Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignatura PRINCIPIOS DE LA INGENIERÍA QUÍMICA

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases teóricas incluirán la exposición de
conceptos fundamentales y su aplicación a la
resolución de casos prácticos por parte del
profesor.
Se fomentará la participación de los alumnos
encomendándoles la  resolución de aspectos muy
concretos del tema considerado y preguntándoles
frecuentemente sobre la materia objeto de
estudio.

Las clases prácticas se destinan a la resolución
de problemas por parte de los alumnos.
Para fomentar las dinámicas de trabajo en grupo y
aprovechar las ventajas de la interacción de los
alumnos en su proceso de aprendizaje, se
establecerán grupos de trabajo fijos formados por
un número de alumnos comprendido entre 2 y 4.
Los profesores actuarán de coordinadores y
tutores del trabajo realizado.
A lo largo del curso se realizarán actividades
académicamente dirigidas presenciales (resolución
de problemas, ejercicios tipo test, etc.) que
perseguirán la consecución de los objetivos
esenciales de la asignatura y contribuirán a la
adquisición y el desarrollo de las competencias
transversales tanto genéricas como específicas.

Los alumnos realizarán prácticas en aula de
informática para la aplicación del software Aspen
plus a la resolución de problemas de balances.
Para fomentar las dinámicas de trabajo en grupo
se establecerán grupos de trabajo fijos de 2
alumnos.

Estas clases se dedicarán a la resolución por
parte del profesor de aquellos aspectos de mayor
dificultad en los problemas de balances.

A lo largo del curso se realizarán una serie de
actividades académicamente
dirigidas (AAD) de tipo no presencial.
Estas actividades consistirán, fundamentalmente,
en ejercicios de resolución de problemas que
serán encargadas bien como trabajo personal del
alumno o bien como trabajo en grupo y serán
recogidas y evaluadas posteriormente.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.

Realización de examen final de la asignatura y
pruebas parciales.

Estudio autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación podrá considerar dos aspectos diferentes: las actividades de
formación continuada o Actividades Académicamente Dirigidas y los exámenes.

Respecto de los ejercicios de examen, y dado que los contenidos de la asignatura
se distribuyen principalmente en tres  bloques relativos a balances macroscópicos
de materia y energía e introducción a los balances microscópicos, se ha  previsto
que, antes de la realización del examen final los alumnos puedan realizar,
siempre que sea factible por temas de calendario, tres pruebas parciales
(referidas a cada uno de estos bloques temáticos) de forma que puedan eliminar la
materia superada para el ejercicio final. En este sentido, si no pudiese
realizarse el tercer ejercicio, relativo al bloque de introducción a los balances
microscópicos, por razones de calendario se realizaría conjuntamente con el
examen global de la asignatura en la convocatoria de febrero fijada por el
Centro.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

- Las actividades de evaluación continua serán evaluadas y pueden contribuir a
mejorar la calificación de los alumnos con un peso de hasta el 30% en la
calificación.

- Aquellos alumnos cuyas faltas de asistencia superen el 25% de las horas
presenciales perderán la puntuación correspondiente a estas actividades y su nota
corresponderá exclusivamente a la nota obtenida en los ejercicios de examen, que
se evaluará sobre el 100% de la nota.

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
bloques temáticos que forman la asignatura contemplando tanto la calificación de
los ejercicios de examen como de las AAD. Para ello la calificación requerida en
cada uno de los  exámenes correspondientes a los bloques temáticos no podrá ser
inferior a 3,5 puntos.

- Cuando la nota alcanzada en uno de los bloques temáticos sea igual o superior a
5 puntos sobre 10 se considerará que el alumno ha superado dicha materia
solamente para las convocatorias oficiales del curso académico correspondiente.

Descripcion de los Contenidos

            BLOQUE 1º. BALANCES MACROSCÓPICOS DE MATERIA
Tema 1. Introducción. Concepto y utilidad de balance. Niveles de descripción
Tema 2. Fundamentos de los balances de materia. Balances sin reacción química. Balances con reacción química.
Reacciones de combustión. Procedimiento general de cálculo.
Tema 3. Balances de materia en procesos con varias unidades. Bifurcación o bypass. Recirculación. Purgado. Balances
de materia en estado no estacionario.

        

            BLOQUE 2º. BALANCES MACROSCÓPICOS DE ENERGÍA
Tema 4. Fundamentos de los balances de energía. Procedimiento general de cálculo.
Tema 5. Balances de energía en sistemas sin reacción química. Balances de energía mecánica. Balances entálpicos.
Tema 6. Balances de energía en sistemas reactivos. Entalpía de reacción. Balances de materia y energía
simultáneos. Balances en estado no estacionario.

        

            BLOQUE 3º. INTRODUCCIÓN A LOS BALANCES MICROSCÓPICOS
Tema 7. Fundamentos de las operaciones de transferencia. Introducción a los fenómenos de transporte. Mecanismos y
analogías de los fenómenos de transporte.
Tema 8. Leyes fenomenológicas de velocidad. Coeficientes individuales y globales de transferencia de materia.

        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Requisitos previos

Haber superado el módulo de Materias Básicas

Recomendaciones

Haber superado la asignatura de Diseño de Reactores

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se llevará a cabo mediante un procedimiento de
evaluación continua, con actividades a lo largo del semestre. Así como la
realización de un examen final.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La calificación consiste en:
- Evaluación continua: 30%
- Examen final: 70%
Los alumnos que no sigan un procedimiento de evaluación continua, realizarán el
examen final de la asignatura.
Para considerar la calificación de evaluación continua, en el examen final deberá
obtenerse una puntuación mínima de 4 puntos sobre 10.
Las actividades desarrolladas en el procedimiento de evaluación continua se
conservarán en la convocatoria de septiembre y febrero.

Descripcion de los Contenidos

            1. Introducción a la Ingeniería Bioquímica.
2. Biocatalizadores inmovilizados.
3. Modelización de procesos biológicos.
4. Agitación, aireación y esterilización.
5. Cambios de escala en biorreactores.
6. Procesos de separación de productos obtenidos en biorreactores.
7. Aplicaciones prácticas.

        

            Practicas con software específico para el desarrollo de modelos fermentativos.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

F.Gòdia; J.López. “Ingeniería Bioquímica”. Ed. Síntesis.Madrid (1998).
J.Bu’Lock; B.Kristiansen. "Biotecnología Básica". Ed Acribia. Zaragoza 
(1991).
M.D.Trevan; et al. "Biotecnología. Principios Biológicos". Ed Acribia. 
Zaragoza (1990).
B.Atkinson. "Reactores Bioquímicos". Ed. Reverté. Barcelona (1986).
F.C.Webb. "Ingeniería Bioquímica". Ed. Acribia. Zaragoza (1966).
P.M.Doran. “Principios de Ingeniería en los bioprocesos”. Ed.Acribia (1998)
M. Diaz. "Ingeniería de Bioprocesos". Ed. Paraninfo (2012)
B.McNeil; L.M.Harvey. "Fermentation. A Practical Approach". Ed. IRL Press. 
Oxford (1990).
J.E.Bailey; D.F.Ollis. "Biochemical Engineering Fundamentals", 2ªed. Ed. 
McGraw-Hill. Nueva York (1986).
J.A.Roels. "Energetics and Kinetics in Biotechnology". Ed. Elsevier. Nueva 
York (1983).
S.Aiba; et al. "Biochemical Engineering", 2ªed. Ed. Academic Press. 
Londres 
(1973).
P.F. Stanbury, P.F. and A. Whitaker. “Principles of fermentation 
Technology” 
Pergamon Press Ltd. Oxford. 1986.

Requisitos previos

Ninguno

Recomendaciones

Se recomienda haber superado las asignaturas Termodinámica Aplicada a la
Ingeniería Química, Balances de Materia y Energía, Flujo de Fluidos, Transmisión
de calor y haber cursado Operaciones Básicas de Separación.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Sesiones teóricas en las que se desarrollan los
contenidos de la materia

Sesiones prácticas en las que se resolverán
problemas de la asignatura.
Sesiones para la defensa de un proyecto de diseño
de una columna de separación. Esta actividad se
realizará en grupo.

Prácticas de ordenador de simulación en Aspen
plus de columnas de separación por
destilación/rectificación.

Trabajo autónomo dedicado a la resolución de
problemas y a la elaboración del proyecto de
diseño en grupo

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.
Tutorías grupales para incidir sobre algún
aspecto en concreto relacionado con la
asignatura.
Tutorías de seguimiento del proyecto de diseño.

Realización de controles parciales y el examen
final de la asignatura.

Estudio autónomo y actividades de autoevaluación

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se considerarán los controles parciales, las prácticas de informática, el
miniproyecto y, en su caso, el examen final.
Para superar la asignatura es imprescindible aprobar la parte teórico-práctica y
el miniproyecto y asistir a las prácticas de informática.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La parte teórico-práctica constituye un 70% de la calificación.
El miniproyecto constituye un 30% de la calificación.

Para superar la asignatura es necesario obtener 5 puntos sobre 10.
Para superar la parte teórico-práctica por controles parciales es necesario
obtener en todos ellos un mínimo de 4.5 puntos sobre 10. La media de todas las
calificaciones tiene que ser superior a 5 puntos sobre 10.
En el examen final es necesario obtener como mínimo 5 puntos sobre 10.
Para superar el miniproyecto es necesario obtener como mínimo 5 puntos sobre 10.

Los alumnos que no superen la asignatura en la convocatoria de junio deberán
presentarse a la de septiembre con todos los contenidos, tanto teóricos como
prácticos. Sólo se mantiene, en su caso, la nota del miniproyecto.

Descripcion de los Contenidos

            BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 4. Rectificación en columnas de platos: Método riguroso de Ponchon-Savarit. Casos particulares: calefacción por
vapor directo, extracciones laterales de producto, alimentaciones múltiples, reflujos circulantes.

Tema 5. Rectificación-Sistemas multicomponentes: Razones de Equilibrio (Cálculo del punto de rocío y Cálculo del
punto de burbuja). Destilación Flash. Columnas de fraccionamiento: Balances a una columna de destilación
multicomponente, Métodos de resolución, Clave ligero y clave pesado, Método de FUG.

Tema 6. Diseño de torres de platos: Procedimiento de diseño. Pérdidas de carga en un plato. Diseño mecánico.
Eficacia de plato. Aspectos económicos.

Tema 7. Rectificación-Diseño de columnas de relleno: Altura equivalente de plato teórico. Altura por unidad de
transferencia. Comparación entre HEPT y HUT.

        

            BLOQUE III: DISEÑO DE OPERACIONES LÍQUIDO-LÍQUIDO
Tema 8. ELL-Extracción por etapas: Contacto múltiple en corriente directa. Contacto múltiple en contracorriente.
Extracción líquido-líquido con reflujo.

Tema 9. ELL-Extracción por contacto diferencial: Altura equivalente de plato teórico. La unidad de transferencia.
Velocidad de inundación.

        

            BLOQUE I.- INTRODUCCIÓN AL DOS
Tema 1. Principios del diseño de operaciones de transferencia de materia: Definición y clasificación de las
operaciones básicas de separación. Requisitos para el diseño de operaciones básicas controladas por la
transferencia de materia. Etapas generales en el diseño de operaciones de separación.

Tema 2. Equipos para operaciones gas-líquido: Torres de platos. Torres de relleno. Columnas de platos frente a
columnas de relleno.

Tema 3. Equipos para la extracción líquido-líquido: Extracción por etapas: Mezclador - sedimentador, Torres platos
perforados, Columnas de bandejas. Extracción por contacto continuo diferencial: Torres de pulverización, Torres de
relleno, Columnas pulsadas
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas de Principios de la Ingeniería
Química, Balances de Materia y Energía e Ingeniería de la Reacción Química

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases consideradas teóricas incluirán la
exposición de conceptos fundamentales para el
diseño de reactores y su aplicación a la
resolución de casos prácticos por parte del
profesor. Se fomentará la participación de los
alumnos encomendándoles la resolución de aspectos
muy concretos del tema considerado y
preguntándoles frecuentemente sobre la materia
objeto de estudio.

Las clases prácticas se pretende que se destinen,
fundamentalmente, a la resolución de problemas
por parte de los alumnos. Para fomentar el
trabajo en grupo y aprovechar los beneficios de
la interacción entre iguales, en su proceso de
aprendizaje, se establecerán grupos de trabajo
fijos de 2 o 3 alumnos. Los profesores actuarán
de coordinadores y tutores del trabajo realizado.
A lo largo del curso se realizarán actividades
(resolución de problemas, exposición en grupos de
aspectos concretos de determinados temas, etc.)
orientadas a la consecución tanto de los
objetivos como de las competencias propuestas en
la asignatura.

Estudio de casos prácticos mediante el uso de
software específico de Ingeniería Química que
permita el diseño de reactores

A lo largo del curso se realizarán una serie de
actividades académicas dirigidas (AAD) de tipo no
presencial.
Estas actividades consistirán en la resolución de
ejercicios prácticos que serán recogidos
selectivamente y evaluados.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.

Realización de examen final de la asignatura y
controles intermedios.

Estudio autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación considerará tanto las actividades de formación continuada o
Actividades Académicas Dirigidas (AAD) como los ejercicios de examen y las
prácticas de informática.
Para los alumnos que cumplan los requisitos de la evaluación continua, las AAD
supondrán un peso en la calificación final de hasta el 30%. Para los restantes
alumnos la calificación final corresponderá exclusivamente a la nota obtenida en
los ejercicios de examen.
Dados los contenidos de la asignatura que están divididos en 2 bloques temáticos
se ha previsto la realización de 2 ejercicios parciales previos a la realización
del examen final.
Las prácticas de informática deben realizarse obligatoriamente por todos los
alumnos (o ser convalidadas en caso de alumnos repetidores) y su calificación se
contemplará como un bloque temático adicional, siendo necesaria la obtención de
una calificación mínima de 4 puntos sobre 10 para poder hacer media con los
restantes bloques.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

- Aquellos alumnos cuyas faltas de asistencia superen el 25% de las horas
presenciales perderán la puntuación correspondiente a las  actividades
académicamente dirigidas y su nota corresponderá exclusivamente a la nota
obtenida en los ejercicios de examen, que se evaluará sobre el 100% de la nota.

- Las actividades de evaluación continua serán evaluadas en cada parcial o bloque
temático y pueden contribuir a mejorar la calificación de los alumnos en el
parcial con un peso de hasta el 30% en la calificación. Para ello la calificación
requerida en el examen del bloque temático correspondiente debe ser superior a
4,0 puntos.

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
bloques temáticos que forman la asignatura.

- La realización de todas las actividades contempladas como prácticas de
informática es obligatoria para ser evaluado en la asignatura. La calificación
correspondiente a estas actividades se considerará con un 10% de la calificación
final de la asignatura. Los alumnos repetidores que hayan superado estos bloques
prácticos podrán solicitar su convalidación a los profesores de la asignatura
(tanto prácticas de laboratorio como informáticas).

- Cuando la nota alcanzada en uno de los bloques temáticos o en las prácticas de
informática sea igual o superior a 5 puntos sobre 10 se considerará que el alumno
ha superado dicha materia, pero solamente para las convocatorias oficiales del
curso académico correspondiente.

Descripcion de los Contenidos

            BLOQUE A. SISTEMAS NO HOMOGÉNEOS O NO ISOTERMOS

Tema 1. Diseño de reactores sólido-fluido no catalíticos
Cinética de las reacciones sólido-fluido no catalíticas.
Reactores con flujo pistón de sólidos y gas de composición uniforme.
Reactores de mezcla completa de sólidos y gas de composición uniforme.

Tema 2. Diseño de reactores fluido-fluido no catalíticos
Cinética de las reacciones fluido-fluido no catalíticas.
Características de los reactores fluido-fluido no catalíticos.
Diseño de reactores tipo torre de relleno.
Diseño de reactores tipo tanque agitado aireado.
Diseño de reactores tipo torre de burbujeo.

Tema 3. Diseño de reactores homogéneos no isotermos
Efectos de la temperatura y presión sobre el diseño de reactores. Progresión de temperatura óptima.
Diseño de reactores ideales en condiciones no isotérmicas.
Estabilidad térmica de reactores.
Operación autotérmica.

        

            BLOQUE B. SISTEMAS CATALIZADOS

Tema 4. Introducción a los sistemas catalíticos
Naturaleza de las reacciones catalíticas heterogéneas.
Etapas en el mecanismo de las reacciones catalíticas heterogéneas. Reacción y difusión en el interior de
catalizadores porosos.
Transmisión de calor intragranular.

Tema 5. Diseño de reactores catalíticos
a) Reactores de lecho fijo
Características de los reactores de lecho fijo
Caída de presión en reactores de lecho fijo.
Dispersión de materia y transmisión de calor en reactores de lecho fijo.
b) Reactores de lecho fluidizado
Características generales de los reactores de lecho fluidizado.
Fluidización. Velocidad mínima de fluidización
Modelos de dos fases: Modelo de Davidson y Harrison y Modelo de Kunii y Levenspiel

Tema 6. Cinética de las reacciones biológicas
Ecuaciones de velocidad de las reacciones enzimáticas.
Ecuaciones de velocidad de los procesos microbiológicos.
Modelos cinéticos.
Diseño de biorreactores.

        

            Bloque C. Prácticas Informática.

Simulación de reactores y de combinaciones de reactores con un programa de simulación de procesos.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Requisitos previos

No hay requisitos previos

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas de Balances de materia y energía,
Transmisión de calor, Flujo de fluidos, Termodinámica aplicada a la ingeniería
química, Operaciones básicas de Separación e Ingeniería de la Reacción Química.
Se recomienda cursar conjuntamente la asignatura Química Industrial.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Desarrollo de experimentos a escala de
laboratorio y planta piloto de:
Flujo de Fluido a través de lechos de partículas
sólidas:
Intercambiadores de calor con cambio de fase y
sin cambio de fase.
Operaciones de separación

Reuniones técnicas con los alumnos donde
presentarán los resultados (en formato
escrito y oral) de la práctica
realizada como operadores.

Diseño de los experimentos. Preparación de
informes y Estudio Autónomo.
(En este apartado se computarían las horas de las
actividades de tutoría con los profesores ya sea
a nivel de presencial o mediante correo
electrónico).

Tutorias grupales
Se realizarán explicaciones sobre el desarrollo
de las prácticas, así como demostraciones sobre
el manejo de los equipos y los procedimientos de
operación. Se describirán las directrices
generales para el diseño de los experimentos y la
elaboración de los informes.
Normas de funcionamiento
Normas de seguridad y medioambientales
Información sobre:
Informes prácticas
Tratamiento de los datos
Presentaciones
Metodología
Trabajo laboratorio
Evaluación

Evaluación semanal del plan de trabajo como grupo
director

Evaluación semanal de  los resultados y
conclusiones obtenidos en las prácticas
trabajadas como operador

Examen final:
* Presentación de los resultados y conclusiones
obtenidos en la práctica en la que se ha actuado
como grupo director.
* Examen práctico en planta piloto.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Criterios Generales de Evaluación
El Sistema de evaluación se adaptará a la metodología utilizada “Gestión
de proyectos experimentales” en la asignatura.

Breve exposición de la metodología.
Los alumnos se dividirán en grupos de dos o tres alumnos para realizar la
asignatura.
A cada grupo de alumnos se le asignará una práctica de la que serán Directores.
Los alumnos deberán estudiar los fundamentos teóricos y el montaje experimental
que se les pone a su disposición. El objetivo final de este grupo es el presentar
el potencial que tiene el montaje experimental para realizar operaciones a nivel
práctico, exponer las posibles condiciones de operación viables, los rendimientos
que se pueden alcanzar en cada una de estas condiciones y las propuestas de
mejora del equipo experimental que se les pudiera ocurrir. Todos estos datos y
conclusiones los presentarán en un seminario final de la asignatura que tendrá la
característica de examen final. Los alumnos deberán entregar un informe escrito
(papel o electrónico) y deberán realizar una presentación oral apoyada en medios
audiovisuales.
Los grupos directores tendrán una semana de trabajo con su equipo al comienzo de
la asignatura. Al final de esta semana deberán presentar una propuesta de
experimentos a realizar para alcanzar el objetivo perseguido. Este plan lo
tendrán que exponer y defender en una reunión técnica (evaluación).
Durante las siguientes semanas los grupos de alumnos se intercambiarán en las
prácticas y realizarán los planes de trabajo realizados por los grupos directores
actuando como operadores de la planta. Al final de cada semana los grupos
operadores deberán entregar un informe escrito y realizar una presentación oral
(con apoyo audiovisual) en la que expondrán las características del equipo, el
plan de trabajo encargado, el trabajo realizado, los datos obtenidos, el
tratamiento de datos aplicado (errores) y las conclusiones que pudieran derivarse
de estos resultados (aplicación de modelos teóricos si procediera). Cada una de
estas presentaciones serán evaluadas.
Todas las semanas los grupos directores entregarán el plan de trabajo a los
grupos operadores y a los profesores para su evaluación.
Los grupos Directores y los grupos Operadores evaluarán respectivamente a los
grupos con los cuales han estado trabajando esa semana.

Al final del curso se realizará un examen práctico a cada grupo director sobre la
práctica que le haya correspondido. El examen consistirá en la realización de una
operación práctica propuesta por el profesor.

La asistencia al laboratorio es obligatoria y sólo se permitirá la ausencia a dos
sesiones bajo causas debidamente justificadas. Los alumnos que pierdan la
evaluación continua debido a la falta de asistencia deberán realizar un examen
práctico y teórico individual. Dicho examen consistirá en la presentación de una
memoria sobre la práctica asignada que deberá ser defendida en una presentación
pública ante el profesor. Una vez aprobada esta parte realizará un examen
práctico de la misma características de la realizada para los alumnos que hayan
realizado el curso regularmente.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

Evaluación continua (50-70%)
Preguntas y observación en el laboratorio (P) 10%
Presentación trabajos como operadores (P) 25%
Presentación plan de trabajo semanal (grupo director) (P) 10%
Valoración del trabajo de dirección (A) 10%
Valoración del trabajo como operadores (A) 5%

Examen final (50-30%)
Presentación final trabajos como director (P) 40%
Examen práctico final (P)

Descripcion de los Contenidos

            Las unidades didácticas que se utilizarán para la adquisición de las competencias específicas son:

Evaporador de película ascendente
Columna de rectificación en discontinuo
Columna de rectificación en continuo
Equipo de absorción gas-líquido
Extracción líquido-líquido
Extracción sólido líquido
Filtración


        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Requisitos previos

No hay requisitos previos.

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas de Balances de Materia y Energía,
Ingeniería de la Reacción Química y Diseño de Reactores.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA.
Se informará a los alumnos de los objetivos que
se persiguen con la asignatura y se pondrá en su
conocimiento el sistema de evaluación de la
asignatura.

SEMINARIOS DE PRÁCTICAS.
Orientados a proporcionar una visión integrada de
las prácticas programadas y la información sobre
los aspectos conceptuales, metodología y
herramientas más necesarias para su realización.
Los seminarios incluirán demostraciones sobre el
manejo de los equipos y los procedimientos de
operación a desarrollar.

Se incluirán también normas específicas de
funcionamiento (en auellas prácticas de
laboratorio que así lo precisen); y normativas de
seguridad y medioambiente a tener en cuenta
durante el desarrollo de las prácticas.


PRÁCTICAS DE LABORATORIO.
Desarrollo de experiencias a escala de
laboratorio y planta piloto de:

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en
un reactor diferencial de lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un
RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia
orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de
carbono en disoluciones de hidróxido sódico.

Se incluyen aquí actividades tales como:
- Diseño de experimentos.
- Tratamiento de resultados experimentales.
- Preparación del informen final de prácticas.
- Estudio Autónomo.

Se computan también en este apartado, las horas
de tutoría con los profesores de la asignatura a
través del Campus Virtual.

La asistencia a la realización de las prácticas
es obligatoria para todos los alumnos
matriculados en la asignatura y se considera
requisito indispensable optar al examen final de
la misma.

Durante el período de realización de las
prácticas y obtención de resultados
experimentales, el profesorado de la misma
evaluará a los distintos alumnos en relación con
los conceptos teóricos relacionados con las
distintas prácticas, con el desarrollo
experimental de la misma, así como con los datos
experimentales obtenidos.

Al finalizar las prácticas de laboratorio se
realizará una prueba de tipo test sobre
cuestiones de procedimiento y fundamento de las
prácticas de laboratorio.

Una vez finalizadas las mismas, en el plazo que
se comunicará oportunamente, y con antelación a
la realización del examen final, los alumnos
deberán entregar un documento final de prácticas
que responderá a un formato específico
(disponible en campus virtual) en el que se
solicita información sobre el tratamiento y
discusión de los resultados experimentales
obtenidos.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Teniendo en cuenta que se trata de una asignatura de carácter práctico, la
superación de la misma requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las
actividades programadas, la evaluación tanto de las actividades realizadas en el
laboratorio como de un ejercicio final de tratamiento de datos.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

Dado el carácter práctico de esta asignatura, la superación de la misma
requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las actividades
programadas, alcanzar una puntuación media igual o superior a cinco puntos sobre
diez y no menos de cuatro puntos sobre diez en cada uno de los apartados (A y B)
que se indican a continuación:

APARTADO A. Cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: 50%. Con el
siguiente desglose:
- Calificación resultante de las actividades realizadas en el laboratorio: 20%.
- Calificación del test final de prácticas de laboratorio: 20%.
- Calificación obtenida en el tratamiento y discusión de los resultados
experimentales obtenidos: 10%.

APARTADO B. Calificación obtenida en las preguntas sobre las prácticas de
laboratorio en el ejercicio final: 50%.

Aquellos alumnos que no superen la asignatura en la convocatoria de junio,
mantendrán la calificación alcanzada en el APARTADO A, de cara a la realización
de la convocatoria de septiembre e, inclusive, la convocatoria de febrero del
curso siguiente.

Descripcion de los Contenidos

            PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE LA REACCIÓN QUÍMICA.

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en un reactor diferencial de lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de carbono en disoluciones de hidróxido sódico.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno haya cursado las asignaturas: Principios de
Ingeniería Química, Balances de Materia y Energía, Física y Matemáticas

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Presentación de temas lógicamente
estructurados con la finalidad de
facilitar información organizada
siguiendo criterios adecuados a la
finalidad pretendida.

Se utiliza fundamentalmente como
estrategia didáctica la exposición
verbal de los contenidos sobre la
materia objeto de estudio. Sesiones
expositivas, explicativas y/o
demostrativas de contenidos.

Situaciones en las que se solicita a los
estudiantes que desarrollen las
soluciones adecuadas o correctas
mediante la ejercitación de rutinas, la
aplicación de fórmulas o algoritmos, la
aplicación de procedimientos de
transformación de la información
disponible y la interpretación de
resultados.

Se desarrollan en espacios específicamente
equipados como tales con el material, el
instrumental y los recursos propios necesarios
para el desarrollo de demostraciones,
experimentos, etc

Sesiones tanto expositivas y
explicativas como de actividades de
aplicación de los conocimientos
mediante la resolución de ejercicios y
problemas. Estas actividades se
desarrollan en el aula.

- Realización de actividades académicas dirigidas
relacionadas con los contenidos de la asignatura.

- Preparación de trabajos e informes de
laboratorio.

Sesiones en las que se establece una
relación personalizada de ayuda en el
proceso formativo entre el profesor, y
uno o varios estudiantes.

Realización de exámenes y pruebas de evaluación

Estudio autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el curso se realizarán dos parciales, con carácter eliminatorio. En el
examen final de junio el alumno se examinará de los parciales que no haya
superado. En las siguientes convocatorias el examen incluirá la totalidad de
contenidos de la asignatura. En todos los casos, la calificación del laboratorio
representa el 20% de la nota final.
Evaluación continua: aquellos alumnos que asistan a un mínimo del 75%
de las sesiones presenciales y entreguen todas las Actividades Dirigidas
(AD)pueden acogerse a evaluación continua. En estos casos, la calificación
obtenida en las AD supondrá un 30% en la nota del parcial, siempre que en el
correspondiente examen se haya obtenido la puntuación mínima requerida.
La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
parciales en la calificación de laboratorio. En todas las pruebas escritas es
imprescindible obtener una puntuación mínima (4 sobre 10) en los distintos
apartados (teoría y problemas).

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La calificación final se obtendrá a partir de las calificaciones obtenidas en las
diferentes actividades con la siguiente ponderación:
* Teoría+problemas: 80%
* Trabajo de laboratorio 20%
En todas las pruebas escritas es imprescindible obtener una puntuación mínima (4
sobre 10) en los distintos apartados (teoría y problemas).

Descripcion de los Contenidos

            1.-Propiedades de los fluidos: densidad, presión de vapor, calor específico, coeficiente de compresibilidad,
viscosidad, tensión superficial.
        

            2.-Presión y estática de fluidos: manómetros, fuerzas hidrostáticas sobre superficies sumergidas.

        

            3.-Ecuaciones de conservación: conservación de masa, de energía mecánica (Bernouilli) y de energía total
        

            4.-Flujo en tuberías: regímenes laminar y turbulento, perdidas de carga.

        

            5.-Flujo compresible: velocidad del sonido, flujo adiabático, flujo isentrópico, flujo isotérmico
        

            6.-Bombas y medida de caudal
        

            7.-Flujo a través de lechos porosos: pérdida de carga; fluidización de lecho.

        

            8.-Agitación y mezcla de fluidos
        

            9.-Flujo en canal abierto
        

            PRÁCTICAS DE LABORATORIO SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE FLUIDOS EN DIFERENTES SISTEMAS
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado la asignatura del Grado que contenga los
conocimientos básicos de Termodinámica Química y Cinética Química (Química II),
así como las asignaturas de Principios de la Ingeniería Química y de Balances de
Materia y Energía.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases de teoría versaran sobre los
contenidos propuestos en la materia recurriendo a
la explicación de casos prácticos utilizados como
ejemplos de los conceptos básicos a explicar. En
todo momento se fomentará la participación de los
estudiantes, estableciendo un debate sobre las
características principales de los casos
estudiados y su vinculación con la Ingeniería
Química. El alumno dispondrá previamente del
material elaborado en el campus virtual de la
UCA, incidiéndose en clase en aquellos aspectos
de difícil comprensión por los estudiantes.

Se realizarán seminarios prácticos centrados en
cada caso sobre los siguientes aspectos:
- Resolución de problemas cerrados y abiertos,
por parte de los alumnos y de forma pública,
sobre temas relacionados con el contenido de la
asignatura.
- Realización individual y en equipo de
ejercicios de tratamiento de datos, relacionados
con el temario de la asignatura, utilizando
ordenadores personales.

Estudio de casos prácticos de análisis de
ejercicios de flujo no ideal mediante el uso de
software aplicable a la Ingeniería Química.

Se realizarán diversas prácticas de laboratorio
sobre aspectos relacionados con el temario de la
asignatura. Se formarán equipos de trabajo de dos
o tres alumnos, que deberán desarrollar
conjuntamente las tareas experimentales
programadas y deberán analizar del mismo modo los
resultados obtenidos. Finalmente los alumnos
deberán presentar una memoria en la que se
refleje el trabajo realizado.

A lo largo del curso se realizarán una serie de
actividades académicas dirigidas (AAD) de tipo no
presencial. Estas actividades consistirán en la
resolución individual de ejercicios prácticos,
relacionados con el temario de la asignatura, que
serán recogidos y evaluados selectivamente.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales,
mediante el correo electrónico, sobre la materia
de la asignatura. Tutorías grupales para incidir
sobre algún aspecto en concreto relacionado con
la asignatura.

Realización de examen final de la asignatura y
controles intermedios

Estudio autónomo y actividades de autoevaluación.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación considerará tanto las actividades de formación continuada o
Actividades Académicas Dirigidas (AAD) como los ejercicios de examen y las
prácticas de laboratorio e informática.
Para los alumnos que cumplan los requisitos de la evaluación continua, las AAD
supondrán un peso en la calificación final de hasta el 30%. Para los restantes
alumnos la calificación final corresponderá exclusivamente a la nota obtenida en
los ejercicios de examen.
Dados los contenidos teóricos de la asignatura, que están divididos en 3 bloques
temáticos, se ha previsto la realización de 3 ejercicios parciales previos a la
realización del examen final.
Las prácticas de laboratorio e informática deben realizarse obligatoriamente por
todos los alumnos (o ser convalidadas en caso de alumnos repetidores o Erasmus) y
su calificación se contemplará como un bloque temático adicional, siendo
necesaria la obtención de una calificación mínima de 4 puntos sobre 10 para poder
hacer media con los restantes bloques.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

- Aquellos alumnos cuyas faltas de asistencia superen el 25% de las horas
presenciales perderán la puntuación correspondiente a las  actividades
académicamente dirigidas y su nota corresponderá exclusivamente a la nota
obtenida en los ejercicios de examen, que se evaluará sobre el 100% de la nota.

- Las actividades de evaluación continua serán evaluadas en cada parcial o bloque
temático y pueden contribuir a mejorar la calificación de los alumnos en el
parcial con un peso de hasta el 30% en la calificación. Para ello la calificación
requerida en el examen del bloque temático correspondiente debe ser superior a
4,0 puntos.

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
bloques temáticos que forman la asignatura.

- La realización de todas las actividades contempladas como prácticas de
informática y prácticas de laboratorio es obligatoria para ser evaluado en la
asignatura. La calificación correspondiente a estas actividades se considerará
con un 15% de la calificación final de la asignatura. Los alumnos repetidores que
hayan superado este bloque prácticos podrán solicitar su convalidación a los
profesores de la asignatura (tanto prácticas de laboratorio como de informática).

- Cuando la nota alcanzada en uno de los bloques temáticos o en el bloque de
prácticas sea igual o superior a 5 puntos sobre 10 se considerará que el alumno
ha superado dicha materia, pero solamente para las convocatorias oficiales del
curso académico correspondiente.

Descripcion de los Contenidos

            Bloque A   Cinética homogénea.

Tema 1. Fundamentos de Cinética Química.
Fenomenología de las reacciones químicas.
Ecuación estequiométrica y ecuación cinética.
Mecanismos de reacción.
Sistemas de volumen o densidad constante.
Sistemas de volumen o densidad variable.
Dependencia de la velocidad con la concentración y la temperatura.

Tema 2. Análisis de datos cinéticos.
Métodos de análisis de datos cinéticos.
Reacciones de volumen variable.
Reacciones reversibles.
Reacciones múltiples.
Reacciones catalíticas y autocatalíticas.
        

            Bloque B   Reactores ideales.

Tema 3. Reactores homogéneos isotérmicos.
Fundamentos del diseño de reactores.
Reactor discontinuo.
Reactores continuos: mezcla completa y flujo en pistón.
Reactor de flujo en pistón con recirculación.

Tema 4. Comparación y combinación de reactores.
Comparación de los diferentes tipos de reactores ideales.
Sistemas de reactores múltiples.
Criterios de diseño de reactores ideales para reacciones múltiples.
        

            Bloque C   Flujo no ideal.

Tema 5. Desviación del flujo respecto de los modelos ideales.
Anexo estadístico a las funciones para flujo no ideal.
Definición y propiedades de las funciones de edad.
Determinación de la DTR en reactores.
Cálculo de la conversión a partir de la información del trazador.

Tema 6. Modelos de flujo no ideal.
Modelos de un parámetro.
- Modelo de dispersión axial.
- Modelo de tanques en serie.
Modelos combinados o de varios parámetros.
- Modelo de Cholette-Cloutier.
- Modelo de Hovorka-Adler (Levenspiel).
        

            Bloque D. Contenidos prácticos.

Prácticas para la caracterización experimental de la cinética de sistemas reaccionantes y de las curvas de
distribución de tiempos de residencia en reactores.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Requisitos previos

No hay requisitos previos

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas "Principios de Ingeniería Química",
"Balances de Materia y Energía", "Transmisión de Calor", "Flujo de Fluidos" y
"Termodinámica Aplicada la Ingeniería Química".

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Sesiones teóricas donde se desarrollan los
contenidos de la materia.

Sesiones prácticas de selección de operaciones de
separación y diseño básico de los equipos
industriales necesarios.

Sesiones de prácticas de laboratorio de algunas
de las principales operaciones de separación
empleadas en la industria química.

Realización de actividades académicas dirigidas
relacionadas con los contenidos de la asignatura.
Preparación de trabajos e informes de laboratorio.

Sesiones en las que se establece una relación
personalizada de ayuda en el proceso formativo
entre el profesor, y uno o varios estudiantes.

Realización de examen final de la asignatura y
pruebas parciales.

Estudio autónomo.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Las actividades de evaluación son las siguientes:
- Evaluación continua: 10-30%.
- Examen final: 90-70%.

La evaluación continua comprenderá el seguimiento del trabajo personal del alumno.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La superación de la asignatura requerirá que se obtenga, como mínimo, una
calificación media de 5 puntos sobre 10.

Dado que se trata de una asignatura que incluye prácticas de laboratorio, será
necesario alcanzar un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen final como
en las prácticas de laboratorio, para poder ponderar la nota final de la
asignatura.

En lo que se refiere a las prácticas de laboratorio, la superación de las mismas
requerirá, además de la asistencia obligatoria a las citadas prácticas
programadas, alcanzar una puntuación media igual o superior a 5 puntos sobre 10,
y no menos de 3,5 puntos sobre 10, en cada uno de los apartados que se indican a
continuación:
- Cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: 25%.
- Calificación resultante de las actividades realizadas en el laboratorio: 25%.
- Calificación del test final de prácticas de laboratorio: 25%.
- Calificación obtenida en el tratamiento y discusión de los resultados
experimentales obtenidos: 25%.

Respecto a los contenidos teórico-prácticos de la asignatura está previsto que se
realice un examen final (de acuerdo con la planificación del Centro). Para
obtener una calificación final en dicho examen, será necesaria una calificación
superior a 4,0 puntos tanto en la teoría como en los problemas.

La calificación final de la asignatura se obtendrá como suma ponderada de las
distintas actividades realizadas a lo largo del curso:
- Ejercicio Teórico-Práctico: 70%.
- Actividades Académicamente Dirigidas: 10%.
- Prácticas de Laboratorio: 20%.

Cuando la nota final de la asignatura sea igual o superior a 5 puntos sobre 10 se
considerará que el alumno ha superado esta materia.

Descripcion de los Contenidos

            Tema 01. Introducción a las operaciones de separación.

Bloque I: Operaciones de Separación Mecánicas
Tema 02. Filtración.
Tema 03. Sedimentación.
Tema 04. Centrifugación.
Tema 05. Flotación.
Tema 06. Clasificación hidráulica y neumática.

Bloque II: Operaciones de Separación de Equilibrio
Tema 07. Destilación.
Tema 08. Rectificación.
Tema 09. Absorción.
Tema 10. Extracción líquido-líquido (ELL).
Tema 11. Extracción sólido-líquido (ESL).
Tema 12. Adsorción.

Bloque III: Operaciones de Separación por Membranas
Tema 13. Tecnologías de membranas: ósmosis inversa, diálisis, filtración.

Bloque IV: Operaciones de Separación Mixtas
Tema 14. Evaporación.
Tema 15. Humidificación/deshumidificación.
Tema 16. Secado de sólidos.
Tema 17. Cristalización.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO SOBRE OPERACIONES DE SEPARACIÓN:
Práctica 1.- Sedimentacíón.
Práctica 2.- Destilación.
Práctica 3.- Extracción líquido-líquido.
Práctica 4.- Extracción sólido-líquido.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Requisitos previos

No hay requisitos previos.

Recomendaciones

Además de conocer los principales Procesos Químicos, se recomienda haber cursado
todas las Operaciones Unitarias, tanto desde el punto de vista de su fundamento
como de su diseño.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases teóricas versaran sobre los contenidos
propuestos en la materia recurriendo a la
explicación de casos prácticos utilizados como
ejemplos de los conceptos básicos a explicar.

En todo momento se fomentará la participación de
los estudiantes, estableciendo un debate sobre
las características principales de los casos
estudiados y su vinculación con la Ingeniería
Química.

Se realizarán seminarios prácticos relativos a la
resolución de problemas sobre temas relacionados
con el contenido de la asignatura.

Durante el desarrollo del curso se realizarán una
serie de actividades académicas dirigidas (AAD)
de tipo no presencial. Estas actividades
consistirán en la resolución de ejercicios
prácticos relacionados con el temario de la
asignatura.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
(mediante el correo electrónico) sobre la materia
de la asignatura. Tutorías grupales para incidir
sobre algún aspecto en concreto relacionado con
la asignatura.

Realización de examen final de la asignatura.

Estudio autónomo.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Las actividades de evaluación son las siguientes:
- Evaluación continua: 10-30%.
- Examen final: 90-70%.

La evaluación continua comprenderá el seguimiento del trabajo personal del alumno.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

- La evaluación continua contibuirá a mejorar la calificación del alumno

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos sobre diez.

Descripcion de los Contenidos

            Bloque I OPERACIONES Y MANTENIMIENTO EN PLANTAS DE PROCESO

Tema 1. Introducción al mantenimiento. La función del mantenimiento y su importancia. Organización y políticas de
mantenimiento. Tipos de mantenimiento.
Tema 2. Gestión de la mano de obra. Gestión de máquinas y equipos. Gestión de repuestos.
Tema 3. Funciones del mantenimiento. Sistemas de información. Características y requisitos de un sistema de
información de mantenimiento. Control de la gestión. Índices de control.
Tema 4. Operaciones en plantas de procesos. La función de “operación”. La organización de un centro de
producción. Conocimientos técnicos básicos necesarios. Actividades propias de operación. La operación en la
seguridad, calidad y medio ambiente. Trabajo en equipo, formación y supervisión. Control de costes y presupuestos.
        

            Boque II SEGURIDAD E HIGIENE EN PLANTAS DE PROCESO

Tema 5. Fundamentos de seguridad en el trabajo. Secuencia del accidente. Control de riesgos. Técnicas generales de
seguridad y su clasificación. Protecciones personales. Señalización.
Tema 6. Técnicas de análisis de riesgos. Identificación de riesgos. Análisis de consecuencias. Estimación de
frecuencias. Métodos generales e índices de riesgo.
Tema 7. Riesgo de incendio y de explosión. Cadena de incendio. Definición y clasificación de explosiones. Detección
y extinción. Prevención y protección. Evacuación.
Tema 8. Planificación de emergencias.
Tema 9. Higiene industrial. Toxicología industrial. Higiene de campo, analítica y operativa. Valores umbral: TLV,
BEL. Contaminantes físicos, químicos y biológicos. Ruido. Ambiente térmico. Radiaciones ionizantes y no ionizantes.
Productos químicos. Riesgos biológicos. Ergonomía.
Tema 10. Gestión de la seguridad e higiene en la industria.
Tema 11. Aspectos económicos y legales de la seguridad e higiene industrial. Pérdidas por accidentes. Relación
prevención-costes. Marco legal de la seguridad e higiene en el trabajo.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

Requisitos previos

No hay requisitos previos

Recomendaciones

No es necesario haber superado ninguna otra asignatura aunque se recomienda haber
cursado las asignaturas de química, física y matemáticas en el bachillerato.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases de teoría versaran sobre los
contenidos propuestos en la materia recurriendo a
la explicación de casos prácticos utilizados como
ejemplos de los conceptos básicos a explicar. En
todo momento se fomentará la participación de los
estudiantes, estableciendo un debate sobre las
características principales de los casos
estudiados y su vinculación con la Ingeniería
Química. El alumno dispondrá previamente del
material elaborado en el campus virtual de la
UCA, incidiéndose en clase en aquellos aspectos
de difícil comprensión por los estudiantes.

Se realizarán seminarios prácticos sobre los
siguientes cuestiones:
- Exposición de trabajos en equipos relacionados
con procesos industriales de la Ingeniería
Química.
- Realización de problemas de conversión de
unidades, análisis dimensional, e introducción a
los balances de materia y energía.
- Resolución de problemas relacionados con la
introducción a la síntesis de procesos:
elaboración de diagramas de bloques, elección de
alternativas, aprovechamiento de los recursos...
-  Ejercicios de tratamiento de datos e
introducción a la simulación de procesos químicos
utilizando ordenadores personales.

Realización de prácticas de laboratorio en grupos
reducidos de alumnos sobre caracterización del
flujo y determinación de propiedades de
transporte.

- Realización de actividades académicas
dirigidas, presenciales y no presenciales,
relacionadas con los contenidos de la asignatura.
- Preparación de trabajos y seminarios a impartir
por grupos de alumnos.
- Preparación de informes prácticos.
- Resolución de problemas.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.
Tutorías grupales para incidir sobre algún
aspecto en concreto relacionado con la
asignatura.

Realización de examen final de la asignatura /
Actividades de evaluación realizadas durante el
desarrollo de la asignatura.

Estudio Autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el desarrollo del curso se realizarán las actividades que se relacionan a
continuación que servirán para realizar una evaluación continua del alumno. Cada
actividad tendrá una valoración en puntos de forma que sumarán o restarán de la
nota que tenga en cada momento el alumno.
Los alumnos que no alcancen 5,0 sobre 10 al finalizar la asignatura tendrán que
acudir al examen final.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La calificación final se obtendrá a partir de la suma de las calificaciones
obtenidas en las diferentes actividades desarrolladas en la asignatura. Se
aprobará con un 5,0 de promedio en las mismas. El alumno que no alcance 5,0
puntos sobre 10 en la valoración de actividades, tendrá que acudir al examen
final de la asignatura. En este caso, la calificación se obtendrá según la
siguiente ponderación:
- Examen final: 70%
- Pruebas en el campus virtual: 10%
- Presentación de trabajos: 10%
- Preparación de informes: 10%

Para las convocatorias posteriores a junio se calificará según este último
criterio.

Descripcion de los Contenidos

            Bloque 1º. Introducción a la Ingeniería Química
Tema 1. La Ingeniería Química
Tema 2. Los Procesos Químicos Industriales
Tema 3. Introducción a los Fenómenos de Transporte
        

            Bloque 2º. las Operaciones Unitarias de la Industria Química
Tema 4. Las Operaciones Unitarias.
Tema 5. Operaciones controladas por el transporte de cantidad de movimiento.
Tema 6. Operaciones controladas por la transmisión de calor.
Tema 7. Operaciones controladas por la transferencia de materia.
Tema 8. Operaciones unitarias mixtas.
Tema 9. Operaciones unitarias complementarias.
Tema 10. La operación unitaria química.
        

            Bloque 3º. Instrumentos físico-matemáticos
Tema 11. Sistemas de magnitudes y unidades.
Tema 12. Análisis dimensional.
Tema 13. Introducción a la modelización en Ingeniería Química.
Tema 14. Introducción a los Balances macroscópicos.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno haya adquirido los conocimientos de la materia
Regulación Automática.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Sesiones donde se expondrán los contenidos
teóricos de cada tema, y se profundizará en
aquellos que se consideran de mayor dificultad.

Sesiones dedicadas a la aplicación de los
conceptos adquiridos en las sesiones teóricas,
mediante la realización de problemas y
ejercicios.

Se desarrollarán prácticas de laboratorio
relacionadas con los contenidos de la materia,
diseñadas para que el alumno adquiera las
habilidades propias del manejo de elementos de
control y que constituyan un complemento y apoyo
a las teóricas y prácticas.

Se realizarán visitas a instalaciones y/o
industrias del ambito químico del entorno

El alumno realizará las actividades formativas
encomendadas por el profesor (trabajos,
problemas, informe de prácticas)

Sesiones individuales o en pequeños grupos
dedicadas a la resolución de dudas planteadas por
los alumnos

Examen final de la asignatura

Aprendizaje autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisión de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación. Constará de dos partes:
- Evaluación continua: seguimiento del trabajo personal del alumno durante el
desarrollo de la asignatura mediante la evaluación de las actividades formativas
realizadas, tutorías, pruebas, exposición de trabajo, informes.
- Evaluación final: se realizará un examen final en el que se evaluarán las
competencias a desarrollar en la asgnatura mediante una prueba escrita que
abarque los contenidos téoricos y prácticos de la asignatura.
Las prácticas serán obligatorias

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La evaluación continua supondrá el  30% de la calificación global.
La evaluación final constituye el 70% de la calificación global. La calificación
de evaluación continua será sumable a la calificación de la evaluación final
siempre y cuando la calificación del examen final sea de 4/10.
La calificación de evalúación continua se considerará hasta la convocatoria de
Septiembre.

Descripcion de los Contenidos

            Bloque 1: La Industria Química
* Aspectos generales de la industria química
* Aprovechamiento de las materias primas: aire, agua, recursos minerales, petróleo, gas natural, carbón, recursos de
la biosfera, ...
* Seguridad y medio ambiente. Los residuos como fuente de recursos.


        

            Bloque II: Dinámica de procesos, control e instrumentación
* Modelización y control de procesos químicos
* Instrumentación, elementos finales de control, transmisión de señales y sintonizado de los lazos de control.

        

            Bloque III: Contenidos prácticos
Prácticas de instrumentación y sintonizado de lazos de control.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Ampliación

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas de Balances de materia y
energía,Transmisión de calor, Flujo de fluidos, Termodinámica aplicada a la
ingeniería química, Operaciones básicas de Separación e Ingeniería de la Reacción
Química.

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases de teoría versaran sobre los
contenidos propuestos en la materia recurriendo a
la explicación de casos prácticos utilizados como
ejemplos de los conceptos básicos a explicar. En
todo momento se fomentará la participación de los
Estudiantes. El alumno dispondrá previamente del
material elaborado en el campus virtual de la
UCA, incidiéndose en clase en aquellos aspectos
de difícil comprensión por los estudiantes.
Asimismo, se colgará en el campus virtual
material suplementario para aquellos alumnos que
deseen profundizar más en alguno de los temas.

Se realizarán seminarios prácticos sobre los
siguientes cuestiones:
- Construcción de diagramas de flujo de
información en los procesos.
- Cálculos de rentabilidad.
- Configuraciones en síntesis de procesos.
- Posibilidades de utilización de software.
- Optimización de procesos mediante estudio de
casos

Los alumnos realizarán prácticas en
aula de informática para la aplicación de
software general (MS Excel) y software específico
para simulación de procesos químicos (Aspen Plus,
Super Pro Designer,etc). Se trabajará de forma
individual pero los resultados de los ejercicios
de simulación se irán comentando para todos los
alumnos. Durante las prácticas se fomentará al
máximo nivel el uso de la terminología inglesa
relacionada con los simuladores de procesos.

A lo largo del curso se realizarán una serie de
actividades académicamente
dirigidas (AAD) de tipo no presencial.
Estas actividades consistirán, fundamentalmente,
en ejercicios de resolución de problemas que
serán encargadas bien como trabajo personal del
alumno o bien como trabajo en grupo y serán
recogidas y evaluadas posteriormente.

Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.

Realización de examen final de la asignatura y
pruebas parciales.

Documentación, información y estudio autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación podrá considerar dos aspectos diferentes: las actividades
Actividades Académicamente Dirigidas y los exámenes. Respecto de los ejercicios
de examen, y dado que los contenidos de la asignatura constituyen un cuerpo
único, se ha previsto que, antes de la realización del examen final los alumnos
puedan realizar, una prueba parcial de forma que puedan eliminar la materia
superada para el examen final.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4,5 puntos sobre diez en la prueba
parcial de los bloques temáticos que forman la asignatura contemplando tanto la
calificación de los ejercicios de examen como de las AAD.

Descripcion de los Contenidos

            Bloque 1. Creación y valoración de alternativas, modelos y diagramas de flujo de información
1.1.- Dificultades al trabajo del IQ.
1.2.- Problema primitivo.
1.3.- Creación y valoración de alternativas
1.4.- Modelos en la construcción de simuladores
1.5.- Diagramas de flujo de información


        

            Bloque 2. Economía de los procesos químicos
2.1.-Capítulos económicos en plantas de proceso.
2.2.-Rentabilidad
2.3.-Criterios económicos de diseño. Grados económicos de libertad
2.4- Ecuaciones de coste. Métodos de estimaciones de coste.

        

            Bloque 3. Análisis y síntesis de procesos químicos. Desarrollo de simuladores
3.1.-Análisis de procesos
3.2.-Síntesis de procesos: materia prima, ruta química, sistemas de reacción, sistemas de separación, sistemas de
integración energética.
3.3.- Aspectos fundamentales de la simulación de procesos.
3.4.-Construcción de simuladores de proceso.
3.5.-Desarrollo de simulaciones con Aspen Plus y/o Super Pro Designer.
        

            Bloque 4. Optimización de procesos químicos
4.1.- Clasificación de los problemas de optimización de procesos químicos
4.2.- Optimo verdadero y óptimo falso.
4.3.- Resolución de problemas de investigación directa, programación dinámica, programación lineal.
4.4.- Optimización de macrosistemas. Estudio de casos.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

RUDD, D.F. & WATSON, C.C. (1986) Estrategia en Ingeniería de Procesos. 

Alhambra. Madrid.

JIMÉNEZ, A. (2003) Diseño de Procesos en Ingeniería Química. Ed. Reverté. 

México.

McGraw-Hill. Tokyo.

POOCH, U.W. & WALL, J.A. (1993) Discrete Event Simulation: A Practical 

Approach. CRC Press.

London.

DOUGLAS, J.M. (1988) Conceptual Design of Chemical Processes. McGraw-Hill. 

New 

York.

HARTMANN, K. & KAPLICK, K. (1990) Analysis and Synthesis of Chemical 

Process 

Systems. Elsevier.

Amsterdam.

HIMMELBLAU, D.M. & BISCHOFF, K.B. (1992) Análisis y Simulación de 

Procesos. 

Reverté. Barcelona.

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

BOX, G.E.P.; HUNTER, W.G.; HUNTER, J.S. (1993) Estadística para 

Investigadores. 

Introducción al Diseño

de Experimentos, Análisis de Datos y Construcción de Modelos. Reverté. 

Barcelona

BEVERIDGE, G.S.G. & SCHECHTER, R.S. (1970) Optimization: Theory and 

PUIGJANER, L.; OLLERO, P.; PRADA, c. & JIMÉNEZ, L. (2006) Estrategias de

modelado, simulación y optimización de procesos químicos. Ed. Síntesis. 

Madrid.

Requisitos previos

Haber aprobado el módulo de materias básicas.

Recomendaciones

Haber cursado la asignatura: "ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS"

Profesores

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

La teoría se trabajará en clase de manera
entrelazada relacionando los distintos
contenidos. Sesiones donde se expondrán los
contenidos teóricos de cada tema, y se
profundizará en aquellos que se consideran de
mayor dificultad.
De las 30 horas se utilizarán aproximadamente un
tercio para exposiciones de carácter general por
el profesor. El resto serán de debate sobre la
documentación y normas dentro del aula.

Sesiones dedicadas a la aplicación de los
conceptos adquiridos en las sesiones teóricas,
mediante la realización de problemas y ejercicios
centrados en los distintos aspectos del sistema
de gestión de acuerdo con las normas y modelos.
Los alumnos aprovecharán estos seminarios para
dar forma a un plan básico de implantación de
certificaciones sobre una supuesta empresa. Cada
grupo irá defendiendo su proyecto delante de los
compañeros al final de cada etapa de desarrollo.

El alumno realizará las actividades formativas
encomendadas por el profesor (trabajos,
problemas, informe de prácticas). Estos trabajos
se realizarán tanto individualmente como en grupo.

Los distintos grupos usarán estas horas para
solicitar asistencia técnica para resolver los
problemas o dudas planteadas por los alumnos.

La evaluación será continua y se utilizarán al
menos las siguiente:
* Cuestionarios y presentaciones de trabajo.
* Examen final de la asignatura con una prueba
global.

Aprendizaje autónomo (lecturas, estudio,
búsquedas, ...).

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de
evaluación. Constará de dos partes:
- Evaluación continua: seguimiento del trabajo personal del alumno durante el
desarrollo de la asignatura mediante la evaluación de las actividades formativas
realizadas, tutorías, pruebas, exposición de trabajo, informes.
- Evaluación final: se realizará un examen final en el que se evaluarán las
competencias a desarrollar en la asignatura mediante una prueba escrita que
abarque los contenidos teóricos y prácticos.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La evaluación continua supondrá el 30% de la calificación global.
La evaluación final constituye el 70% de la calificación global.
La calificación de evaluación continua será considerada siempre que la
calificación del examen final sea de 4/10.
La valoración de evaluación continua se considerará hasta la convocatoria de
Septiembre.

Descripcion de los Contenidos

            1. CONCEPTOS GENERALES:
A. Introducción al concepto de Sistema de Gestión. Evolución histórica.
B. Concepto básicos relacionados con Gestión y Sistema de Gestión:
* Gestión (Management - M. Systems).
* Control de Gestión (Management Control - MC Systems).
* Gestión de Calidad Total (Total Quality Management - TQM Systems).
* Control de Gestión Calidad Total (TQM Control Systems - TQMC Systems).
C. Elementos de básicos de la gestión:
* Procesos de gestión: generalidades.
* Gestión de los Procesos.
* Gestión de los Resultados.

        

            2. MODELOS DE CALIDAD TOTAL:
* Los modelos de Calidad Total.
* Modelo Europeo EFQM
- Principios, criterios y subcriterios
- Evaluación
- Certificación: Sellos y Premios
- Modelo Iberoamericano
- Implantación de modelos de Calidad

Los modelos de Calidad Total como herramienta para la integración de los diferentes Sistemas de Gestión de una
Organización.


        

            3. NORMAS CERTIFICABLES:
* Generalidades.
* Norma ISO:9001:2008
* Norma ISO:14001:2004
* Norma OHSAS:18001:2007
* Responsabilidad Social (SA8000, GRI)
* Otras normas certificables.
- aeronáutica, automoción, …
* S.G. Seguridad de la Información

        

            4. SISTEMAS NORMALIZADOS.
* Principios de gestión en los sistemas normalizados.
* Gestión basada en  procesos.
* Orientación hacia la obtención de resultados.
* Ventajas del sistema integrado de gestión.
* Metodología para la integración.
* Auditorías.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica