un diario de laboratorio con datos, anotaciones, comentarios, protocolos y resultados del trabajo realizado Supervisión en cada sesión práctica del cuaderno de laboratorio.
  • Profesor/a
CE1 CE5 CG3 CT1
Elaboración del informe de prácticas personal Se evaluará la interpretación que se hagan de los resultados obtenidos en cada una de las prácticas así como las respuestas del alumno a las cuestiones planteadas en cada práctica por el profesor.
  • Profesor/a
  • Evaluación entre iguales
CB3 CE1 CE11
Examen final Prueba escrita en la que el alumno deberá responder a las cuestiones planteadas sobre los contenidos desarrollados en la asignatura.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CE1

 

Procedimiento de calificación

- La asistencia será obligatoria.
- Aquellos alumnos cuyas faltas de asistencia superen el 5% de las horas
presenciales perderán la puntuación correspondiente a estas actividades y su nota
corresponderá exclusivamente a la nota obtenida en los ejercicios de examen, que
se evaluará sobre el 100% de la nota.
- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de
apartados que se calificarán, según se indica más abajo:

Examen final: 50 %
Cuaderno de laboratorio: 10 %
Informe de las prácticas 30 %
Actitud en el laboratorio 10 %

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            A) Primera parte

Clonación y Transformación de plásmidos recombinantes en bacterias (Escherichia coli)
· Manipulación de ácidos nucleicos: Purificación de ADN total y plasmídico; amplificación de secuencias
específicas a partir de ADN total o a directamente partir de aislamientos de bacterias; y utilización de
endonucleasas de restricción.
· Preparación de reacciones de ligación para la construcción de plásmidos recombinantes.
· Preparación de células competentes a partir de un cultivo de E. coli.
· Transformación de las células competentes con plásmidos recombinantes.

B) Segunda parte

El alumno realizará alguna de las siguientes prácticas de laboratorio:
· Producción de proteinas recombinantes en un sistema de expresión procariota.
· Aislamiento y purificación de proteínas recombinantes.
· Técnicas de purificación de proteínas.
· Selección de recombinantes mediante análisis de colonias por PCR.
· Secuenciación automática de ADN.
· Aislamiento y análisis de ADN genómico.
· Tipaje del sexo mediante el análisis de STR
· Amplificación de ADN mediante PCR
· PCR cuantitativa en Tiempo Real
· Diseño de cebadores
· Análisis bioinformático de secuencias de ADN y Proteínas
        
CE11 CE5 CG3 CT1 R1 R3 R2

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002

-"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003

-"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003

-"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005

"Bioquímica"  Elliot. Harvey Mc Hill 2006

 

- Griffiths, A.J.F., Miller, J.H., Suzuki, D.T., Lewontin, R.C., Gelbart, W.M. Genética (Séptima Edición). McGraw-Hill- Interamericana, 2002.

- Lodish, H., Berk, A., Zipursky, S.L., Matsudaira, P., Baltimore, D., Darnell, J.E. Biología cellular y Molecular (Cuarta Edición). Editorial Médica Panamericana S.A., 2002. -

 

- "Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008

 

Bibliografía Específica

- Molecular Cloning: A laboratory Manual. 4th edition.  Green, M.R. and Sambrook, J. Cold Spring Harbor Laboratory Press 2012.

- Berger, S.L., Kimmel, A.R. Methods in Enzymology. Vol. 152, Guide to Molecular Cloning Techniques. Academic Press, Inc. 1987. 

 

 

Bibliografía Ampliación

Artículos cientificos propuestos por los profesores de la asignatura





LABORATORIO INTEGRADO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211027 LABORATORIO INTEGRADO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Créditos Teóricos 0
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 7.5
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Requisitos previos

Ninguno

 

Recomendaciones

Es recomendable haber cursado las asignaturas de Termodinámica y Cinética, Física
I y II, Matemáticas I, II, Estadística, Genética, Microbiología y Bioquímica, así
como haberse matriculado de las demás asignaturas de la Materia "Ingeniería de
Sistema Biotecnológicos" y de la asignatura "Procesos Biotecnológicos".

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
María Carbú Espinosa de los Monteros Profesor Contratado Doctor N
LOURDES CASAS CARDOSO Profesor Ayudante Doctor N
Ignacio de Ory Arriaga Profesor Titular de Universidad S
Ana Belén Díaz Sánchez Profesor Sustituto Interno N
CARLOS GARRIDO CRESPO PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
Victoria Eugenia Gonzalez Rodriguez Profesor Sustituto Interno N
Sokratis Papaspyrou , Profesor Sustituto Interno N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
CE16 Reconocer los criterios de escalado de procesos biotecnológicos a partir de datos obtenidos en la experimentación básica a escala de laboratorio, teniendo en cuenta los parámetros económicos y racionalizando el uso de materia y energía. ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R-7 Analizar el efecto de las variables de operación en la eficacia de las operaciones unitarias más representativas de la industria biotecnológica.
R-2 Calcular los parámetros cinéticos de una ecuación de velocidad, correspondiente a reacciones enzimáticas y microbiológicas
R-20 Capacidad de diseñar métodos para el ensayo de distintos metabolitos.
R-8 Caracterizar el flujo en biorreactores reales y calcular la conversión.
R-16 Conocer las bases moleculares para optimizar la producción industrial de metabolitos
R-4 Conocer los aspectos más importantes en los cambios de escala de los biorreactores.
R-14 Conocer los principales grupos de microorganismos de interés industrial
R-1 Deducir y aplicar las ecuaciones básicas de diseño de los reactores y seleccionar el reactor o sistema de reactores más adecuado
R-6 Diseñar, realizar y analizar experimentos de laboratorio a escala piloto.
R-17 Evaluar, predecir y controlar la actividad microbiana en alimentos fermentados y en la elaboración de nuevos productos.
R-3 Modelar adecuadamente los procesos microbianos y enzimáticos
R-5 Operar bajo normas de seguridad con equipos utilizados en la industria biotecnológica a escala de laboratorio/planta piloto.
R-18 Seleccionar microorganismos susceptibles de ser empleados en la elaboración de nuevos alimentos.
R-15 Ser capaz de diseñar métodos de búsqueda y análisis de metabolitos microbianos

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
04. Prácticas de laboratorio
Esta actividad formativa esta formada por
sesiones de laboratorio de 4 horas, durante 15
días por alumno y se divide en dos partes
(Microbiología y Bioerreactores), cada una de
ellas de 30 horas de prácticas de laboratorio, en
la que el alumno aprenderá desarrollar procesos
biotecnológicos integrados, tanto desde el punto
de vista de desarrollo y manejo técnico de los
equipos necesarios como desde el punto de vista
biológico mediante el manejo y utilización de
diferentes microorganismos y/o enzimas aplicados
a procesos de alto valor industrial.
60 CB2 CB5 CE16 CG3 CG4
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno estudiará los contenidos teóricos que
forman la base científico-tecnológica de las
prácticas de laboratorio, de forma que pueda
actuar de forma autónoma en el mismo.
Se llevará a cabo el tratamiento de los datos
obtenidos en el laboratorio así como una memoria
final de prácticas que deberá de incluir los
resultados relevantes obtenidos, su discusión y
sus conclusiones. Además, realizará la
preparación del examen final.
80 CB2 CB5 CE16 CG3 CG4
11. Actividades formativas de tutorías
5
12. Actividades de evaluación
Atendiendo a un modelo de evaluación contínua, se
realizará un seguimiento del trabajo del alumno
en el laboratorio que incluirá la resolución de
cuestiones de forma individual ante el profesor.
Se evaluará el trabajo realizado en la memoria de
prácticas. Se desarrollará una prueba teorica
para demostrar los conocimientos y capacidades
adquiridas durante el desarrollo de la asignatura.
5 CB2 CB5 CE16 CG3 CG4

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La asistencia a las prácticas es obligatoria para aprobar la asignatura.
Se valorará la adquisición de las distintas competencias descritas según un
modelo de evaluación continua, que incluye preguntas en el laboratorio (en las
que se valorará la coherencia y exactitud en los argumentos de las respuestas),
capacidad de integración en el grupo humano asignado, habilidad práctica y rigor
experimental para resolver las técnicas de laboratorio propuestas, precisión y
claridad en la exposición de los resultados en la memoria, así como de las
conclusiones más relevantes que se pueden obtener.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
T1.- Realización de las Prácticas de Laboratorio Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. Se valorará el rigor, la seriedad, la limpieza y la destreza en el trabajo de laboratorio mediante un seguimiento continuo. Al finalizar las prácticas de laboratorio cada semana se realizará una prueba de tipo test y preguntas de desarrollo sobre cuestiones de procedimiento y fundamento de las prácticas de laboratorio.
  • Profesor/a
CB2 CB5 CE16 CG3 CG4
T2.- Elaboracion de una Memoria de Prácticas. Se desarrollará una memoria de prácticas final que incluirá los apartados y la información que en cada una de ellas determine el profesor. Será considerada la claridad y el estilo a la hora de presentar la memoria, así como los resultados obtenidos en cada uno de los apartados desarrollados en prácticas.
  • Profesor/a
CB2 CB5 CE16 CG3 CG4
T3.- Desarrollo de un examen teórico. Se realizará un examen teórico final acerca de los contenidos de las prácticas donde el alumno de forma individual pueda demostrar los conocimientos adquiridos a lo largo de la asignatura.
  • Profesor/a
CB2 CB5 CE16 CG3 CG4

 

Procedimiento de calificación

La asignatura se aprobará con una calificación global igual o superior a 5.0,
siempre que se cumplan los requisitos mínimos.
Para dicha calificación se tendrán en cuenta las siguientes calificaciones
particulares:
- Nota de Laboratorio:40%
- Nota de la Memoria Final:20%
- Nota del Examen Final: 40%
Los requisitos mínimos son: haber asistido a todas las sesiones prácticas de
laboratorio y obtener más de un 4,0 sobre 10 en los apartados Nota de laboratorio
y Nota de Examen Final.
Para los alumnos que no superen la asignatura en junio, se guardarán las notas de
Laboratorio y Memoria en las convocatorias de septiembre y febrero (no en
posteriores), no siendo en ese caso necesario superar los requisitos mínimos
(salvo el relativo a la asistencia a las sesiones prácticas). En ambas
convocatorias se aprobará con una nota promedio igual o superior a 5,0.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Se realizarán diversas prácticas individuales, integradas en el desarrollo de un proceso biotecnológico completo.
Incluirán varias prácticas del área de microbiología, con preparación de medios de cultivo con materias primas,
medios de inóculo y de fermentación, pruebas de determinación y clasificación de microorganismos, distintas
técnicas de recuento de microorganismos y viabilidad, bioensayos, etc.y algunas otras relacionadas directamente con el
diseño y operación de biorreactores (elección del reactor adecuado,modelo de flujo, selección y evaluación de las
variables de operación, instrumentación y análisis necesarios, operación con reactores, escalamiento del
proceso...)así como técnicas de separación para concentración y/o purificación de productos.
        
CB2 CB5 CE16 CG3 CG4 R-2 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-5 R-18 R-15

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- Principios de Ingeniería de los Bioprocesos. Pauline M. Doran. Ed. Acribia. 1998.

- Apuntes de Laboratorio de Bioprocesos, Agostin E., Solar I., Belancic A. 1999.

- Ingeniería de Bioprocesos. Mario Díaz. Ed. Paraninfo. 2012.

- Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 12ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid.

- Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana.

 

 

Bibliografía Específica

- Biochemical Engineering. S. Aiba y col. Ed. Academic Press, 1973.

- Biochemical Engineering & Biotechnology Handbook. B. Atkinson & F. Mavituna. Ed. Stockton Press. 1991.

- Microbiolgy. A Laboratory Manual. J.G. Cappuccino, N. Sherman. The Benjamin/Cummings P.C., IncCalifornia (USA). 2013. 10 Edición

- Handbook of microbiological reagents. 1998. R.M.Atlas. Springer

- Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology. 1995. A.N. Glazer, H. Nikaido. W.H. Freeman and Company.

 

 

 

 

Bibliografía Ampliación

- Biochemical Engineering Fundamentals. J.E. Bayley & D.F. Ollis. Ed. McGraw-Hill. 1986.

- Biotecnología de la Fermentación. O.P. Ward. Ed. Acribia. 1989.

- Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. M.R. Pascul, V. Calderón. Diaz de Santos. Madrid. 1999

 - Microorganismos de los Alimentos. Su significado y métodos de enumeración. 2ª Edición. Editorial Acribia, S. A. Zaragoza (España). 2000

Molecular Microbiolgy. 1998. S. Busby, C.M. Thomas, N.L. Brown. Springer.





MEJORA GENÉTICA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211026 MEJORA GENÉTICA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber cursado las asignaturas de Genética, Microbiología y Bioquímica.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
EMILIO MANUEL GARCIA SUAREZ PROFESOR SUSTITUTO INTERINO S
MANUEL ALEJANDRO MERLO TORRES PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
LAUREANA REBORDINOS GONZALEZ CATEDRATICA UNIVERSIDAD N
MARIA ESTHER RODRIGUEZ JIMENEZ PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
CE22 Identificar los principios biotecnológicos de la mejora genética, obtención de animales y vegetales transgénicos y su aplicación en diversos campos ESPECÍFICA
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
RA-MG4 Describir y diferenciar las metodologías concretas necesarias para el cultivo in vitro de protoplastos, tejidos, embriones y órganos de plantas, y sus aplicaciones
RA-MG5 Describir y diferenciar los distintos métodos de obtención de plantas transgénicas y sus implicaciones sociales.
RA-MG2 Diseñar experimentos de transferencia génica en células animales en cultivo y dominar la praxis de los procedimientos más comunes
RA-MG1 Dominar la terminología básica sobre Biotecnología genética animal.
RA-MG3 Interpretar estrategias y resultados publicados de proyectos dirigidos a la interrupción de la función génica en sus variantes más habituales.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Exposición verbal de los contenidos teóricos
mediante clase magistral. Los contenidos y
materiales de apoyo estarán a disposición de los
alumnos en el Campus virtual.
30 CB3 CB5 CE22
03. Prácticas de informática
5
04. Prácticas de laboratorio
Prácticas de laboratorio en grupo en el que el
profesor va guiando al alumno durante los pasos
que se tienen que llevar a cabo en los diferentes
protocolos. El objetivo es que el alumno,
orientado por el profesor, sea capaz de realizar
adecuadamente prácticas de laboratorio de
Genética a partir de protocolos descritos y
alcance los objetivos deseados.
25 CB2 CB3
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno llevará a cabo el estudio de las
contenidos teóricos y asimilación de las técnicas
utilizadas en las clases prácticas. Preparará de
forma individual la resolución de cuestiones,
trabajos y memorias.
60 Reducido CB3 CE22 CG4
11. Actividades formativas de tutorías
El alumno contará con la ayuda del profesor para
cualquier duda, problema o apoyo en la búsqueda
de recursos e información.
8 Reducido CB2 CB3
12. Actividades de evaluación
Tiempo que el alumno dedicará a la preparación y
realización del examen.
4 Grande CB2
13. Otras actividades
Cualquier otra actividad a la que el alumno
dedique tiempo para completar su aprendizaje de
cara a la evaluación de la asignatura y su propia
formación en la misma.
18 Reducido CB2 CB3 CG4

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

- La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la Memoria del Grado.

- Se valorará la capacidad de integración de la información recibida, la
coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección y la concreción en las
respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido teórico-práctico de la
asignatura.

- La asistencia a prácticas será obligatoria.

- En las pruebas de evaluación realizadas por el alumno (exámenes) se valorará la
adecuación, claridad, coherencia, justificación y precisión en las respuestas.

- Las notas obtenidas en las prácticas  se guardarán para las convocatorias de
Septiembre y Febrero.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades Académicamente Dirigidas Resolución de Ejercicios y problemas
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5
Examen de los contenidos de la asignatura Examen escrito
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5 CE22 CG4
Informe sobre las prácticas Corrección y Calificación
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5 CG4
Prácticas de laboratorio e informática Informe de prácticas
  • Profesor/a
CB2 CB3 CG4

 

Procedimiento de calificación

-  Pruebas escritas u orales de acreditación de contenidos de la asignatura.

- Actividades y memoria de prácticas. Las prácticas de laboratorio son de
asistencia obligatoria y existirá un control sistemático de asistencia a las
mismas. La asistencia a prácticas es una condición necesaria para poder
presentarse al examen y aprobar la asignatura.

Las actividades y prácticas se valorarán con el 20 % del total de la nota de la
asignatura.
El examen teórico valdrá el 80 % restante.
Para sumar ambas calificaciones se necesita tener aprobadas (al menos un cinco)
en cada una de ellas.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            TEORIA

1. Células Madre

2. La Clonación

3. Organismos modificados genéticamente:
- Ingeniería genética en animales
- Transformación genética en animales

4. Cultivo in vitro vegetal. Propagación clonal

5. Organismos modificados genéticamente:
- Ingeniería genética en vegetales
- Transformación genética en vegetales

6. Obtención de productos de interés

7. Técnicas de mejora genética en animales:
- Mejora por selección
- Mejora por cruzamiento

8. Mejora por variación cromosómica. Poliploides y haploides

9. Conservación de germoplasma



PRACTICAS

Prácticas de informática
Prácticas de laboratorio. Cultivo in vitro de
plantas. Transformación vegetal.


        
CB2 CB3 CB5 CE22 CG4 RA-MG4 RA-MG5 RA-MG2 RA-MG1 RA-MG3

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Acquaah, G., 2006. Principles of Plant Genetics and Breeding. Blackwell, Oxford, 569 pp. Camp, N.J. and Cox, A., 2002. Quantitative Trait Loci :Methods and Protocols. Humana Press, Totowa, NJ, 359 pp. Cubero, J.I., 2003. Introducción a La Mejora Genética Vegetal. Mundi-Prensa, Madrid, 567 pp. Eldorado, D., 2009. Ingeniería Genética o Biotecnología. El Cid Editor, Santa Fe, Argentina, 22 pp. Falconer, D.S., 2006. Introducción a La Genética Cuántitativa. Acribia, Zaragoza, 469 pp. Falconer, D.S., 1993. Introduction  to Quantitative Genetics. Longman Scientific & Technical, Harlow, 438 pp. Izquierdo Rojo, M., 1999. Ingeniería Genética y Transferencia Génica. Pirámide, Madrid, . Kang, M.S. 2002. Quantitative Genetics, Genomics, and Plant Breeding. CABI Pub., Oxon, UK; New York, 400 pp. Llácer, G., 2006. Mejora Genética De La Calidad En Plantas. Editorial de la UPV, Valencia, 611 pp. Nicholl, D.S.T. and University of Cambridge, 1994. An Introduction to Genetic Engineering. University Press, Cambridge, 168 pp. Nuez, F., Carrillo, J.M., Lozano, R., 2002. Genómica y Mejora Vegetal. Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, Sevilla, 483 pp. Perera, J., Tormo, A., García Morales, J.L., 2002. Ingeniería Genética. Síntesis, Madrid, 392 pp. Primrose, S.B., Twyman, R.M., Primrose, S.B., Primrose, S.B., 2006. Principles of Gene Manipulation and Genomics. Blackwell Pub., Malden, MA; Oxford, 644 pp. Rojas Garcidueñas, M. and e-libro, C., 2001. Los Cultivos Transgénicos. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey México, 6 pp. Sparc, 2010. Genomics and quantitative genetics. . Stewart, C.N., 2011. Plant Transformation Technologies. Wiley-Blackwell, Ames, Iowa, 279 pp. Vecchi, B., 2009. Ingeniería Genética. El Cid Editor, Santa Fe, Argentina, 15 pp. Weller, J.I., 2009. Quantitative Trait Loci Analysis in Animals. CABI North American Office, Wallingford, UK; Cambridge, MA, 272 pp. Wu, W., 1997. Methods in Gene Biotechnology. CRC Press, Boca Ratón, 406 pp.

 

Bibliografía Específica

Anderson, L., 2001. Transgénicos :Ingeniería Genética, Alimentos, y Nuestro Medio Ambiente. GAIA Proyecto 2050, Madrid, 220 pp. Benítez Burraco, A., 2005. Avances Recientes En Biotecnología Vegetal e Ingeniería Genética De Plantas. Reverté, Barcelona, 196 pp. Fuente, J.d.l. and Castro, F.O., 1998. Gene Transfer in Aquatic Organism. Springer, Berlin, 141 pp. Gjedrem, T., 2005. Selection and Breeding Programs in Aquaculture. Springer, Dordrecht, 364 pp. Gjedrem, T. and Baranski, M., 2009. Selective Breeding in Aquaculture :An Introduction. Springer, Dordrecht, 221 pp. Herráez Sánchez, Á., 2012. Texto Ilustrado e Interactivo De Biología Molecular e Ingeniería Genética :Conceptos, Técnicas y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. Elsevier, Barcelona etc., 512 pp. Kempken, F. and Jung, C., 2010. Genetic Modification of Plants :Agriculture, Horticulture and Forestry. Springer, Heidelberg etc., 675 pp. Martínez Moreno, F., Solís Martel, I., Universidad de Sevilla, 2010. Mejora Vegetal Para Ingeniería Agronómica. Universidad de Sevilla, Secretariado de Publicaciones, Sevilla, 284 pp. Martínez, P., 2005. Aplicaciones De La Genética Para La Mejora De La Acuicultura. Instituto Español de Oceanografía, Madrid, 225-238 pp. Paramio, M.T., 2003. Los Transgénicos y Los Clónicos :Bases Científicas e Implicaciones Sociales. UAB. Institut de Ciències de l'Educació, Barcelona, 84 pp. Polak, M., Starmer, W.T., Nunney, L., The Quantitative Genetics of Fluctuating Assymetry.. Soberón Mainero, F.X., 2008. La Ingeniería Genética, La Nueva Biotecnología y La Era Genómica. Fondo de Cultura Económica, México D.F., 204 pp. Sorensen, D., 2002. Likelihood, Bayesian and MCMC Methods in Quantitative Genetics. Springer-Verlag, New York, 740 pp. Turrent Fernández, A. and e-libro, C., 2011. Diferencias Entre El Mejoramiento Genético Clásico Del Maíz y El Mejoramiento Por Ingeniería Genética. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México, D. F, 24 pp. Wehner, J.M., Radcliffe, R.A., Bowers, B.J., Quantitative Genetics and Mouse Behavior. .  

 

Bibliografía Ampliación

      Terapia celular con células madre y medicina regenerativa/ Gerardo Martín González López,  Dolores Javier Sánchez González, Carlos Armando Sosa Luna.  México D.F. : Editorial Alfil, 2009

2    Celulas madre: la madre de todas las celulas / Jose Antonio Lopez GuerreroMadrid : Helice, 2003. 

      Biotecnología y Mejoramiento Vegetal II/ Gabriela Levitus, Viviana Echenique, Clara Rubinstein, Esteban Hopp y Luis Mrogisnki. Ed. INTA. INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA. Argenbio, Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología. 2010

      La mejora genética animal en la segunda mitad del siglo XXI/ Sam Primitivo Tirados. Arch. Zootec., 50:517-546. 2001

        







METABOLISMO Y SU REGULACIÓN

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211010 METABOLISMO Y SU REGULACIÓN Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   1 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Es aconsejable aprobar los contenidos de la materia Bioquímica.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
JORGE BOLIVAR PEREZ PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD S
MARÍA DEL CARMEN DURÁN RUIZ PROFESORA AYUDANTE DOCTOR N
ALMUDENA GONZALEZ ROVIRA PROFESORA SUSTITUTA INTERINA N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CE1 Analizar adecuadamente datos y resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología con técnicas estadísticas, y saberlos interpretar ESPECÍFICA
CE23 Definir la cinética, los mecanismos de acción y regulación de los enzimas, así como su función en el metabolismo ESPECÍFICA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R4 Conocer algunos ejemplos complejos de regulación
R2 Conocer como se integran las distintas rutas metabólicas.
R1 Conocer las principales rutas del metabolismo de glúcidos, lípidos y compuestos nitrogenados y su regulación.
R3 Conocer las principales vías de señalización intracelular y su relación con el metabolismo, la expresión génica, el ciclo celular y el desarrollo del organismo.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Esta actividad consta de 30 sesiones de una hora
de duración en las que se impartirán clases
magistrales durante las cuales el profesor
explicará los fundamentos teóricos de la materia
y se realizará un seguimiento de la adquisición
de conocimientos por parte de los alumnos.
30 CB2 CE1 CE23 CT1
02. Prácticas, seminarios y problemas
Consiste en 10 sesiones de una hora de duración
en las que el profesor realizará algunos
problemas que servirán de ejemplo y se
profundizará en conceptos básicos del temario,
tanto teórico como práctico. Se fomentará la
participación de los alumnos tanto de forma
individual como en grupo, bien a través de
resolución de problemas por parte de grupos
reducidos de alumnos o bien a través de la
preparación y exposición de temas relacionados
con el metabolismo.
10 CB2 CE1 CE23 CG3 CT1
04. Prácticas de laboratorio
Se realizarán 5 sesiones de 4 horas de duración
de prácticas de laboratorio supervisadas por el
profesor. Durante la última hora de cada sesión
se discutirán los resultados obtenidos para
facilitarle la elaboración de la memoria de
prácticas que deberá presentar tras la
finalización de esta actividad.
20 CB2 CE1 CE23 CE5 CG3 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
Estudio de la información adquirida en las clases
magistrales. Profundización en estos
conocimientos con la ayuda de la bibliografía y
de páginas web recomendadas por el profesor.
Búsqueda y análisis de información para
preparación de seminarios. Elaboración de la
memoria de prácticas.
76 Reducido CB2 CE1 CE23 CG3 CT1
11. Actividades formativas de tutorías
En las tutorías se resolverán dudas y se
orientará de forma individualizada en lo relativo
a los conocimientos teóricos, resolución de
problemas y/o elaboración de la memoria de
prácticas. Estas tutorías se realizarán a
petición del alumno y podrán desarrollarse de
forma presencial o a través del aula virtual o
del correo electrónico.
10 Reducido CE1 CE23 CE5 CT1
12. Actividades de evaluación
El alumno realizará una prueba en la que
demostrará los conocimientos teóricos y prácticos
adquiridos.
4 Grande CB2 CE1 CE23 CE5 CT1

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones
planteadas en las pruebas escritas. Asimismo se valorará la exposición oral y
capacidad de síntesis en los seminarios y la coherencia en la interpretración de
los resultados obtenidos en las clases prácticas y su plasmación en la memoria de
prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
1. Realización de una prueba final. Examen escrito con preguntas sobre conceptos de teoría y prácticas.
  • Profesor/a
CB2 CE23 CT1
2. Relización de las prácticas de laboratorio y elaboración de una memoria de las mismas. Se valorará la asistencia a prácticas, el rigor experimental en el laboratirio y los resultandos obtenidos. Entrega de un documento escrito en la que se reflejarán e interpretarán los resultados obtenidos en las clases prácticas.
  • Profesor/a
CB2 CE1 CE23 CE5 CG3 CT1
3. Elaboración y exposición de trabajos en sesiones de seminarios. Se valorará la estructura del trabajo, la bibliografía consultada, el contenido, la claridad en la exposición, la adecuacion al tiempo estipulado y las respuestas a las preguntas sobre el trabajo expuesto.
  • Profesor/a
  • Autoevaluación
  • Evaluación entre iguales
CB2 CE1 CE23 CT1

 

Procedimiento de calificación

La calificación final obtenida se obtendrá de acuerdo con la siguiente
proporción:
Prueba final escrita sobre contenidos teóricos: 70%
Pruebas parciales sobre contenidos teóricos 15%
Prácticas de laboratorio: 15%
La preparación y exposición de un tema se valorará con una nota adicional de
hasta 1 punto sobre la nota final de la asignatura.
Para aprobar la asignatura debe obtenerse una calificación de al menos 5 sobre 10
tanto en el examen final como en la evaluación de las prácticas de laboratorio.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01. Introducción al metabolismo. Bases del metabolismo energético.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R2 R1 R3
            Tema 02. Metabolismo de los hidratos de carbono: la glucolisis.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1 R3
            Tema 03. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R2 R1 R3
            Tema 04. Transporte electrónico, fosforilación oxidativa.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R2 R1 R3
            Tema 05. Biosíntesis de Hidratos de Carbono: Fotosíntesis.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R2 R1
            Tema 06. Gluconeogénesis y metabolismo del glucógeno.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1 R3
            Tema 07. Metabolismo de los lípidos: metabolismo de los ácidos grasos.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R2 R1 R3
            Tema 08. Metabolismo de los lípidos: metabolismo del colesterol y sus derivados.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1 R3
            Tema 09. Metabolismo de los compuestos nitrogenados: vías de adquisición del nitrógeno y formas de excreción.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1
            Tema 10. Metabolismo de aminoácidos.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1
            Tema 11. Metabolismo de nucleótidos.
        
CB2 CE23 CG3 CT1 R4 R2 R1
            X PRÁCTICAS DE LABORATORIO.
        
CE1 CE23 CE5 R2 R1

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 "Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. 7ª Ed. Reverté 2013

"Fundamentos de Bioquímica". Voet, Voet & Pratt. 2ª ed. Ed. Panamericana. 2007

"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003

"Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002

 

"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006

"Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989

 "Bioquímica"  Elliot. Harvey Mc Hill 2006

"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005

 

 

 

Bibliografía Específica

"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004

"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007

"Bioquímica". Campbell & Farrel. 6ª Ed. Cenage Learning. 2009.

"Biochemistry. Garret & Grisham. Brooks/Cole. 5ª ed. 2012

"Plant Biochemistry & Molecular Biology". Oxford University Press. 1997.

 

 

Bibliografía Ampliación

"Bioquímica Médica". J.W. Baynes & M.Dominiczk. 3ª ed 2011

"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter.   Garland Science 2002.

"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999

"Plant Biochemistry & Molecular Biology. H-W Heldt. Oxford University Press. 1997

 





MICROBIOLOGÍA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211008 MICROBIOLOGÍA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   1 Tipo Troncal
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber cursado Biología y Biología Animal y Vegetal

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
JESUS MANUEL CANTORAL FERNANDEZ Catedratico de Universidad S
María Carbú Espinosa de los Monteros Profesor Contratado Doctor N
CARLOS GARRIDO CRESPO PROFESOR AYUDANTE DOCTOR N
Victoria Eugenia Gonzalez Rodriguez Profesor Sustituto Interno N
Sokratis Papaspyrou , Profesor Sustituto Interno N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado GENERAL
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CE6 Identificar los aspectos principales de la terminología química, biológica y biotecnológica. ESPECÍFICA
CE8 Describir y diferenciar los microorganismos, tanto procariotas como eucariotas y los virus, así como la diversidad de metabolismo presente en ellos y sus posibilidades de aprovechamiento biotecnológico. ESPECÍFICA
CG5 Sensibilidad hacia temas medioambientales GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R-11 Adquirir las destrezas experimentales propias de la disciplina
R-5 Conocer la estructura y organización básica de los microorganismos
R-7 Conocer los principales microorganismos de interés biotecnológico
R-2 Explicar las bases estructurales que soportan los procesos que tienen lugar en las células y entre ellas y su entorno.
R-1 Reconocer los distintos niveles de organización en el sistema vivo
R-4 Saber observar los microorganismos al microscopio y realizar las principales tinciones
R-6 Tener la capacidad de identificar microorganismos mediante diferentes pruebas bioquímicas y morfológicas
R-3 Tener la capacidad de trabajar de forma adecuada en el laboratorio con microorganismos

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará
fundamentalmente la exposición verbal de
los contenidos de la materia de estudio apoyándose
en textos y materiales que quedarán
posteriormente a disposición del estudiante.
MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral
30 CB2 CE5 CE6 CE8 CG5
02. Prácticas, seminarios y problemas
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
I. SEMINARIOS:
Se desarrollarán seminarios donde los alumnos
expondrán trabajos realizados sobre diversos
temas planteados al inicio de la asignatura.

10 CB2 CB4 CE6 CG5 CT1
04. Prácticas de laboratorio
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
PRÁCTICAS DE LABORATORIO que se desarrollarán
en sesiones de trabajo en grupo supervisadas por
dos profesores durante las sesiones.
El objetivo es el de lograr la
construcción significativa del conocimiento a
través de la interacción y actividad del alumno.
20 CB2 CB4 CE5 CE8 CG5 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
I.TRABAJO AUTÓNOMO DEL
ALUMNO.
El alumno llevará a cabo el estudio de los
contenidos de la materia como estudio de las
clases
teóricas y asimilación de las técnicas utilizadas
en las clases prácticas.
Preparará de forma individual las lecturas y
resolución de cuestiones, trabajos o memorias,
para
exponer o entregar en las clases presenciales.
Además, realizará la preparación de exámenes.

II. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS
enfocadada a que el alumno complete el
aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos
del programa de la asignatura de una forma
autónoma y responsable.
84 CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1
11. Actividades formativas de tutorías
MODALIDA ORGANIZATIVA: TUTORÍA.
Se establecerá una relación personalizada de
ayuda entre el profesor y uno o varios
estudiantes,
con el objetivo de construir de forma
significativa el conocimiento.
2 Reducido CB4 CE5 CE6 CE8 CT1
12. Actividades de evaluación
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
EXAMEN TEÓRICO: Se realizará un examen teórico de
la asignatura para evaluar la adquisición de las
competencias y la consecución de los resultados
planteados en la asignatura
4 Grande CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se tendrá en cuenta la adquisición de competencias a través de las diversas
actividades de evaluación.

- Se valorará la asistencia a clase, la capacidad de integración de la
información recibida, la coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección
y la concreción en las respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido
teórico-práctico de la asignatura

- Se valorará la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, en
cualquiera de las técnicas o intrumentos utilizados,la capacidad de integración
de la información y de coherencia en los argumentos.

- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura. En las clases prácticas se tendrá en cuenta el rigor
experimental en el laboratorio, los resultados obtenidos en las prácticas y la
claridad, precisión y rigor de los informes de prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
T1.- Realización de prueba teórica de conocimientos de la materia Realización de una prueba escrita que constará de preguntas cortas tipo test y preguntas cortas a desarrollar.
  • Profesor/a
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1
T2.- Realización de Prácticas de Laboratorio y Elaboración de una memoria de resultados. - Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. - Rubrica de laboratorio: Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. - Se valorará la calidad de presentación y los resultados mediante la memoria de prácticas presentada por los alumnos.
  • Profesor/a
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1
T3. Realización del seminario y desarrollo de las actividades academicamente dirigidas Desarrollo de un trabajo escrito con posibilidad de presentación oral. Realización de actividades academicamente dirigidas que se evaluarán mediante la presentación escritas con la resolución a las tareas planteadas durante el curso.
  • Profesor/a
CB2 CB4 CE6 CE8 CG5 CT1
T4. Asistencia a las clases teóricas Seguimiento de la asistencia a clase teórica de los alumnos
  • Profesor/a
CB2 CB4 CG5 CT1

 

Procedimiento de calificación

Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados
se comunicará al comienzo del curso académico.

T1 .........75%
T2+T3+T4 ...25%

Criterios específicos:

1.- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura.

2.- En caso de falta a las Prácticas de Laboratorio, aún habiendo entregado la
memoria de resultados, no podrá aprobarse la asignatura en 1ª Convocatoria.

3.- Para convocatorias sucesivas (2ª, 3ª o posterior), será obligatorio superar
un examen escrito sobre el contenido del desarrollo de las prácticas y la entrega
de la memoria de resultados o trabajo sobre la temática, sin lo cual no podrá
superarse la asignatura.

4.- Para las convocatorias extraordinarias de Septiembre y febrero, se mantendrán
las notas obtenidas tanto en las actividades como en prácticas. No se conservará
ninguna calificación para el siguiente curso académico

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01. Concepto, Método y Objetivos de la Asignatura.
Los microorganismos en la escala biológica. Etapas y desarrollo de la Microbiología. Microbiología Industrial. La
Moderna Biotecnología como ciencia interdisciplinaria.
        
CE6 CE8 CG5 R-5 R-2 R-1 R-3
            Tema 02. Métodos en Microbiología I. Observación microscópica. Principales tinciones. Tinción de Gram.
Esterilización y Desinfección. Metodología de la Esterilización. Esterilización por agentes físicos y químicos.
Filtración. Pasteurización.
        
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 R-11 R-4 R-3
            Tema 03. Métodos en Microbiología II:
Nutrición de los microorganismos. Requerimientos nutricionales. Medios de cultivo: composición y preparación.
Materias primas utilizadas en las Fermentaciones Industriales.
        
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 R-11 R-2 R-4 R-6 R-3
            Tema 04. Morfología y Estructura de la célula microbiana:
Tamaño y disposición celular. La célula procariota: membrana celular, pared bacteriana, ribosomas, citoplasma y
región nuclear. Estructuras de resistencia.
        
CE6 CE8 R-5 R-7 R-2 R-1
            Tema 05. La célula eucariota microbiana:
Pared celular, sistemas de membranas, ribosomas, mitocondrias, vacuolas, núcleo y cromosomas. Estructuras de
superficie.
        
CE6 CE8 R-5 R-7 R-2 R-1
            Tema 06. Propiedades generales de los virus:
Clasificación. Virus animales y virus vegetales. Bacteriófagos. Ciclo lítico y lisogénico. Propiedades
biotecnológicas de los virus.
        
CE6 CE8 CG5 R-5 R-7 R-2 R-1
            Tema 07. Clasificación de los microorganismos:
Concepto de especie. Taxonomía: numérica, molecular y genética. Aislamiento y conservación de los microorganismos.
Colecciones tipo. Manual Bergey. Microorganismos de interés industrial.
        
CE6 CE8 R-5 R-7 R-2 R-1 R-4 R-6
            Tema 08. Dinámica del crecimiento celular microbiano y de poblaciones:
Cinética del crecimiento microbiano. Diseño de las unidades de Fermentación, Agitación y Aireación. Equipos de
procesamiento y recuperación.
        
CE5 CE6 CE8 R-11 R-5 R-7 R-2 R-1 R-3
            Tema 09. Concepto de metabolismo microbiano:
Metabolitos primarios de interés industrial. Metabolitos secundarios de interés industrial. Búsqueda de nuevos
metabolitos. Aislamiento de microorganismos con nuevas actividades.
        
CE5 CE6 CE8 CG5 R-11 R-5 R-7 R-2 R-6 R-3
            Tema 10. Aplicaciones prácticas:
Microorganismo y medioambiente. Microorganismos como agentes biogeoquímicos. Contaminación ambiental microbiológica.
Seguridad en Biotecnología. Procesos y productos microbianos de interés en el futuro.
        
CE5 CE6 CE8 CG5 R-11 R-7 R-2 R-1 R-3
            TEMARIO PRÁCTICO:
1. Preparación de medios de cultivo. Siembra de microorganismos. Observaciones microscópicas.
2. Tinciones más importantes en Microbiología.
3. Características mas relevantes de un procariota (bacterias)
4. Características mas relevantes de un eucariota (levaduras y hongos)
5. Cinética de crecimiento y producción de un metabolito microbiano
        
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 R-11 R-5 R-7 R-2 R-1 R-4 R-6 R-3

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 

  • Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 10ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid.
  • Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana.
  • Introducción a la Microbiología. 2007. Tortora G.J., Funke B.R., Case C.L. Editorial Médica Panamericana. www.medicapanamericana.com
  • Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. 1998. J.L. Ingraham, C.A. Ingraham. Reverté. Barcelona.
  • Introducción a la Biotecnología. 2010. William J. Thieman, Michael A. Palladino. Pearson. Madrid
  • Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Editorial Reverté. Barcelona.
  • Manual práctico de Microbiología. 1995. R. Díaz, C. Gamazo I. López-Goñi. Masson. Barcelona.

 

 





MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211025 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Es recomendable estar matriculado o haber cursado las asignaturas de
Termodinámica y Cinética, Física I y II, Matemáticas I, II, Estadística,
Genética, Microbiología y Bioquímica

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
María Carbú Espinosa de los Monteros Profesor Contratado Doctor N
CARLOS GARRIDO CRESPO PROFESOR AYUDANTE DOCTOR S
Victoria Eugenia Gonzalez Rodriguez Profesor Sustituto Interno N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
CE16 Reconocer los criterios de escalado de procesos biotecnológicos a partir de datos obtenidos en la experimentación básica a escala de laboratorio, teniendo en cuenta los parámetros económicos y racionalizando el uso de materia y energía. ESPECÍFICA
CE8 Describir y diferenciar los microorganismos, tanto procariotas como eucariotas y los virus, así como la diversidad de metabolismo presente en ellos y sus posibilidades de aprovechamiento biotecnológico. ESPECÍFICA
CG3 Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida GENERAL
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R-20 Capacidad de diseñar métodos para el ensayo de distintos metabolitos.
R-16 Conocer las bases moleculares para optimizar la producción industrial de metabolitos.
R-14 Conocer los principales grupos de microorganismos de interés industrial.
R-6 Diseñar, realizar y analizar experimentos de laboratorio a escala piloto.
R-17 Evaluar, predecir y controlar la actividad microbiana en alimentos fermentados y en la elaboración de nuevos productos.
R-3 Modelar adecuadamente los procesos microbianos y enzimáticos.
R-18 Seleccionar microorganismos susceptibles de ser empleados en la elaboración de nuevos alimentos.
R-15 Ser capaz de diseñar métodos de búsqueda y análisis de metabolitos microbianos.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará
fundamentalmente la exposición verbal de
los contenidos de la materia de estudio
apoyándose
en textos y materiales que quedarán
posteriormente a disposición del estudiante.
MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral
30 CB3 CE16 CE8 CG4
02. Prácticas, seminarios y problemas
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
I. SEMINARIOS:
Se desarrollarán seminarios donde los alumnos
expondrán trabajos realizados sobre diversos
temas planteados al inicio de la asignatura.
10 CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4
04. Prácticas de laboratorio
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
PRÁCTICAS DE LABORATORIO que se desarrollarán
en sesiones de trabajo en grupo supervisadas por
dos profesores durante las sesiones.
El objetivo es el de lograr la
construcción significativa del conocimiento a
través de la interacción y actividad del alumno.
20 CB2 CB3 CE16 CE8 CG3 CG4
10. Actividades formativas no presenciales
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
I.TRABAJO AUTÓNOMO DEL
ALUMNO.
El alumno llevará a cabo el estudio de los
contenidos de la materia como estudio de las
clases
teóricas y asimilación de las técnicas utilizadas
en las clases prácticas.
Preparará de forma individual las lecturas y
resolución de cuestiones, trabajos o memorias,
para
exponer o entregar en las clases presenciales.
Además, realizará la preparación de exámenes.

II. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS
enfocadada a que el alumno complete el
aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos
del programa de la asignatura de una forma
autónoma y responsable.
84 CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4
11. Actividades formativas de tutorías
MODALIDA ORGANIZATIVA: TUTORÍA.
Se establecerá una relación personalizada de
ayuda entre el profesor y uno o varios
estudiantes,
con el objetivo de construir de forma
significativa el conocimiento.
2 Reducido CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG4
12. Actividades de evaluación
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
EXAMEN TEÓRICO: Se realizará un examen teórico de
la asignatura para evaluar la adquisición de las
competencias y la consecución de los resultados
planteados en la asignatura
4 Grande CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG4

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se tendrá en cuenta la adquisición de competencias a través de las diversas
actividades de evaluación.
- Se valorará la asistencia a clase, la capacidad de integración de la
información recibida, la coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección
y la concreción en las respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido
teórico-práctico de la asignatura
- Se valorará la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, en
cualquiera de las técnicas o instrumentos utilizados, la capacidad de integración
de la información y de coherencia en los argumentos.
- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura. En las clases prácticas se tendrá en cuenta el rigor
experimental en el laboratorio, los resultados obtenidos en las prácticas y la
claridad, precisión y rigor de los informes de prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
T1.- Realización de prueba teórica de conocimientos de la materia Realización de una prueba escrita que constará de preguntas cortas tipo test y preguntas a desarrollar.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG4
T2.- Realización de Prácticas de Laboratorio y Elaboración de una memoria de resultados. - Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. - Rubrica de laboratorio: Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. - Se valorará la calidad de presentación y los resultados mediante la memoria de prácticas presentada por los alumnos.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4
T3. Realización del seminario y desarrollo de las actividades academicamente dirigidas Desarrollo de un trabajo escrito y presentación oral. Realización de actividades academicamente dirigidas que se evaluarán mediante la presentación escritas con la resolución a las tareas planteadas durante el curso.
  • Profesor/a
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4
T4. Asistencia a las clases teóricas Seguimiento de la asistencia a clase teórica de los alumnos
  • Profesor/a

 

Procedimiento de calificación

Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados
se comunicará al comienzo del curso académico.

T1 .........75%
T2+T3+T4 ...25%

Criterios específicos:

1.- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura.

2.- En caso de falta a las Prácticas de Laboratorio, aún habiendo entregado la
memoria de resultados, no podrá aprobarse la asignatura en 1ª Convocatoria.

3.- Para convocatorias sucesivas (2ª, 3ª o posterior), será obligatorio superar
un
examen escrito sobre el contenido del desarrollo de las prácticas y la entrega de
la memoria de resultados o trabajo sobre la temática, sin lo cual no podrá
superarse la asignatura.

4.- Para las convocatorias extraordinarias de Septiembre y febrero, se mantendrán
las notas obtenidas tanto en las actividades como en prácticas. No se conservará
ninguna calificación para el siguiente curso académico

 

Descripcion de los Contenidos

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            Tema 01. Introducción a la Microbiología Industrial.
Conceptos generales. Historia de la Microbiología Industrial. De la Microbiología industrial a la Biotecnología
Microbiana. Utilidad y posibilidades de utilización de los microorganismos en la industria. Características
principales de los microorganismos industriales.

        
CB2 CB3 CB5 CE8 CG3 CG4 R-14
            Tema 02. Métodos microbiológicos industriales I.
Aislamiento y selección de microorganismos. Mantenimiento y conservación de microorganismos. Colecciones de cultivo.
Cultivo y Preparación de inóculos a nivel industrial.

        
CB2 CB3 CB5 CE8 CG3 CG4 R-16 R-14 R-6 R-3 R-18 R-15
            Tema 03. Métodos microbiológicos industriales II.
Nutrición de los microorganismos. Materias primas y medios de cultivo empleados en la industria. Principales fuentes
de carbono. Fuentes de nitrógeno. Vitaminas y Oligoelementos. Substratos complejos.


        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 04. Fermentaciones Industriales.
Cinética de crecimiento microbiano. Producción de metabolitos primarios y secundarios. Fermentaciones continuas y
discontinuas: significado microbiológico. Diseño y descripción de los principales componentes de un bioreactor y su
influencia en la microbiota.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 05. Producción industrial de metabolitos con interés agroalimentario.
Clasificación de los principales metabolitos producidos por los microorganismos y su función en la industria
alimentaria. Producción de ácidos orgánicos y aminoácidos. Producción de vitaminas. Producción de alcoholes,
nucleótidos y nucleósidos.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 06. Producción de bebidas.
Producción del vino: microorganismos y etapas fermentativas. Elaboración del vinagre: bacterias acéticas.
Elaboración de la cerveza. Elaboración de sidra y otras bebidas de destilación. Etapas y principales microorganismos
implicados en las diferentes etapas de elaboración.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 07. Otros productos agroalimentarios
Producción de derivados lácteos. Elaboración del pan. Microorganismos utilizados en la industria cárnica y
pesquera. Microorganismos de interés agroindustrial. Biocontrol.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 08. Papel de los microorganismos en la industria biomédica.
Utilización y tipos de microorganismos en la industria farmacéutica. Vacunas. Procesos microbiológicos llevados a
cabo en la producción de cosméticos. Biopolímeros. Vacunas

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-3 R-15
            Tema 09. Producción de antibióticos y derivados.
Principales grupos de antibióticos. Producción de penicilina. Derivados betalactámicos. Cefalosporinas.
Glicopéptidos. Polipéptidos. Sulfonamidas. Tetraciclinas.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 10. Producción de compuestos antitumorales.
Papel actual de los microorganismos en la lucha contra el cáncer. Tipo de microorganismos utilizados. Producción y
Elaboración de antitumorales en la industria farmacéutica.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-3 R-15
            Tema 11. Biotransformaciones de interés industrial.
Producción de compuestos químicos y sus derivados. Producción de Etanol. Producción de Acetona.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15
            Tema 12. Biocombustibles
Tipos de microorganismos utilizados para la producción de biocombustibles. Tipos de procesos fermentativos. Materias
primas utilizadas. Producción de energía.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-3 R-15
            Tema 13. Microorganismos de interés en la gestión ambiental.
Utilización de microorganismos en procesos de bioremediación. Tipos de microoganismos. Principales procesos
metabólicos implicados.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-3 R-15
            Tema 14. Utilización de microorganismos en minería.
Alternativas biológicas a la minería clásica. Biolixiviación. Principales microoganismos y procesos metabólicos
implicados. Producción de energía.

        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-3 R-15
            TEMARIO PRÁCTICO:
Práctica 1.- Preparación de extractos y soluciones químicas con actividad antimicrobiana
Práctica 2.- Determinación y cuantificación de la actividad antimicrobiana frente a bacterias, levaduras y hongos
filamentosos de los extractos.
Práctica 3.- Aislamiento de microorganismos de productos lácticos. Preparación de inóculos.
Práctica 4.- Elaboración de un producto láctico a partir de microorganismos aislados en el laboratorio.
Práctica 5.-  Análisis de la producción de metabolitos secundarios
        
CB2 CB3 CB5 CE16 CE8 CG3 CG4 R-20 R-16 R-14 R-6 R-17 R-3 R-18 R-15

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

  • Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 12ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid.
  • Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana.
  • Introducción a la Microbiología. 2007. Tortora G.J., Funke B.R., Case C.L. Editorial Médica Panamericana. www.medicapanamericana.com
  • Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. 1998. J.L. Ingraham, C.A. Ingraham. Reverté. Barcelona.
  • Introducción a la Biotecnología. 2010. William J. Thieman, Michael A. Palladino. Pearson. Madrid
  • Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Editorial Reverté. Barcelona.
  • Manual práctico de Microbiología. 2005. R. Díaz, C. Gamazo I. López-Goñi. Masson. Barcelona. 3ª Edición.
  • Microbiolgy. A Laboratory Manual. J.G. Cappuccino, N. Sherman. The Benjamin/Cummings P.C.,  IncCalifornia (USA). 2013. 10 Edición
  • Introducción a la Microbiología moderna de los alimentos. R.G. Board. Acribia. Zaragoza. 1988
  • Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. M.R. Pascul, V. Calderón. Diaz de Santos. Madrid. 1999
  • Microorganismos de los Alimentos. Su significado y métodos de enumeración. 2ª Edición. Editorial Acribia, S. A. Zaragoza (España). 2000
  • Microbiología Enológica. Fundamentos de vinificación. J.A. Suárez Lepe, B. Iñigo Leal. 

 

Bibliografía Específica

  • Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology. 1995. A.N. Glazer, H. Nikaido. W.H. Freeman and Company.
  • Molecular Microbiolgy. 1998. S. Busby, C.M. Thomas, N.L. Brown. Springer.
  • Microbiología ambiental. 1989. W.D. Grant, P.E. Long. Acribia.
  • Handbook of microbiological reagents. 1998. R.M. Atlas. Springer
  • Molecular genetics of bacteria. 1998. J.W. Dale. Wiley-VCH.
  • Electron Microscopy in Microbiology. 1998. A. Holzenburg, M. Hoppert. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford. U.K.
  • Photographic Atlas for the Microbiology Laboratory. 1996. B.E. Pierce, M.J. Leboffe. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford U.K.

 





MICROBIOLOGÍA MOLECULAR

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211038 MICROBIOLOGÍA MOLECULAR Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber cursado Microbiología y Microbiología Industrial.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
María Carbú Espinosa de los Monteros Profesor Contratado Doctor N
Ana Belén Díaz Sánchez Profesor Sustituto Interno N
Fátima Galán Sánchez Profesor Asociado N
Sokratis Papaspyrou , Profesor Sustituto Interno N
Manuel Antonio Rodríguez Iglesias Profesor Titular de Universidad S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CA7 Reconocer los fundamentos y aplicaciones de la Biotecnología en Biomedicina ESPECÍFICA OPTATIVA
CG4 Capacidad de análisis y síntesis GENERAL
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R01 Conocer las técnicas más importantes del análisis molecular microbiológico
R03 Conocer los diferentes sistemas de tipado microbiológico.
R04 Conocer los mecanismos moleculares responsables de los factores de virulencia y de la resistencia a antibióticos y saber aplicarlos al diseño de nuevos antibióticos y vacunas.
R02 Saber diseñar, ejecutar e interpretar test de diagnóstico microbiológico molecular

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará
fundamentalmente la exosición verbal de los
contenidos de la materia de estudio apoyándose en
textos y materiales que quedarán posteriormente a
disposición del estudiante.
METODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral
30 CA7 CG4 CG7
02. Prácticas, seminarios y problemas
SEMINARIOS: Se desarrollarán seminarios donde los
alumnos expondrán trabajos realizados sobre
diversos temas planteados al inicio de la
asignatura.
10 CA7 CG4 CG7
04. Prácticas de laboratorio
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
PRÁCTICAS DE LABORATORIO: se desarrollarán
sesiones de trabajo de laboratorio en grupos
reducidos y supervisadas por dos profesores
durante cada sesión. Una de las prácticas se
desarrollará en el laboratorio de Microbiologíua
Clínica del H.U. Puerta del Mar de Cádiz.
20 CA7 CG4
10. Actividades formativas no presenciales
TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO: El alumno llevará a
cabo el estudio de los contenidos de la materia
así como el estdios de las clases teóricas y la
asimilacion de las técnicas utilizadas en las
clases prácticas. El alumno deberá preparar el
examen.

ELABORACIÓN DE MEMORIAS Y PREPARACIÓN DE
EXPOSICIÓNES EN GRUPO.

ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS: enfocadas a
que el alumno complete el aprendizaje de los
contenidos teóricos y prácticos del programa de
la asignatura de una forma autónoma y responsable.
81 CA7 CG4 CG7
11. Actividades formativas de tutorías
TUTORÍA: Se establecerá una relación personalizda
de ayuda entre el profesor y uno o varios
alumnos, con el objetivo de construir de forma
signaficativa el conocimiento.
5 Reducido CA7 CG4
12. Actividades de evaluación
EXAMEN TEÓRICO: Se realizará un examen teórico de
los contenidos teóricos y prácticos de la
asignatura para evaluar la adquisición de las
competencias y la consecuencia de los resultados
planteados en la asignatura.
4 Grande CA7 CG4 CG7

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adquisición de las competencias a través de las diversas
actividades de evaluación.
Se valorará la capacidad de integración de la información recibida, la coherencia
en los argumentos, la claridad, la corrección y la concreción en las respuestas a
las cuestiones planteadas sobre el contenido teórico-práctico de la asignatura.
Se valorará la asistencia a las prácticas de laboratorio, requisito obligatorio
para poder aprobar la asignatura. Durante las prácticas se tendrá en cuenta el
rigor experimental en el laboratorio, los resultados obtenidos en las prácticas y
la claridad, precisión y rigor de los informes de prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
T1.-Realización de prueba teórica de conocimiento de la materia Realización de una prueba escrita que constará de preguintas cortas tipo test y preguntas cortas a desarrollar
  • Profesor/a
CA7 CG4
T2.-Realización de prácticas de laboratorio y elaboración de una memoria de resultados - Control de la asistencia a las prácticas mediante lista de control de asistencia. - Rúbrica de laboratorio - Valoración dela memoria de laboratorio, atendiendo a la calidad de la presentación y de las cuestiones planteadas
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7
T3.- Seminario y desarrollo de las actividades académicamente dirigidas - Trabajo escrito y presentación oral del mismo - Realización de las AAD, que se evaluarán mediante la presentación escrita y resolución a las tareas planteadas durante el curso.
  • Profesor/a
CA7 CG4 CG7

 

Procedimiento de calificación

Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados
se comunicará al comienzo del curso académico:
T1 ............70%
T2 ............10%
T3 ............20%

Criterios específicos:

1.- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura.

2.- En caso de falta a las Prácticas de Laboratorio, aún habiendo entregado la
memoria de resultados, no podrá aprobarse la asignatura en 1ª Convocatoria.

3.- Para convocatorias sucesivas (2ª, 3ª o posterior), será obligatorio superar
un examen escrito sobre el contenido del desarrollo de las prácticas y la entrega
de la memoria de resultados o trabajo sobre la temática, sin lo cual no podrá
superarse la asignatura.

4.- Para las convocatorias extraordinarias de Septiembre y febrero, se mantendrán
las notas obtenidas tanto en las actividades como en prácticas. No se conservará
ninguna calificación para el siguiente curso académico

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01. Bases de la Microbiología Molecular. Técnicas de análisis molecular microbiológico.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R02
            Tema 02. Principios generales de la microbiología médica. Laboratorio de Microbiología Clínica.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 03. El laboratorio de Microbiología Clínica Molecular.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema04. Estudio de los mecanismos moleculares de resistencia a los antimicrobianos.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 05. Diseño de nuevos antibióticos y antimicrobianos.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R04
            Tema 06. Vacunas clásicas y de nueva generación.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R04
            Tema 07. Seguimiento y trazabilidad en diferentes procesos microbiológicos, control de calidad.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R02
            Tema 08. Microbioma humano.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 09. Control antimicrobiano y microorganismos
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 10. Probióticos. Prebióticos y Simbióticos
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03
            Tema 11. Diagnóstico molecular sindrómico. Meningitis e infecciones del SNC. Infecciones de transmisión sexual.
Infecciones gastrointestinales. Infecciones respiratorias.
        
CA7 CG4 R01 R03 R04 R02
            Tema 12. Monitorización molecular de la respuesta al tratamiento y evolución de las infecciones. Hepatitis víricas y
VIH. Infecciones en el paciente trasplantado e inmunodeprimido.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 13. Distribución geográfica de la resistencia a antimicrobianos. Métodos de estudio y sistemas de alerta
epidemiológica.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 14. Detección molecular de factores de virulencia en microorganismos patógenos para el hombre.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            Tema 15. Contribución de las técnicas moleculares a la detección y control de brotes epidémicos de microorganismos
patógenos.
        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R04 R02
            TEMARIO PRACTICO:
- Técnicas prácticas aplicadas a la Microbiología Molecular
- Técnicas prácticas en el Laboratorio Clínico: tecnología utilizada en la realización de protocolos de
identificación de microorganismos clínicos, extracción automatizada de ácidos nucleicos, PCR, electroforesis en gel
y manejo de base de datos. Identificación de microorganismos patógenos mediante técnicas proteómicas por MALDI.
(Estas prácticas se realizarán en grupos reducidos).

        
CA7 CG4 CG7 R01 R03 R02

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

  • Tietz Textbook of Clinical Chemistry and Molecular Diagnostics, 5e. Carl A. Burtis, Edward R. Ashwood, David E. Bruns. Elsevier. 2012  

  • Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods: Expert Consult. Richard A. McPherson, Matthew R. Pincus. Saunders. 2011

  • Molecular pathology : the molecular basis of human diseas. William B. Coleman, Gregory J Tsongalis. London. Academic Press. 2009

 

 





SEGURIDAD, BIOSEGURIDAD Y ASPECTOS ÉTICOS DE LA BIOTECNOLOGÍA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211036 SEGURIDAD, BIOSEGURIDAD Y ASPECTOS ÉTICOS DE LA BIOTECNOLOGÍA Créditos Teóricos 1.88
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 1.87
Curso   4 Tipo Optativa
Créd. ECTS   3.00    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Requisitos previos

Los propios de l acce so al título de Grado e n Biote cnología

 

Recomendaciones

Haber superado las siguientes Materias: Bioquímica, Biología, Virología e
Inmunología, Bases Moleculares del Metabolismo y la Expresión Génica.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
María Carbú Espinosa de los Monteros Profesor Contratado Doctor N
Ana Belén Díaz Sánchez Profesor Sustituto Interno N
CARLOS GARRIDO CRESPO PROFESOR AYUDANTE DOCTOR S
Victoria Eugenia Gonzalez Rodriguez Profesor Sustituto Interno N
Sokratis Papaspyrou , Profesor Sustituto Interno N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CE24 Reconocer los principios éticos para el uso y manejo de muestras biológicas humanas y animales de experimentación. ESPECÍFICA
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos. ESPECÍFICA
CG6 Compromiso ético para el ejercicio profesional GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R-7 Conocer la normativa y legislación en seguridad y bioseguridad y analizar los riesgos para la salud en procedimientos biotecnológicos.
R-3 Conocer las metodologías que permiten evaluar citotoxicidad y genotoxicidad en células en cultivo.
R-2 Conocer los requerimientos necesarios para el mantenimiento, uso en condiciones seguras y conservación de los distintos tipos celulares, así como adquirir destreza en el proceso de transferencia de células en cultivo en condiciones de esterilidad.
R-8 Saber aplicar los criterios de evaluación de riesgos biotecnológicos.
R-9 Ser capaz de aplicar de manera adecuada las bases éticas y legales para el uso de las muestras biológicas de origen humano y el manejo de las principales especies animales utilizadas en experimentación.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
Se utilizará fundamentalmente la exposición
verbal de
los contenidos de la materia de estudio
apoyándose
en textos y materiales que quedarán
posteriormente a disposición del estudiante.
MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral
15 CB3 CE24 CE5 CG6
03. Prácticas de informática
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
PRÁCTICAS DE INFORMÁTICA que se desarrollarán en
sesiones de trabajo en grupo supervisadas por dos
profesores durante las sesiones.
El objetivo es el de lograr la construcción
significativa del conocimiento a
través de la interacción y actividad del alumno
con las nuevas herramientas informáticas y las
utilidades que la bioinformática nos ofrece en
materia de seguridad y ética en biotecnología
3 CB3 CE24 CE5 CG6
04. Prácticas de laboratorio
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
PRÁCTICAS DE LABORATORIO que se desarrollarán
en sesiones de trabajo en grupo supervisadas por
dos profesores durante las sesiones.
El objetivo es el de lograr la
construcción significativa del conocimiento a
través de la interacción y actividad del alumno.
12 CB3 CE24 CE5 CG6
10. Actividades formativas no presenciales
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
I.TRABAJO AUTÓNOMO DEL
ALUMNO.
El alumno llevará a cabo el estudio de los
contenidos de la materia como estudio de las
clases
teóricas y asimilación de las técnicas utilizadas
en las clases prácticas.
Preparará de forma individual las lecturas y
resolución de cuestiones, trabajos o memorias,
para
exponer o entregar en las clases presenciales.
Además, realizará la preparación de exámenes.
II. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS
enfocadada a que el alumno complete el
aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos
del programa de la asignatura de una forma
autónoma y responsable.
39 CB3 CE24 CE5 CG6
11. Actividades formativas de tutorías
MODALIDA ORGANIZATIVA: TUTORÍA.
Se establecerá una relación personalizada de
ayuda entre el profesor y uno o varios
estudiantes,con el objetivo de construir de forma
significativa el conocimiento.
2 Reducido CB3 CE24 CE5 CG6
12. Actividades de evaluación
MODALIDAD ORGANIZATIVA:
EXAMEN TEÓRICO: Se realizará un examen teórico de
la asignatura para evaluar la adquisición de las
competencias y la consecución de los resultados
planteados en la asignatura
4 Grande CB3 CE24 CE5 CG6

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se tendrá en cuenta la adquisición de competencias a través de las diversas
actividades de evaluación.
- Se valorará la asistencia a clase, la capacidad de integración de la
información recibida, la coherencia en los argumentos, la claridad, la corrección
y la concreción en las respuestas a las cuestiones planteadas sobre el contenido
teórico-práctico de la asignatura
- Se valorará la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, en
cualquiera de las técnicas o instrumentos utilizados, la capacidad de integración
de la información y de coherencia en los argumentos.
- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para
poder aprobar la asignatura. En las clases prácticas se tendrá en cuenta el rigor
experimental en el laboratorio, los resultados obtenidos en las prácticas y la
claridad, precisión y rigor de los informes de prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
T1.- Realización de prueba teórica de conocim ientos de la m ateria Realización de una prueba escrita que constará de preguntas cortas tipo test y preguntas a desarrollar.
  • Profesor/a
CB3 CE24 CE5 CG6
T2.- Realización de Prácticas de Laboratorio y Elaboración de una memoria de resultados. - Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. - Rubrica de laboratorio: Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. - Se valorará la calidad de presentación y los resultados mediante la memoria de prácticas presentada por los alumnos.
  • Profesor/a
CB3 CE24 CE5 CG6
T3.- Realización de Prácticas de Informática y Elaboración de una memoria de resultados. - Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. - Rubrica de laboratorio: Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. - Se valorará la calidad de presentación y los resultados mediante la memoria de prácticas presentada por los alumnos.
  • Profesor/a
CB3 CE24 CE5 CG6
T4. Realización del seminario y desarrollo de las actividades academ icam ente dirigidas Desarrollo de un trabajo escrito y presentación oral. Realización de actividades academicamente dirigidas que se evaluarán mediante la presentación escritas con la resolución a las tareas planteadas durante el curso.
  • Profesor/a
CB3 CE24 CE5 CG6
T5. Asistencia a las clases teóricas Seguim iento de la asistencia a clase teórica de los alumnos
  • Profesor/a
CB3 CE24 CE5 CG6

 

Procedimiento de calificación

Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados
se comunicará al comienzo del curso académico.

T1 .........75%
T2+T3+T4+T5 ...25%

Criterios específicos:

1.- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio y Prácticas de Informática es
requisito obligatorio para poder aprobar la asignatura.

2.- En caso de falta a las Prácticas de Laboratorio y Prácticas de Informática,
aún habiendo entregado la memoria de resultados, no podrá aprobarse la asignatura
en 1ª Convocatoria.

3.- Para convocatorias sucesivas (2ª, 3ª o posterior), será obligatorio superar
un examen escrito sobre el contenido del desarrollo de las prácticas y la entrega
de la memoria de resultados o trabajo sobre la temática, sin lo cual no podrá
superarse la asignatura.

4.- Para las convocatorias extraordinarias de Junio y Septiembre, se mantendrán
las notas obtenidas tanto en las actividades como en prácticas. No se conservará
ninguna calificación para el siguiente curso académico

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            PRACTICAS DE INFORMÁTICA:
-  Desarrollo de protocolos de trabajo en materia de bioseguridad en el laboratorio. Desarrollo de casos prácticos
-  Utilización de herramientas bioinformaticas aplicada a la Bioseguridad

        
CB3 CE24 CE5 CG6 R-7 R-3 R-2 R-8 R-9
            PRÁCTICAS DE LABORATORIO:
-  Detección de agentes de riesgo biológico. Desarrollo de buenas prácticas de Laboratorio
-  Aplicación de técnicas moleculares la identificación de agentes biológicos contaminantes en una muestra problema

        
CB3 CE24 CE5 CG6 R-7 R-3 R-2 R-8 R-9
            TEMA_01 - INTRODUCCION A LA SEGURIDAD Y BIOSEGURIDAD
Legislación y Acuerdos internacionales en relación con agentes biologicos y OMG


        
CB3 CE24 CE5 CG6 R-7 R-3 R-2 R-8 R-9
            Tema 2. ETICA, BIOÉTICA E INTEGRIDAD CIENTÍFICA:
Ética.
Definición de la etica. Teorías Eticas. Casos eticos. Aspectos éticos en la práctica científica y técnica
Bioética.
Normativas aplicables sobre temas bioeticos. Marco normativo para el uso de biobancos. Protección de datos. Patentes
biotecnologicos.
Integridad cientifica.
Codigo de buenas practicas cientificas. Tratamineto de datos. Propiedad intelectual. Autoría. Plagio.


        
CB3 CE24 CE5 CG6 R-7 R-3 R-2 R-8 R-9
            Tema 3. SEGURIDAD
Normativas de seguridad. Terminología. Fichas de seguridad. Proteccion personal. Evaluacion de riesgos laborales.
Buenas practicas de laboratorio. Riesgos Qumicos. Clasificacion de contaminantes. Intoxicaciones. Riesgos Mecanicos.
Riesgos Termicos. Riesgos Electromagneticos. Manejo de Residuos. Almacenamiento. Planes de emergencia.

        
CB3 CE24 CE5 CG6 R-7 R-3 R-2 R-8 R-9
            TEMA 4. BIOSEGURIDAD EN BIOTECNOLOGÍA:
• Bioseguridad y Riesgo Biológico
• Laboratorios e Instalaciones de Contención
• Equipamientos y Métodos de Trabajo
• Gestión y Prevención de Riesgos Biológicos

        
CB3 CE24 CE5 CG6

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

On being a scientist - Committee on Science, Engineering, and Public Policy, NAS, NAE, and Inst. Medicine (2009)

M. Talbot (2012) Bioethics, an introduction, Cambridge University Press

Prudent Practices in the Laboratory: Handling and Management of Chemical Hazards, Updated Version (2011)

Seguridad en los laboratorios químicos académicos. revención de accidentes para estudiantes universitarios. Sociedad Americana de Química (2002)

C. Neal Stewart Jr., (2011) Research Ethics for Scientists: A Companion for Students, John Wiley & Sons, Ltd.

Gary L. Comstock (Editor) Life Science Ethics. Second Edition  Springer Science+Business Media B.V. 2010

Diane O. Fleming, Debra L. Hunt (editors) (2006) Biological safety: principles and practices. ASM Press  —4th ed.

Organización Mundial de la Salud. 2005 Manual de bioseguridad en el laboratorio. – 3a ed.

Identifying and Evaluating Hazards in Research Laboratories. 2013 American Chemical Society

CRC handbook of laboratory Safety. Edited by A. Keith Furr, Ph.D. Boca Raton: CRC Press LLC,2000

Hill, Robert H., David C. Finster 2010 Laboratory safety for chemistry students. John Wiley & Sons, Inc.

Legislacion Europea

Legislacion Nacional

Protocolos y Acuerdos Internacionales 

 

Bibliografía Específica

- Food Safety.- A Practical and Case Study Approach. Anna McElhatton and Richard J. Marshall. Springer Editorial. 2007

 

BRIANT, J., et al (coord) (2002): Bioethics for scientists. John Wiley & Sons, Nueva York.

AGUILAR, Susana; JORDAN, Andrew J. “Principio de precaución, políticas públicas y riesgo”, en Política y Sociedad, 2003, Vol 40, núm. 3, págs. 61-79.

 

- Bioética. Historia. Principios. Cuestiones  - Lino Ciccone

 

- Bioethics and Biosafety. M.K. Sateesh. I.K. International Pvt Ltd. 2008

 

- Biosafety in Industrial Biotechnology. P. Hambleton, ‎J. Melling, ‎T. T. Salusbury. Springer. 1994

 

Riesgos químicos y biológicos ambientales, ediciones CEAC 2006.

 

Salud y seguridad en el trabajo ,Ryan Chinchilla Sibaja

 

Fátima Funes Espinoza, Adela Panozo Meneces, Teresa Cardozo Salinas, "Bioseguridad y Seguridad Química en Laboratorio", COCHABAMBA - BOLIVIA, 2005.

 

Mario Sapag-Hagar, "Bioética: al encuentro de una conciencia", 2009.

 

Bioética y derecho, Victor y hector Claudio Silveira Gorski.

 

Biosurveillance and Biosecurity. Autor: Daniel Zeng.

 

Biosecurity and Bioterrorism Containing and Preventing Biological Threats. Autor: Jeffrey Ryan.

 

FAO Biosecurity Toolkit, Food & Agriculture Org., 2007.

 

Bioética. La toma de decisiones en situaciones difíciles: Editorial Trillas. Raúl Garza Garza. Año de edición: 2000

 

Bioética e investigación con seres humanos y en animales; Miguel Kottow-> Libro

 

Bioética y derecho ante los desafíos de la investigación biomédica Autor corp: Andalucía, Junta, Gabinete Jurídico, Jornadas de Estudio(15,2009,Sevilla)

 

Ethical Issues in Biotechnology" editado por Richard Sherlock y John D. Morrey

 

Biotechnology and Safety Assessment" editado por John A. Thomas, Roy L. Fuchs

 

Organismos genéticamente modificados y Bioseguridad. Autor: Tomme Young.

 

Aspectos Bioéticos de la Experimentación Animal. "Autor": Comisión nacional de investigación científica y tecnológica.

 

Riesgos biológicos y Bioseguridad. Francisco Álvarez Heredia

 

Problems of bioethics / Lukas Ohly.Frankfurt am Main : Peter Lang, c2012.

 

Introducción a la Bioética. Michele Aramini. San Pablo. 2007.

 

Guía Explicativa del Protocolo de Cartagena sobre seguridad de la Biotecnología. UICN Serie de Política y Derecho Ambiental. 2004.

 

Bioética en ciencias de la salud, M.A. Sanchez Gonzalez, Masson, 2012

 

Bioética y derecho (Victor mendez baiges, Hector Claudio Silveira Gorski)

 

Ética y derechos humanos en la era biotecnológica. Autor: José María Rodríguez Merino. Editorial: Dykinson, 2012.

 

Maestría en Bioseguridad; mencion en salud humana, salud animal y sanidad vegetal. INSTEC.

 

Laboratory Biosecurity Handbook

 

SEGURIDAD INDUSTRIAL. CESAR RAMÍREZ CAVASSA. LIMUSA

 

Instrumentos de la FAO sobre la bioseguridad, FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations.

 

Salud Y Seguridad en El Trabajo, Ryan Chinchilla Sibaja, EUNED, 2002.

     

Aspectos cientificos, juridicos y éticos de los transgénicos, Javier Gado

 

 

Biosecurity: Understanding, Assessing and Preventing the Threat. Edited by Ryan Burdette, 2013.

 

 

Introducción a la bioética. Aramini, Michele. Editorial San Pablo

 

Técnicas de organización y seguridad en el laboratorio, Jose Luis Ravelo Socas, Carmen María Rodríguez Pérez y Jose María Palazón López. Sintesis, 2005

 

 

Pardo, Antonio (2010). Cuestiones básicas de Bioética.

     

 

Mejora de la salud y la seguridad en el trabajoGeoff A. Taylor,Kellie Easter, Roy Hegney. 2006 Ed: Elsevier España S.A.

 





VIROLOGÍA

 

  Código Nombre    
Asignatura 40211015 VIROLOGÍA Créditos Teóricos 3.75
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 3.75
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C125 BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN.    

 

Recomendaciones

Haber cursado las asignaturas de Microbiología y Bioquímica

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
FRANCISCO JAVIER FERNÁNDEZ ACERO PROFESOR TITULAR S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado GENERAL
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA
CG6 Compromiso ético para el ejercicio profesional GENERAL
CG7 Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
r3 Aplicar los sistemas de clasificación convencionales y según Baltimore a los virus
r1 Conocer la definición y el origen de los virus
r7 Conocer las aplicaciones biotecnológicas de los virus
r6 Conocer los procesos patológicos asociados a virus
r2 Distinguir los diferentes componentes de virus procariotas y eucariotas
r4 Distinguir los procesos moleculares que caracterizan a los virus según su material genético
r5 Distinguir los virus convencionales de partículas subvirales

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Imparticicion de lecciones magistrales a cargo
del profesor mediante sesiones explicativas en
las que se llevara a cabo la exposición verbal de
los contenidos sobre la materia de estudio
apoyándose en bibliografía y materiales
audiovisual que quedaran posteriormente a
disposición del estudiante.
30 CB3 CT1
02. Prácticas, seminarios y problemas
Se desarrollaran seminarios sobre la base de
contribuciones orales de los alumnos, que
expondran trabajos realizados sobre  diversos
temas relacionados con el contenido de la materia
de estudio, que seran planteados al inicio de la
asignatura. De esta manera se completara el
contenido teorico de la asignatura mediante una
mayor participacion activa del alumno
favoreciendo asi la construccion de conocimiento
mediante aprendizaje cooperativo.
10 CB5 CE5 CG6 CG7
04. Prácticas de laboratorio
Se desarrollaran sesiones de trabajo en grupo
supervisadas por profesores en las que se
aplicaran de forma experimental los conocimientos
teoricos adquiridos. Al inicio de cada sesion se
explicara el protocolo de la práctica a realizar
de manera que el alumno, orientado por el
profesor, sea capaz de alcanzar los objetivos
planteados. Se prestará una especial atención a
la discusión de los resultados obtenidos.

20 CB3 CB4 CB5 CE5 CG6 CG7 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
El alumno llevara a cabo de manera individual y
autonoma el estudio de los contenidos de la
materia tanto teorica como práctica mediante
búsqueda bibliográfica, resolucion de actividades
propuestas, lectura de artículos relacionados con
la materia... etc Además deberá elaborar trabajos
o memorias de practicas para exponer o entregar
en las clases presenciales.
60 Grande CB3 CB4 CT1
12. Actividades de evaluación
La evaluación de la adquisición de las
competencias y la consecucion de los objetivos
plateados en la asignatura se llevara a cabo
mediante diversas actividades:
Realización de un exámen teorico de la
asignatura.
Sesiones de exposicion y defensade trabajos que
seran evaluados por los profesores.
Asistencia y realizacion de las practicas, asi
como la elaboración y entrega de una memoria.
30 Grande CB3 CB4 CB5 CE5 CG6 CG7 CT1

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valoraran el manejo teórico-práctico de los contenidos descritos en el
temario, la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, la
capacidad de integración de la información, así como la coherencia y claridad en
los argumentos.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Tarea 1. Realización de prueba final: Examen terorico. Realización de una prueba escrita de conocimientos de la materia.
  • Profesor/a
CB5 CG7 CT1
Tarea 2- Realización de las prácticas de laboratorio. ELaboración y entrega de una memoria de resultados. Exámen de Prácticas La asistencia a las practicas será controlada mediante lista de control de asistencia. Siendo dicha asistencia obligatoria. Se evalurarán la calidad de la presentación y los resultados obtenidos en las practicas, asi como la adecuación de las conclusiones extraidas de las mismas mediante la entrega de una memoria final de prácticas.
  • Profesor/a
CB5 CE5 CG6 CG7
Tarea 3 - Exposición de trabajos durante las sesiones destinadas a la realilzacion de seminarios. Evaluación de un trabajo escrito sobre diversos temas realcionados con la materia de estudio con posibilidad de presentación oral. Se valorará la estructura del trabajo, la bibliografía consultada, el contenido y en caso de exposición la claridad en la misma, la adecuacion al tiempo estipulado y las respuestas a las preguntas sobre el trabajo expuesto.
  • Profesor/a
CG7 CT1

 

Procedimiento de calificación

Examen Teoría 70%
Examen de Prácticas, asistencia y memoria de practicas 20%
Seminarios y actividades 10%

Lo detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados
se comunicarán al alumno al inicio de la asignatura.
Criterios especificos:

1- La asistencia a las prácticas de laboratorio así como la elaboración y entrega
de una memoria de resultados es requisito obligatorio para poder aprobar la
asignatura.

2- En caso de ausencia injustificada en todas o algunas de las sesiones prácticas
de Laboratorio, aun habiendo entregado la memoria de resultados, no podrá
aprobarse la asignatura sin superar un examen especifico que tratará sobre los
contenidos tratados durante las sesiones prácticas desarrolladas en el
laboratorio.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            I-INTRODUCCIÓN
Tema 1.- Definición de virus, orígenes e historia de la virología. Propiedades diferenciales de los virus.
Características generales.
II-ESTRUCTURA VIRICA
Tema 2.- Morfología vírica
Tema 3.- Genomas víricos
Tema 4.- Envolturas Víricas. Viriones y Priones.
III-MÉTODOS EN VIROLOGÍA
Tema 5.- Métodos en Virología.
IV-ETAPAS DEL PROCESO DE INFECCIÓN
Tema 6.- Transmisión, Adsorción y penetración
Tema 7.- Expresión de la información génica
Tema 8.- Replicación del genoma
Tema 9.- Ensamblaje, Maduración y liberación
V-TAXONOMIA
Tema 10.- Clasificación y taxonomía de los virus
VII-APLICACIONES Y PERSPECTIVAS BIOTECNOLÓGICAS.
Tema 11.- Agentes Antimicrobianos y Vacunas


        
CB3 CB4 CB5 CE5 CG6 CG7 CT1 r3 r1 r7 r6 r2 r4 r5
            PRÁCTICAS:
1.- Aislamiento de virus a partir de muestras ambientales
2.- Producción y titulación vírica
3.- Transfecciones bacterianas con fagos
4.- Virus eucariotas
5.- Preparación de muestras víricas para microscopia electrónica

        
CB3 CB4 CB5 CE5 CG6 CG7 CT1 r3 r1 r7 r6 r2 r4 r5

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 

  • Basic Virology. Wagner et al. Blackwell publishing.
  • Virus. Estudio Molecular con Orientación Clínica. Shors. Ed. Panamericana
  • Microbiology. Prescott et al. MacGraw Hill

 

Bibliografía Específica

 

  • Virology: Principles and Applications. Carter & Saunders. Wiley.

 

Bibliografía Ampliación

 

  • Principles of Virology (Vol. I: Molecular Biology, Vol. II: Pathogenesis and Control). Flint et al. ASM Press.

 





 

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